Ja, ren, destillert whisky (eller whisky), selv om laget med hvete, bygg eller rug er vurdert gluten-fri.
de Fleste whisky er trygt for personer med cøliaki på grunn av destillasjon prosessen. Imidlertid, være på utkikk etter skjulte gluten i whisky som legger smakstilsetninger eller andre tilsetningsstoffer etter destillasjon. Det er også en risiko for gluten cross-kontakt i lokaler som behandler produkter som inneholder hvete, bygg eller rug.,
Vanlige Merker av Whisky Inkluderer:
- Jack Daniel ‘ s – «Jack Daniel’ s Black Label Tennessee Whiskey har ingen karbohydrater (sukker eller stivelse), gluten, fett eller kolesterol, da disse er fjernet i destillering av prosessen. En flytende unse av Jack Daniel ‘ s inneholder ca 65 kalorier.,»
- Crown Royal
- Fireball
- Jameson
- Seagram ‘ s 7
- Sort Fløyel
- Johnnie Walker
- Chivas Regal – «gjeldende Chivas Regal produktportefølje IKKE inneholder noen av EU anerkjent allergener. Selv om alkohol er laget ved hjelp av korn, gluten protein ikke passere destillasjon og kan ikke bli funnet i det ferdige produktet.,»
- Sør-Komfort
- Dewar ‘ s
Alkohol og Tobakk Skatt og Handel Bureau (TTB), som regulerer de fleste alkoholholdige drikkevarer i Usa, har nylig avgjort at destillert alkohol, selv når laget med en gluten som inneholder korn, kan merkes glutenfrie. Eksempler på dette er whisky laget fra hvete eller rug og Scotch laget fra bygg.
dommen ble utløst når Food and Drug Administration, som regulerer de fleste mat, avklart sin merking krav til hydrolysert, gjæret og destillert produkter.,
«Fordi destillasjon fjerner protein hvis good manufacturing practices blir fulgt, og fordi det er mulig å bekrefte fravær av protein eller protein fragmenter i disse produktene ved hjelp av vitenskapelig gyldig analytiske metoder, TTB vil tillate «glutenfri» krav på destillert produkter fra gluten som inneholder korn som lenge good manufacturing practices er fulgt for å hindre introduksjon av gluten-holdige materialer til det endelige produktet,» i henhold til TTB.,
Selskaper som gjør destillert alkohol har for å være i stand til å bevise, på forespørsel, er at det er ingen protein i destillatet eller noen ekstra ingredienser og at forholdsregler er tatt for å hindre kryss-kontakt, blant annet fra lagring av materialer.,
i Tillegg TTB fortsetter å tillate at begrepet «gluten-free» på etiketter og i reklame for alkoholholdige drikker, som er produsert uten gluten som inneholder korn eller andre ingredienser som inneholder gluten, forutsatt bransjen medlem tar nødvendige tiltak for å sikre at råvarer, ingredienser, produksjon, lagring av materialer og ferdige produkter som ikke var underlagt cross-ta kontakt med gluten. Eksempler inkluderer vodka laget av korn eller poteter.,
All informasjon på gluten innhold av bestemte merker felles ovenfor ble innhentet i løpet av de siste oppdatering av denne siden. Pass på å sjekke med produsenten for den nyeste informasjonen, eller hvis du har noen spørsmål.
finn ut mer om gluten og alkohol i denne delen fra Svarene fra en Kostholdsekspert.