Flaske Navn: Midleton Svært Sjeldne 2020

Lagt ut 23 oktober 2020 av Matt / I Midleton

ABV: 40%
Distillery: Midleton
Region: Irland

Endre innen alle bransjer som sjelden skjer over natten. Og det er like sjelden som skjer uten at noen, et eller annet sted ber om det. Som ordtaket går: du trenger ikke spørre, du får ikke., Og avhengig av hva det er, forbrukere spør kanskje for en stund. På et øyekast, whisky vises fartsfylt – en endeløs strøm av nye distillery åpninger – flere nye flasker enn du kan riste en kjepp på. Men i virkeligheten og i likhet med de endringene som finner sted inne i en tønne som det modnes, endring i whisky verden generelt skjer på en ganske avslappende tempo. Mindre revolusjon, mer målt evolusjon.

De litt eldre kan avgi tankene tilbake til tusenårsskiftet., En tid da Japan hadde bare begynt å eksportere noen kjente volum av whisky utenfor sine grenser – og en tid da det bare var tre destillerier i Irland. Nå Japan ønsker det hadde lager for å tilfredsstille sin eksport etterspørsel, og Irland er velsignet med over 30 operative destillerier. Både betydelige endringer – men både å ta to tiårene vil komme til å skje.
I Internett-alderen alle, selvfølgelig, har en mening om alt., Og tapping styrke er en av de vanskelige tema som er hyppig diskutert – ofte fra det synspunkt at en whisky ville ha vært overlegen ble det tappet på et høyere ABV. Den Dramble har allerede utforsket historie av 40% ABV minimum tapping styrke i denne detaljerte artikkelen fra Zander. Men mens det laveste ble etablert for over 100 år siden – det er bare i løpet av de siste 20 årene som har høyere styrke uttrykk (spesielt de som er laget av produsenter og ikke uavhengige) har blitt en norm.,
Mange av oss, meg selv inkludert, foretrekker min whisky levert på et høyere styrke – men la oss være helt klart, høyere styrke betyr ikke nødvendigvis at cask strength. Selv om det finnes mange entusiaster der ute som har blåst deres smak knopper til et punkt hvor de satte lite lager i ferdigheter av blandemaskiner og dermed tro at bare væske disgorged rett fra cask kan være et sant uttrykk for whisky.
Alkoholholdige styrke for meg er det ofte en fasett av vekten av ånd i munnen. For andre, ABV har en innvirkning på intensiteten av levering av smaker., Og det er rettferdig å si at når din gane tilpasser seg til høyere styrke, lavere de kan ofte føle seg enda mer anemiske enn de en gang gjorde. Men uansett din argumentasjon, ABV også har betydning for oppfatninger av verdien av en tapping. En whisky levert på 40% vil bli verdsatt ganske annerledes til en flaske på 50% – sannsynligvis enda mer så enn bare 10% forskjell i alkohol.,
Mens uformell drikker whisky tenker lite av alkoholholdige styrke, en veteran – spesielt en akklimatisert til den høyere styrker som er i dag tilbys av både Whisky eller bourbon vil alltid se ned på uttrykk som tilbys ved det juridiske minimal tapping styrke – spesielt de som stemte på ‘premium’ enden av markedet. Endringen har kommet til whisky verden, og med en flåte av høyere ABV uttrykk, kombinasjonen av «high end» produkt som tilbys på lavest mulig ABV føles stadig mer frakoblet.,
alt Dette er sagt – hvis folk holde å kjøpe disse laveste styrke whisky, er det lite drivkraft for markedet å endre. Enhver økning i tapping styrke har en videre implikasjon på avkastning og ergo produsent inntekter – og så mye som folk elsker å tenke på at destillerier er deres venner, det er mest sannsynlig at produsentene (spesielt de største ones) vil tilpasse seg til å tilby forbrukeren relativt mer, men for den samme gamle prisen., Destillerier å produsere high end 40% ABV whisky synes i dag mer tilbøyelig til å tilby alternativ produktserier for de som leter etter høyere styrke enn å vurdere revolusjonere pre-eksisterende tapninger som fortsatt selger godt til ivrige forbrukere.
veksten i globale whisky er i økende grad fører til samtaler for produsenter og tapperiene for å vurdere virkningen at lavere tapping styrker har utenfor deres entry-level uttrykk. Det handler ikke bare om inntekter, det handler om oppfatninger. Oppfatninger som kan føle seg vanskelig når det kommer til luksus priser på laveste styrke., Og dette er spesielt sant for Irsk whiskey som, til tross for eksplosiv vekst i løpet av det siste tiåret er likevel svært mye på sin reise i ferd med å bli etablert i den moderne utgaven.
utviklingen av Irsk whiskey har resultert i noe av en splittelsen. Mens det er en økende mengden av væske som produseres, det er fortsatt proporsjonalt mindre Irsk whisky produsert i høyere styrke, og proporsjonalt mer tilbys på 40% ABV enn i andre etablerte markeder., Mens hver market fordeler fra et mangfold av tilbud, er det nå økende krav fra ivrige entusiaster for et bredere tilbud som reflekterer et bredere spekter av alkoholholdige styrker.
Og du kan se dette direkte gjennom online clarion samtaler, for eksempel #CaskStrengthCrusade.
Etablert av whisky fan David Marrak (som jeg vil merke har alle former for whisky, ikke bare en dråpe av den Irske), #CaskStrengthCrusade var «….inspirert av Midleton Svært Sjelden og er egentlig om to ting: mer Irsk flasker på cask strength som færre ‘high-end’ flasker på 40%»., Marrak merk at denne kampanjen handler ikke bare om å drive lobbyvirksomhet for større volumer av høyere styrke Irsk whisky generelt, men det er også viktigere om å sikre at klassen er i stand til å kapitalisere på den globale veksten i whisky – når andre etablerte markeder som allerede har vesentlig høyere styrke tilbud for forbrukerne å velge mellom – det er avgjørende at Irsk whiskey kan konkurrere om å tiltrekke seg nye drinkers, og noen av dem er vant til og forvente et mangfold av tapping styrker.,
årets Midleton Svært Sjeldne representerer det siste produsert under forvaltning av Master Distiller Brian Nasjon. Og som det er tradisjon for serien, og dette 37. utgaven er tappet på 40% ABV. Så det var, slik skal det alltid være. Til tross for slike samtaler #CaskStrengthCrusade, the 38th edition har allerede blitt annonsert – kommer våren – og fortsatt på 40% ABV.
Man får følelsen av at det kanskje ikke med den langvarige serien som krever høyere ABV vil finne suksess. 40% tapninger, selv ved høyere enden av markedet vil foreligge før folk begynner å snakke med sine lommebøker., Men hvis du ikke spør du ikke få – og allerede du kan se trekk ved den godt etablerte spillere (Bushmill ‘ s Causeway Samling) i erkjennelsen av at for Irsk whiskey til å gå utover sin renessanse inn i en ny periode med global ascendency, at et mangfold av alkoholholdige styrker er en nødvendighet.
Men for å oppnå at endring – en endring som i likhet med alt annet i whisky verden tar tid – fortsatt lobbyvirksomhet fra fan base er avgjørende. Endringen vil bare komme når det er styrke i tall.,
Dette år MVR har blitt opprettet fra en kombinasjon av enkelt-potten fortsatt og enkelt grain whisky i alderen mellom 13 og 35 år – alle som har modnet i ex-bourbon fat. Det vil starte om kort tid over hele STORBRITANNIA, USA, global travel retail, Australia, Tyskland og Canada i de kommende månedene, og har en veiledende pris på 180 Euro.
Nese: Åpning på cantaloupe melon, posjert pære, ananas biter, og et utvalg av blankpolert skogen. Split vanilje kapsler og muskat spicing presse gjennom mens aromaer utvide i glass betydelig., Skiver epler, fersken og krem, sammen med crème caramel, hakkede mandler, solsikkefrø og nyklipt blomst stammer.
Smak: Første tyktflytende, men føles svak som det utvider seg over munnen – det er nok av iboende struktur – men her er det bare en antydning av det. Oransje segmenter og balled melon sitter med hermetiske peached mens et glass varm melk er sammen med cask-drevet vanilje, melk, sjokolade, uttørkede kokos og et utvalg av forkullet pepperaktig stengene spilte mot gamle tre og korn.,
Finish: Middels med potten fortsatt muskat spicing, lys gylne korn og falming, polert gul og tropiske frukter.
2020 utgaven av Midleton Svært Sjeldne tilbyr alle eleganse man forventer av serien. Det er en kunstferdig utformet sammensetning som oppnår en høy grad av harmoni og høyde fra de deltagende malt og korn. Og som alle tidligere utgaver, og i noen overraskelse til alle som leser dette stykket, jeg fortsatt skulle ønske det var flaskevann med litt mer oomph., Mens dette fungerer meget godt på 40% med en mouthfeel som er omtrent så godt som det blir for styrke, og et høyt nivå av quaffability – 6% mer ABV ville trolig se denne tapping tjene en svært høy Dramble score faktisk. Som det står, det er ganske deilig….bare skremmende (annoyingly?) lukke til noe mye mer fantastisk.

Resultat: 87/100