Rask og enkel hjemmelaget Breadsticks gjort rett i ditt eget kjøkken! Velg din krydder topping og du vil føle deg som om du kjører din egen restaurant!
Mens breadsticks er ofte forbundet med italiensk mat, jeg kan egentlig ikke tenke på en enkelt oppskrift som ikke ville bli gjort bedre med en varm breadstick. Vurderer å nyte disse med Kylling Cordon Bleu eller Treg Komfyr Kremet Ranch Svinekjøtt Hakker.,
Hva jeg ELSKER om denne oppskriften:
- Lys og luftig: Det breadstick deigen bakes opp så lun og myk, bedre enn noe fra butikken.
- Tilpasningsdyktig: Du kan gjøre disse breadsticks til hjemmelaget Olive Garden breadsticks (se nedenfor), eller jeg har flere andre ideer for pålegg og dyppe sauser, oppført nedenfor, i innlegget.
- Fryser vennlig: Du kan fryse deigen før baking, eller bakt breadsticks (se instruksjoner nedenfor).
Hvordan å Lage Breadsticks:
1., Bevis gjær: Legge varmt vann, gjær og sukker i bollen med et stativ med mikser og rør forsiktig. Hvile i 5 minutter. Gjær bør lett skum på toppen. Hvis det ikke gjør det, gjær kan ikke være frisk. (Hvis du bruker Instant gjær, kan du hoppe over dette trinnet og legge til alle ingrediensene i bollen.)
2. Lage deigen: Tilsett 1 1/2 kopper mel, salt og vegetabilsk olje og miks på medium hastighet, for å kombinere. Legge til en annen 1 1/2 kopper mel. Deigen bør trekke vekk fra sidene av bollen, men fortsatt være litt klissete å ta på. Legg til resterende 1/4 kopp mel, bare hvis det er nødvendig. Kna blandingen i 5-7 minutter.,
3. La opp: Overføring deigen til en stor, smurt bolle og dekk tett med plastfolie. La det hvile frem til dobbel størrelse, ca 1,5 timer.
4. Form breadsticks: Når steget, slå deigen ned og del den i 12 like deler. Rull hver bit av deigen til en 9 tommers tau og overføring til en smurt cookie ark.
5. Andre opphav. Lokk og la til å stige igjen etter 1 time.
6. Bake breadsticks på 425 grader F i 10-12 minutter., Fjern fra ovnen, pensle toppen med smør og overføre til en ledning kjøling rack.
7. Serverer varm. Oppbevares i en lufttett beholder, eller i fryseren.
Breadstick Pålegg og Variasjoner:
- Hvitløk Smør topping (Olive Garden stil): bland 2 Spiseskjeer saltet smør og 1/4 ts hvitløk pulver. Mix og spredt over varme breadsticks fra ovnen.
- Cheesy Breadsticks: Etter å ha rullet ut breadstick deigen og plassere på en stekeplate, spre rå breadsticks med smeltet smør., Dryss 1/2 kopp fint strimlet ost på toppen (jeg liker å bruke 1/4 kopp parmesan ost og 1/4 kopp mozzarella ost). Dekke, stige, og stek som anvist.
- Lite Caesars Sprø Brød: topp med hvitløk smør (ovenfor) og dryss parmesanost på toppen
- Kanel Sukker Breadsticks: Etter å ha rullet ut deigen og plassere på en stekeplate, spre rå breadsticks med 2 Ss smeltet smør. Kombinere 1/4 kopp granulert sukker og 1 1/2 ts kanel, sukker og dryss over breadsticks. Dekke, stige, og stek som anvist.,
- Dipping saus: Marinara saus, ranch, Vanilje glasur, eller Balsamico Brød Dukkert
- glutenfri breadsticks: Erstatte glutenfri baking mel kopp for kopp. Dette vil endre litt tekstur av breadsticks/
- Vegansk breadsticks: Disse breadsticks er vegansk av natur. Bruk vegansk olje og erstatning vegansk smør for topping breadsticks.,
Gjøre fremover og Frysing Instruksjoner:
for Å fryse breadstick deigen: Gjøre oppskriften til trinn 5, slik at deigen heve en gang, punching ned, og forme den til breadsticks. Før den andre stige, spray et stykke plastfolie og legg den forsiktig over deigen. Plasser cookie ark i fryseren og flash fryse deigen i 1 time. Når frosne, sted breadstick deigen til en fryser trygt ziplock og fryse i opp til 3 måneder. Tine i kjøleskapet over natten (minst 12 timer)., Når du er klar til å bake, sted frosne deigen på en cookie ark, og la det sitte i romtemperatur i 30 minutter. Fortsett med trinn 6 av oppskriften.
Frysing bakt breadsticks: avkjøles helt og store breadsticks i en fryser trygt pose eller beholder for opp til 2 måneder. Tine i romtemperatur, eller forsiktig varm i ovn eller mikrobølgeovn.
Breadsticks par perfekt med italiensk mat!,
- Spaghetti
- Penne Arrabbiata
- Reker Scampi
- Kylling Piccata
- Kylling Parmesan
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!
– >
Enkel Hjemmelaget Breadsticks
▢ 1 1/2 ts aktiv tørr gjær
Instruksjoner
-
Legg til varmt vann, gjær og sukker i bollen med et stativ med mikser og rør forsiktig., Hvile i 5 minutter. Gjær bør lett skum på toppen. Hvis det ikke gjør det, gjær kan ikke være frisk. (Hvis du bruker Instant Gjær, kan du hoppe over dette trinnet og tilsett gjær, vann og sukker med resten av ingrediensene).
-
Legg til 1 1/2 kopper mel, salt og vegetabilsk olje og miks på medium hastighet, for å kombinere.
-
Legg til en annen 1 1/2 kopper mel. Deigen bør trekke vekk fra sidene av bollen, men fortsatt være litt klissete å ta på., Legg til resterende 1/4 kopp mel, bare hvis det er nødvendig. Kna blandingen i 5-7 minutter.
-
Overfør deigen til en stor, smurt bolle og dekk tett med plastfolie. La det hvile frem til dobbel størrelse, ca 1,5 timer.
-
en Gang stått opp, slå deigen ned og del den i 12 like deler. Rull hver bit av deigen til en 9 tommers tau og overføring til en smurt cookie ark. Dekk til med plastfolie og la stige igjen etter 1 time.,
-
Bake breadsticks på 425 grader F i 10-12 minutter. Fjern fra ovnen, pensle toppen med smør og overføre til en ledning kjøling rack.
-
Serverer varm. Oppbevares i en lufttett beholder, eller i fryseren.
Notater
Cheesy Breadsticks: Etter å ha rullet ut deigen og plassere på en stekeplate, spre rå breadsticks med smeltet smør. Dryss 1/2 kopp fint strimlet ost på toppen (jeg liker å bruke 1/4 kopp parmesan ost og 1/4 kopp mozzarella ost). Dekke, stige, og stek som anvist.
Lite Caesars Sprø Brød: topp med hvitløk smør (ovenfor) og dryss parmesanost på toppen
Kanel Sukker Breadsticks: Etter å ha rullet ut deigen og plassere på en stekeplate, spre rå breadsticks med 2 Ss smeltet smør., Kombinere 1/4 kopp granulert sukker og 1 1/2 ts kanel, sukker og dryss over breadsticks. Dekke, stige, og stek som anvist.
Dipping Saus Ideer: Marinara saus, Ranch, Vanilje glasur, eller Balsamico Brød Dukkert
for Å fryse breadstick deigen: Gjøre oppskriften til trinn 5, slik at deigen heve en gang, punching ned, og forme den til breadsticks. Før den andre stige, spray et stykke plastfolie og legg den forsiktig over deigen. Plasser cookie ark i fryseren og flash fryse deigen i 1 time., Når frosne, sted breadstick deigen til en fryser trygt ziplock og fryse i opp til 3 måneder. Tine i kjøleskapet over natten (minst 12 timer). Når du er klar til å bake, sted frosne deigen på en cookie ark, og la det sitte i romtemperatur i 30 minutter. Fortsett med trinn 6 av oppskriften.
Frysing bakt breadsticks: avkjøles helt og store breadsticks i en fryser trygt pose eller beholder for opp til 2 måneder. Tine i romtemperatur, eller forsiktig varm i ovn eller mikrobølgeovn.,
Nutrition
*I originally shared this post September 2014. Updated April 2020 with process photos and freezing instructions.