Hvis du foretrekker å kjøpe din pancake mix og du ikke ønsker å kaste bort dine penger (hvem gjør det?), her er min liste over 8 av de beste gluten gratis pannekake bland merker å prøve.
Hvorfor jeg gjennomgår gluten gratis pannekake bland merker
jeg brukt til å motstå selve ideen om baking blander helt, men nå er jeg forstår viktigheten av sikkerhet og bekvemmelighet. For å tilfredsstille min kjærlighet til oppskrift-creation, jeg har selv laget en oppskrift på en «gjør det SELV» glutenfri pancake mix.,
Men jeg forstår at mange av dere liker å bruke glutenfri pannekake mikser. Og når du gjør et søk på Google etter «glutenfri pannekaker,» du kan ikke være på jakt etter en oppskrift. Du kan faktisk være på jakt etter en pannekake blanding!
første gang jeg laget en «best-of» se gjennom listen, det var en liste på 8 av de beste glutenfrie brød pakket merker. Når min sønn gikk først glutenfri i slutten av 2004, var det nesten ingen gluten gratis emballerte produkter til å kjøpe. Jeg ville ha drept for en ikke-spongey brød av glutenfrie brød som jeg ikke bake selv.,
jeg er begeistret på utvalg av glutenfri emballerte produkter som er tilgjengelig for oss i dag. Det er en luksus å ha så mange merker å velge mellom, men dessverre, de er rett og slett ikke verdt pengene.
målet Mitt var å spare penger på pakket GF produkter, og det er fortsatt den samme som den en liste over de beste produkt anmeldelser har vokst. Du bør kjøpe bare de beste, men før du prøver dem hvordan vet du hvilke merker er best? Det er der jeg kommer inn i bildet!,
Dette produktet er ikke sponset av noen av selskapene som gjør produktene på listen, og jeg kjøper alt selv med mine egne penger—inkludert noen produkter som jeg ikke slutt anbefale til deg. På den måten vet du at du kan stole på mine vurderinger som virkelig objektive.
Hvis du har vært med meg en stund, men, du vet at jeg er veldig forsiktig med dine følelser og oppmerksomhet. Jeg kan ikke gjøre mange sponset innlegg i det hele tatt, og å opprettholde min integritet og gjenværende verdig din tillit er det viktigste.,
Det er noen affiliate linker i denne listen, men koblingene er der for din bekvemmelighet. Bruk koblingene, shoppe rundt, kjøpe via min link eller kjøpe noe i det hele tatt. Det er helt opp til deg.
Hvem er denne listen for?
Denne listen over 8 merker av glutenfri pancake mix produkter er laget av produkter primært tilgjengelig for innbyggere i USA. Den beste priser er nesten alltid online, som er der jeg har kjøpt alt. Noen var kjøpt på Amazon.com og de fleste i Vitacost.com.
Forhåpentligvis, mange av de merkene jeg anbefaler på denne listen er tilgjengelig utenfor USA., Hvis du har sett noen av dem i din del av verden, kan du dele din kilde i kommentarfeltet.
Hva er og ikke er inkludert?
jeg hadde ikke inkluderer visse felles merkevarer i denne listen, inkludert min favoritt for alle hensikt glutenfri mel blanding, Bedre Røren. Jeg opplever at deres pancake mix inneholder for mye xanthan gum, så jeg kan ikke anbefale det.
faktisk, når jeg bygge min egen glutenfri pancake mix, jeg har ikke en gang bruke Bedre Røren som base., Jeg bruker min gum-gratis blanding, i stedet, og deretter legge til en touch av xanthan gum å redusere den mjuke kanten at noen pannekake blandingene kan produsere i det ferdige pannekake.
Det er viktig å merke seg at en pancake mix er ikke en alle formål mel-blandingen. Som inkluderer min egen DIY pancake mix.
En pannekake blanding alltid inneholder en kjemisk leavener (som natron eller bakepulver), ofte litt salt, og noen ganger xanthan gum. Jeg anbefaler ikke å bruke noen av disse pannekake blander i noen av mine oppskrifter som kaller for en alle formål glutenfri mel-blandingen.,
jeg har ikke testet hver av disse blander i mine oppskrifter som kaller for min egen pancake mix. Det er bare ikke praktisk for meg å gjøre alt for at testing, er jeg redd. Men den mest grunnleggende mikser på listen (Pamela s, Bob ‘ s Red Mill, King Arthur Mel, Cherrybrook Kjøkken, Stonewall Kjøkken og Krusteaz) skal fungere i oppskrifter som min Gluten Gratis Frokost Gryte.
Denne gangen bestemte jeg meg for ikke å ta med priser som du bør forvente å betale for disse produktene, som priser har en tendens til å variere så mye. Jeg tror ikke at denne informasjonen legger nok verdi til å fortsette å legge til det.,
Hvis du har ekstra mat allergier og intoleranser, sørg for å betale spesiell oppmerksomhet til listen over ingredienser som jeg har tatt. Mange av merkene inneholder meieriprodukter. I tillegg, sjekk alltid ingredienslisten på emballasjen før du kjøper det, som ingredienser kan endres uten varsel.
miksene er ikke oppført i en streng beste-og-verste-eller verste-å-beste orden. Den første av de 8 jeg anbefaler er totalt sett det beste, men hver av de andre har sine egne styrker og weakenesses, som jeg forklarer så fullstendig som mulig.
Avsløring: Dette innlegget inneholder affiliate linker., Jeg er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for meg å tjene avgifter ved å knytte seg til Amazon.com og tilknyttede nettsteder. Føl deg fri til å shoppe rundt, selv om, som alltid.
Kong Arthur Mel glutenfri Pancake Mix
jeg er ledende med King Arthur Mel glutenfri pancake mix fordi alle i familien enige om at det var den beste av gjengen., Siden jeg har aldri likt deres alle hensikt glutenfri mel (selv om jeg virkelig virkelig vil, siden det er så allment tilgjengelig), var jeg veldig overrasket.
Vanligvis finner jeg at Kong Arthur ris mel blandinger er modig og inneholder altfor mye stivelse. Denne blandingen ikke lider av noen av disse begrensningene. Siden instruksjonene ringe for å ha røren stå i 10 minutter før du begynner å lage pannekaker, kanskje ris mel myker akkurat nok.
pannekaker var ikke super puffy som min buttermilk pancakes buttermilk pannekaker, men de var veldig lys og luftig., Smaken av pannekaker alene, uten tilsatt sukker, honning eller lønnesirup, var virkelig utmerket. Jeg liker denne blanding!
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: hele korn som brun ris mel, potetstivelse, tapioka stivelse, ris mel, stokk sukker, bakepulver (natron, kalsium syre pyrophosphate, monocalcium fosfat), naturlige smaker, salt, vitamin og mineral blanding (kalsiumkarbonat, niacinamide (vitamin B3), redusert jern, tiamin hydrochloride (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), xanthan gum.,
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
1 1/3 kopper (212 gram av pakningen) pancake mix
1 stort egg
3 ss smeltet smør
1 kopp melk
Visp sammen egg, smør eller olje og melk. Visp i miksen. La røren til å sitte i 10 minutter for å tykne. Forvarm takke til 350°F/medium. Ta 1/4 kopp deigen på lett smurt takke.
Stek 1-2 minutter, til bobler dannes på toppen og bunnen er gyllen brun. Snu og stek i 1-2 minutter mer. Serveres varm.,
Stonewall Kjøkken glutenfri Pancake Mix
Min neste favoritt glutenfri pancake mix er fra Stonewall Kjøkken (LINK). Først og fremst, må du være sikker på at du prøver å kjøpe deres «glutenfri» pancake mix, basert på den røde glutenfri stempel på siden.
Og vær oppmerksom på at blandingen ikke har en «sertifisert glutenfri» segl. Hvis du er ukomfortabel med dette produktet på grunn av den relative mangelen på «bevis» på glutenfri status, kan du ikke kjøpe det.,
Alt som blir sagt, og jeg bestemte meg for å inkludere dette merket fordi det er rett og slett veldig, veldig bra. Faktisk, hvis det ikke var for den manglende sertifisert glutenfri status, er det sannsynligvis ville slå ut King Arthur Mel er en blanding for første plass.
pannekaker viste seg utrolig øm, ikke mørke i det hele tatt (min største pet peeve med noe som inneholder ris mel), og ikke i det hele tett. Jeg generelt ikke liker det meste som inneholder soya, siden det har en tendens til å gjøre bakevarer tøffere, men disse pannekaker er egentlig ganske perfekt.,
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: rismel, mais mel, soya mel, sukker, monocalcium fosfat vannfri, natron, salt, cornstarch, vanilje, xanthan gum.
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
2/3 kopp + 2 ss melk
1 stort egg
1 kopp (117 gram av pakningen) pancake mix
1 ss usaltet smør, smeltet
Forvarm takke til 350°C. Visp sammen melk og egg. Legg til pancake mix og smeltet smør. Miks til alt er kombinert og glatt. Hell røren til takke med 1/4 cupfuls., Kok til kantene ser tørr, snu og stek ytterligere 2 minutter (Gir ca 5 til 6 plate størrelse pannekaker). - Cook ‘ s notater: jeg er virkelig ikke sikker på hva «plate-size-pannekaker» er, men 1 kopp av blandingen i oppskriften som anvist laget 4 5 4-tommers pannekaker.,
Pamela er glutenfri + Hele Korn Bakervarer & Pancake Mix
i de årene jeg har vært publisere oppskrifter både her på bloggen og i kokebøker, Jeg har blitt spurt mange ganger om Pamela er pannekake & baking mix kan brukes i stedet for alle hensikt glutenfri mel i mine oppskrifter. Noen lesere har selv rapportert å ha noen suksess å gjøre nettopp det.
Mitt svar er alltid det samme: Pamela er baking mix er en pancake mix., Den inneholder en blanding av mel, og inneholder kjemiske leaveners. På grunn av det faktum, det er ikke en alle formål mel-blandingen. Jeg har ikke prøvd Pamela er alle hensikt glutenfri mel blanding, skjønt. Jeg burde virkelig!
Siden så mange av dere som virkelig elsker Pamela er baking mix så mye, jeg ønsket å ta det med her i denne listen mikser til å prøve. Jeg må være ærlig, selv om, og fortelle deg at ingen av mine 3 barn likte jeg laget pannekaker med Pamela er en blanding. De sa at de var generelt «smakløst», men strukturen var «greit.»
jeg likte pannekaker ganske mye, personlig., De har definitivt mer av en hel korn føler for dem, og de er ikke super lett og fluffy som Kong Arthur Mel og Stonewall Kjøkken. Men jeg liker smaken og tekstur.
jeg liker også hvordan allment tilgjengelig Pamela er baking mix er. Faktisk, i nesten hver eneste butikk som har et naturlig mat-delen, vil du finne noen poser med Pamela er en blanding.
Det er ikke modig, det er pålitelig glutenfri, og det gjør pannekaker som ser ut som og smaker som, vel, pannekaker. Denne blandingen har definitivt sin plass—bare ikke som en alle formål glutenfri mel! Jeg står ved den anbefalingen. ?,
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: Brun ris mel, hvit ris mel, kultivert buttermilk, mandel måltid (kan vises som brune flekker), tapioka stivelse, søt ris mel, potetmel, grainless & aluminium-gratis bakepulver (natrium syre pyrophosphate, potetstivelse, natriumbikarbonat), natron, havsalt, xanthan gum.,
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
1 kopp (135 gram, av pakningen) pancake mix
1 spiseskje olje
1 stort egg
2/3 kopp vann
Forvarm griddle over middels lavt (350°F) og lett olje. Bland alle ingrediensene sammen til det ikke er noen klumper. Røren skal være pourable, men ikke for tynn. Tilsett mer vann eller blanding som trengs. Hell 1/4 kopp røren på takke for hver pannekake. Kok til boblene begynner å danne og kantene begynner å kjedelig. Snu en gang. Når kokt gjennom, fjerne og server straks., - Cook ‘ s merk: jeg fant ut at røren var rett og slett for tynt når jeg brukt en full 2/3 kopp (5 1/3 væske gram) av vann. Det var bedre med 4 1/2 gram vann, som pannekaker var ikke fullt så flatt og hadde en mye mindre uttoning på kantene.
Krusteaz glutenfri Buttermilk Pancake Mix
jeg ønsket å prøve Krusteaz er pancake mix for en lignende grunnen til hvorfor jeg ønsket å prøve Pamela er baking mix. Siden deres produkter har en tendens til å være tilgjengelig i engros-lager som Costco, mange av dere har spurt meg om jeg liker dem.,
jeg har aldri prøvd all sin hensikt glutenfri mel-blandingen, men jeg kan tenke meg jeg skal. Den Krusteaz glutenfri pancake mix laget pannekaker som smakte bra, og hadde veldig god tekstur.
Imidlertid to av mine tre barn ikke bryr seg for pannekaker samlet fordi de har en litt bitter ettersmak. Jeg finner at produkter med en ettersmak eller produkter som har en hardbarket ris mel-blanding (som jeg er glad for å rapportere dette bland ikke) er best beskrevet som «god, og glutenfri.,»
Noe å være «god, og glutenfri» plager meg så mye, siden vi egentlig skulle ha flyttet tidligere som nå. Men jeg tror fremdeles det splitter er verdt et forsøk siden en av mine barn likte dem. Men bare hvis du kan finne den blandingen for en virkelig god pris. Så, det er verdt et forsøk.,
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: ris mel, hele korn sorghum mel, sukker, brunt rismel (ris mel, stabilisert riskli med bakterie), soyaolje, druesukker, gjærende (natron, natrium-aluminium fosfat, monocalcium fosfat), stivelse-modifisert, salt, tapioca stivelse, xanthan gum, buttermilk, naturlige smaker (inneholder melk derivater). Kan inneholde egg og soya.,
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
1 3/4 kopp (263 gram av pakningen) bland
1 kopp kaldt vann
1/3 kopp melk
1 egg
Varme takke til 375°F (for høy, redusert til 350°F). Lett fett takke. Visp pancake mix, vann, melk og egg til en glatt. Røren skal være litt klumpete. Ikke over-blanding. Hell litt mindre enn 1/4 kopp røre per pannekake på takke. Stek pannekaker 1 1/2 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune, snu bare én gang., - Cook ‘ s notater: oppskriften var ment å gjøre 13 til 14 pannekaker, men jeg fant ut at det laget 10 4-tommers pannekaker. Røren, når de tas som anvist, var litt for tykk. Jeg har lagt mer vann langsomt før det ble minst tykt pourable.
FlapJacked glutenfri Buttermilk Pancake Mix
FlapJacked produkter har bedårende emballasje, og jeg hadde vært meningen å prøve en av sine glutenfrie produkter for en stund. Disse protein pancakes er laget med whey protein isolat, som er en favoritt glutenfri baking ingrediensen av meg.,
Dette er ikke en tradisjonell pancake mix, skjønt, som Kong Arthur Mel er en blanding eller Pamela er for den saks skyld. Det er et protein pannekake.
jeg foretrekker min egen protein pannekaker oppskrift, med ganske mye. Men siden du ikke trenger å legge til noe til denne bland annet enn vann, de er et raskt og enkelt alternativ til å klø baking.
pannekaker er veldig oppblåst, og de er ikke hva jeg vil kalle lys og luftig. Men de har god smak, og hver porsjon på ca 3 pannekaker har 20 gram protein., Og jeg virkelig elsker protein-pakket frokost oppskrifter, som min seig protein informasjonskapsler og peanut smør protein cookies.
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: glutenfri havre mel, kjernemelk (melk), myseprotein (whey protein isolat, soya lecithin), ert protein, økologisk kokos mel, naturlig smak, natron, bakepulver, salt, xanthan gum, stevia-ekstrakt.,
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
Visp 1/2 kopp (53 gram av pakningen) pancake mix med 1/3 kopp + 1 spiseskje (+ 1 spiseskje tynnere røren/pannekaker) vann. La de stå 3 minutter, mens takke varmes opp. Røren tykner så det sitter. Varme takke til lav varme (295°F). Hell røren i 3, 4-tommers pannekaker på lett smurt, forvarmet takke. Koke til det ikke er flere bobler dannes i midten og kantene ser tørr (3 minutter). (Jeg kokte for kortere tid fordi det var en varmere griddle). Snu og stek til de er gyllenbrune., - Cook ‘ s notater: jeg varmet min takke til ca 350°F fordi intenst blond pannekaker at de tydeligvis har tenkt for deg å gjøre var uappetittlig til meg.
Bob ‘ s Red Mill glutenfri pancake mix
Når du skriver til meg og spør om du kan bruke Bob ‘ s Red Mill mel blandes i min glutenfri baking oppskrifter, jeg er alltid så lei for å si at jeg ikke anbefale deg å gjøre det.
Vanligvis, Bob ‘ s Red Mill produkter bruker en hardbarket ris mel, og er av svært inkonsekvent kvalitet., Siden Bob ‘ s Red Mill produkter er svært godt priset, pålitelig gluten gratis, og er tilgjengelig nesten overalt, jeg ønsker at de ville forbedre deres ris mel.
jeg bestemte meg for å gi Bob ‘ s Red Mill gluten gratis pannekake blande en prøve likevel. Blandingen ikke har hvit ris mel i det (bare brun ris mel og søt hvit ris mel). Siden pannekake batter kan sitte før de blir kokt, jeg var håp om at det ikke ville være noen grittiness.
jeg er glad for å rapportere at jeg ikke finner noen grittiness. Pannekaker hadde gode smak., Dessverre, de virkelig kunne bruke litt mer gjennomsyrende, som selv med 2 egg 1 1/2 kopper mix, de bare var ganske flat.
for Å holde dette produktet gjennomgang rettferdig og sant, jeg har aldri tinker med mikser. Jeg kan gi notater om hvor mye væske jeg mener bør legges til, skjønt, men det er det.
jeg virkelig har til å avholde meg fra å legge litt mer bakepulver for å se om disse pannekaker var tykkere som et resultat, selv om. Å kutte tilbake på væsken kan hjelpe deg også, men jeg fikk ikke se noen mjuke kantar som jeg normalt ville når pannekaker har for mye fuktighet., Det kan også være at de trenger en touch mer xanthan gum. Jeg er bare ikke sikker.
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: glutenfri mel-blanding (søt hvit ris mel, brun ris mel, potetmel, søt hvit sorghum mel, tapioka mel, xanthan gum), sukker, bakepulver (monocalcium fosfat, natron, maisstivelse), salt.,
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
1 kopp melk
2 egg
2 ss smeltet smør eller vegetabilsk olje
1 1/2 kopper (168 gram av pakningen) glutenfri pancake mix
varm opp stekepanne til middels-høy varme. I en bolle, visp sammen melk, egg og smeltet smør eller olje. Legg til pancake mix og visp til en glatt. For hver pannekake, hell 1/4 kopp røren på varm stekepanne. Kok til toppen er sprudlende, ca 3 minutter. Juster temperaturen som er nødvendig. Snu og stek 2 minutter mer. Server straks eller inne i en varm (200°F) ovn til den er klar til å tjene., Gjør 8 pannekaker.
Cherrybrook Kjøkken gluten gratis pannekake og waffle mix
Cherrybrook Kjøkken glutenfri pancake mix er en sann dark horse kandidat for gluten gratis pannekake blanding av året—hvis det var en slik ting, selvfølgelig. Color me overrasket!
jeg har sett Cherrybrook Kjøkken merke glutenfri, allergi-vennlig-mikser i mange dagligvarebutikker og i alle naturlige matvarer store. Jeg blåste! For mange allergier blir tatt hensyn til ofte betyr smak og tekstur er helt ofret.,
Disse pannekaker er virkelig lys og luftig, og har en stor anbud munnen føler og tekstur. De ikke, jeg er redd, har massevis av smak på sine egne, men teksturen er så spot-on (spesielt uten egg! du kan tilgi dem.
husk, skjønt, at deigen ble veldig tykk. Det betydde at det var vanskelig å forme pannekaker ut flotte runder. Kanskje tynning røren med litt mer vann eller melk ville hjelpe, men det kan også være vondt tekstur.,
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: hvit ris mel, stokk sukker, potetstivelse, ikke-alluminated bakepulver, tapioca stivelse, all-naturlig vanilje mel, havsalt, xanthan gum.
- Her er oppskrift som jeg brukte, basert på pakningen:
1 kopp (168 gram av pakningen) pancake mix
3/4 kopp (ris) melk
2 ts vegetabilsk olje
Rør nondairy melk, vegetabilsk olje og pannekake bland i en bolle til bare kombinert, så la stå i 5 minutter. Varme en nonstick panne eller på takke over middels lav varme., Smør overflaten med matlaging spray eller børste med vegetabilsk olje. Hell røren med 1/4 cupfuls på pannen og kok til undersides er gyllenbrune, ca 2 minutter. Merk: Pannekaker vil ikke boble for å indikere doneness, men er klar til å snu når de blir tørre rundt kantene. Snu pannekaker og stek 2 minutter eller til det er kokt igjennom. - Cook ‘ s notater: I min erfaring, dette gjorde pannekaker, faktisk, boble under matlaging, som pannekaker gjøre. Denne halv-oppskriften ovenfor, gjør 7 pannekaker.,
Bjørk Benders Paleo Bare-legg til-vann-pannekake og waffle mix
Bjørk Benders Paleo pancake mix er en blanding i denne listen av 8 som jeg har tenkt å gjøre 2 spennende (for meg!) ting med. Jeg har tenkt til å kjøpe den igjen (jeg kjøper aldri blander med mindre jeg å teste dem; jeg allerede bake for mye!). Og jeg ønsker å prøve å gjenskape det hjemme.
jeg gjør allerede har en oppskrift for mandel mel Paleo pannekaker her på bloggen. Jeg har også ett for kokos mel pannekaker som er virkelig lys og luftig (les kommentarene til det innlegget, og du vil se hva jeg mener).,
Men jeg har ikke en oppskrift for Paleo pannekaker som bruker cassava stivelse. Jeg har eksperimentert litt med Otto er Kassava Mel, men jeg har ikke falt helt i kjærlighet. Og siden det er en stivelse, det er ikke som om det er alt som vanlig, på sin egen.
Men pannekaker jeg gjorde med denne Bjørk Benders Paleo pancake mix bare smaker så godt på alle måter. De er svært fuktig, og møre og bare søtt nok uten pålegg (elsker deg, munk frukt!).
De er ikke veldig tykk og fluffy, men klarer de likevel å være super lett. Og kanskje min favoritt del?, Du bare nødt til å legge vann til dem for å lage pannekaker.
du trenger ikke å rote med å smelte smør eller få egg til romtemperatur. Hvis du har miksen, litt vann, en stekepanne, og selv en stor målebeger og visp, kan du ha pannekaker i løpet av minutter. Jeg er så spent på denne!
Her er de andre detaljer:
- Ingredienser: cassava stivelse, økologisk kokos mel, mandel mel, egg, gjærende (monocalcium fosfat, natriumbikarbonat), salt, munk frukt, krydder.,
- Her er oppskriften jeg brukte, basert på pakningen:
80 gram blanding (sier 3/4 cup, men har ingen vekt målinger) + 2/3 kopp vann
Bland sammen mix og vann. Røren vil bli tynn i starten. La det sitte i et par minutter for å tykne. Stek over middels varme på en lett smurt stekepanne, snu en gang og tjene når de er gyllenbrune. - Cook ‘ s merk: Denne oppskriften er laget 4 4-tommers pannekaker, pluss en liten baby one med de resterende røren.