Erica Julson (Norsk)

Har du noen gang prøvd fennikel fronds?

Det er en zillion oppskrifter der det ved hjelp av fennikel pærer, men svært få som bruker stilker og fennikel fronds.

Men de ER spiselige. Selv deilig!

De har som anis smak, men er betydelig mindre skarp enn pære. Og akkurat som en lyspære, som lakris-y smak avtar som du koker det., Siden fronds spesielt er så tynne og skjøre, de er perfekt etter bare en liten stek.

Så her går vi. En oppskrift med fennikel fonds 🙂

Du kan bare rippe fronds av stilkene av fennikel fra butikken, ELLER hvis du er heldig nok til å leve i California og er følelsen eventyrlystne, det er nok av vill fennikel rundt, bare modne for plukking.

Sak: Vill fennikel sett i løpet av en tur i Livermore.,

Vennligst merk: Vill fennikel er annerledes enn den typen du får i butikken. Det er ingen pære! Så ikke prøv å grave det opp (jeg lærte dette på den harde måten…). Bare plukke av fennikel fronds og være på god vei. Bare sørg for å vaske dem veldig godt, før du bruker dem!

Dette er en veldig enkel oppskrift. Følg bildet under for trinn, og se hele oppskriften og helse tips nedenfor!,

Første, hugg alle fennikel fronds fra 2 store fennikel stilker eller samle en gjeng fra naturen:

Deretter hogge dem opp alle sammen.

Neste, prep pølse., Slit dem ned i sentrum med en skarp kniv til å skjære gjennom kabinettet:

fjern deksel og smuldre inn din pan (jo mindre jo bedre, slik at du ikke trenger å gjøre så mye med å bryte opp med en stekespade mens matlaging).

Etter bruning, tilsett hvitløk og fennikel fronds.

Deretter koke i et par minutter.,

legg Deretter til pasta, litt pasta vann til å lage en saus, og noen yummy ost. Smak til med pepper og nyt!

Helse Tips: Det sammensatte i fennikel som er ansvarlig for den klassiske lakris smak kalles anethole. En studie utført av University of Texas i år 2000 viste at anethole er i stand til å blokkere mange TNF (tumor nekrose faktor) cellulære mekanismer som kan øke betennelse., Anethole har blitt foreslått å fungere som en anti-inflammatorisk, anti-kreft sammensatte.,t italiensk pølse, smuldret

• Ta en stor gryte med saltet vann til å koke.,
• Legg til olivenolje og pølse til en stor nonstick stekepanne. Varme over middels høy varme og stek i 8-10 minutter til brunet. Ta vare for å bryte opp pølsen i små biter med en stekespade.
• i Mellomtiden koker pastaen i kokende vann i henhold til pakken retningene, vanligvis på 10 minutter.,
• Legg hvitløk og fennikel fronds å pølsen og stek i 3-5 minutter mer til hvitløk er velduftende. Deretter reduser varmen til lav.
• Forbeholder oss 1/4 kopp med pasta matlaging vann og avløp resten av pasta.
• Legg til matlaging vann og pasta til stekepanne og stek til å kombinere. Dryss på ost og kaste på nytt for å kombinere.,
• krydre med pepper og server (med ekstra ost om ønskelig).