viktig forskjell: Sau er en type tamme dyr, som ofte holdt for melk, fleece, og kjøtt. De var en av de første dyrene til å være tamme. I hovedsak, den eneste forskjellen mellom lam og sau er det faktum at lam er unge sauer, spesielt en sau under ett år. Etter lammet tidligere tider ett år, det er ansett som seksuelt aktiv og offisielt en sau.,
Sau er en type tamme dyr, som ofte holdt for melk, fleece, og kjøtt. De var en av de første dyrene til å være tamme. De er føyelig godlynt dyr og er ansett for å være svært intelligent. Sau er et medlem av slekten Ovis, og begrepet refererer til en rekke arter som er kategorisert under slekten. I dag, mange arter av sau sammen tall litt over en milliard.
Sauer reindrift er praktisert over hele verden., I dag, sauer reindrift er en viktig del av Australia, New Zealand, sør-og sentral-Sør-Amerikanske land, i tillegg til de Britiske Øyer.
En eneste sau er kalt sau, mens antall sau er også referert til som sauer. En gruppe av sau, men kan betegnes som en flokk, flokk eller mob., Terminologien av sau er splittnagler slik:
- Voksen hunn sau er kalt ‘søyer’
- Voksen intakt menn er kalt «rams» eller noen ganger ‘tups’
- Kastrert voksne hanner er kalt ‘wethers’
- Ung sau er kalt ‘lam’
Egentlig, den eneste forskjellen mellom lam og sau er det faktum at lam er unge sauer, spesielt en sau under ett år. Etter lammet tidligere tider ett år, det er ansett som seksuelt aktiv og offisielt en sau., Gjennomsnittlig levealder for en sau er alt fra 10-12 år, imidlertid, noen sauer kan leve så lenge som 20 år.
ordet lam, i tillegg til lammekjøtt er også brukt til å referere til kjøtt som er kjøpt fra sau. Forskjellen mellom de to er i en alder av sau at kjøttet er hentet fra. Lam er unge sauer, mens fårekjøtt er kjøtt fra eldre sauer. De eldre sauer har en tendens til å ha et rikere og sterkere smak, men kan være vanskelig hvis ikke tilberedt på riktig måte. Det også en tendens til å ta lengre tid å lage enn den myk og øm lam, som har en mildere smak., Derfor, mange mennesker har en tendens til å foretrekke lam over fårekjøtt, spesielt i Vestlige land. Fårekjøtt, som er tøffere, mer av en ervervet smak.
Lam kjøtt er i hovedsak fra sauer som er mindre enn 2 til 3 år. Hvis sauene er over en alder av 3 år, kjøtt kalles fårekjøtt. Imidlertid, i noen land, for eksempel Usa, kjøtt fra sau generelt er kalt guds lam, uavhengig av alder. Videre er det i noen land kjøtt av geit er også kalt fårekjøtt.