Ekte Belgisk Vaffel Oppskrift for Brunsj | Julie Blanner

Int
Tweet
Pin
E-post

Dette Autentisk Belgisk Vaffel Oppskrift (laget med en hemmelig ingrediens) er luftig, sprø og uimotståelig! Lær triksene bak å gjøre dette hjemmelaget vaffel deigen med gjær. En porsjon søtet creme fraîche og frisk frukt er alt du trenger for å nå Belgisk vaffel bliss.

Nyt frokost, dessert, eller en fantastisk brunch med familie og venner!,

jeg egentlig skulle kalle disse «vafler så bra, vi hadde dem til frokost og middag,» men, på grunn av å være vanlig, jeg vil kalle dem det beste Belgiske Vafler. Dette er sant, Belgiske Vafler og jeg er ikke slakke ned!

År siden, mine venner og jeg våget å Brugges Vafler i Salt Lake City. Jeg visste fra første bit som jeg aldri ønsket en annen vanlig vaffel igjen.

Det som skiller disse fra tradisjonelle vafler er at de er laget fra deig., Virkelig fantastisk deigen (som vi vil snakke om i en litt!).

Tykke, deilige vafler laget fra deig (ikke røre) med pearl sukker skjult på innsiden til å pakke litt crunch. De er ofte toppet med søtet creme fraîche og frukt, men de er så fantastiske, de trenger ikke noe. Det er ingen sammenligning!

ikke engang tenke på å legge smør og sirup. Du ikke trenger dem, og det er det som gjør disse så spesiell og så forskjellige!, Stol på meg, du vil aldri ønske å spise en tradisjonell vaffel igjen!

jeg liker å gi en masse detaljer i min oppskrift innlegg for å guide leserne gjennom noen spørsmål. Hvis du bare er her for utskriftsvennlig oppskrift, føl deg fri til å klikke «gå til oppskrift» rett under tittelen på dette innlegget, og du vil gå rett dit!,

Innholdsfortegnelse

Ekte Belgisk Vaffel Ingredienser

Aktiv Tørr Gjær – Dette er en av hemmelighetene som setter dette autentisk Belgisk vaffel oppskrift bortsett fra resten. Gjær ikke bare skaper heis, og legger til smaken, men det gir en ekstra spesiell chewiness du aldri vil gå fra en tradisjonell vaffel oppskrift.
Lunken Melk – jeg angi lunken melk siden varmere temperatur bidrar til å aktivere gjær., For best resultat, ta den med til en temperatur på 100 grader, enten over lav varme på stovetop eller i 30 sekunders intervaller i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har en umiddelbar les termometer, ingen bekymringer. Det skal kjennes litt varm når du stikker fingeren i sentrum.
Egg – egg binde deigen, men også gi rikdom.
Smør – Smeltet og avkjølt. Hvis smøret er for varm når du legger til gjær blandingen, det vil drepe gjær. Igjen, det bør være litt varm å ta på.
Vanilje – En decandent sødme du bare ikke kan komme fra sukker.,
Mel – Ublekt, all-purpose mel er alt du trenger. Gjær kommer til å gi mye av strukturen og chewiness.
Salt – For balanse og smak, fint havsalt som fungerer best. Det oppløser seg lettere inn i røren.
Belgiske Pearl Sukker – Den hemmelige ingrediensen! I tillegg til gjær, dette er hva gjør en ekte Belgisk vaffel oppskrift så overlegen! Vi vil få mer i detalj med denne søte ingrediens i bare litt.,

Hva er Forskjellen Mellom En Belgisk Vaffel Og En Vanlig Vaffel?

Det er to ingredienser – gjær og Belgiske pearl sukker. Gjær skaper en seig struktur, mens pearl sukker legger de små lommer av sødme.

I vaffel jern, små biter av sukker caramelize til små biter av lykke… ren lykke og glede.

Hva Er Pearl Sukker?,

Hvordan jeg gikk i mange år uten å vite om Belgisk pearl sukker, vet jeg ikke. Men dette er det som gir lun vaffel oppskrift det er ekte.

Det er ganske enkelt komprimert sukker krystaller som er dannet for å skape større sukker biter som ikke oppløses i bakevarer.

Du kan finne dem på spesialitet mat butikker, World Market og gourmet super markeder. Men merk, det svenske pearl sukker og Belgiske pearl sukker. Jeg anbefaler den Belgiske fordi de er større i størrelse.,

Hvordan for å Gjøre Den Sprø Belgisk Vaffel Oppskrift

– >

Aktiver Gjær – Dryss gjær over lunken melk i en stor bolle. La stå i 15 minutter.
Kombiner Våte Ingredienser – Visp i egg, smør og vanilje i gjær blandingen til bare kombinert. Sett til side.
Kombiner Tørre Ingrediensene I en egen stor bolle, bland mel og salt. Opprette en brønn i midten.
Sikre et Godt Hell de våte ingrediensene i godt og bland forsiktig til Belgisk vaffel deigen bare kommer sammen.,
Stige – Dekk til bollen med et rent kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted i 30 minutter.
Rør i pearl sukker.
Kontroller i Vaffel Jern – Plasser en ball av deigen inn mot midten av en vaffel jern forvarmet til middels høy og stek til de er gylne, ca 3 minutter.
Pynt på Toppen med søtet creme fraîche, frisk frukt og nyt!,

Hvor Lang tid Tar Det Å Lage En Belgisk Vaffel?

Dette svaret kan variere avhengig av modell og innstilling av din vaffel jern. Som hjemmelaget vaffel deigen kokker, det vil slippe ut damp.

Vent til steam for å stoppe kommer ut for å se etter doneness. På middels høy varme det tar ca 3 minutter.

Hva Går Med Belgiske Vafler?

Disse autentiske Belgiske vafler trenger ikke engang lønnesirup eller smør, det er hvor bra de er!, Men for å virkelig ta dem over toppen, jeg liker en porsjon søtet creme fraîche og frisk oppskåret jordbær.

Hvis du føler festlig, lage ditt eget hjerte-formet jordbær! Bare fjern stilken, skjær et lite v og skjær vertikalt. Enkelt og vakkert!,

som Serverer Forslag

Creme Fraîche
Jordbær Sirup
Bringebær Saus
Sjokolade Saus
Fleur de Sel karamellsaus
Mascarpone Krem
Frisk Frukt – Blåbær, jordbær, bringebær, bjørnebær eller bananer

Hvordan å Lage Creme Fraîche

Ja, kan du gjøre det fra bunnen av, men jeg elsker en snarvei! Vi ønsker at våre creme Fraîche litt søtere enn den kommer i butikken.

Kombiner 7.5 gram (en container) pre-laget creme fraîche med 1/2 kopp melis.,
Visp til kombinert og det er ingen gjenværende melis klumper.
Lagre i inntil en uke i en lukket beholder i kjøleskap.

Notater

Disse Belgiske vafler er mye tyngre enn en tradisjonell vaffel.
Den hjemmelagde vafler forbli crunchy timer senere, hvis du ønsker å spare litt til dessert. Føl deg fri til å legge til en scoop iskrem for den ultimate luksus.
Du kan også dekke deigen for bruk senere i dag/kveld., Ja, jeg har prøvd begge deler (i navnet til forskning) og vafler kom ut vakkert!

for Å Lagre

Kjøle – Oppbevares i en lufttett beholder opp til 3 dager.
Fryse – avkjøles. Linje stekeplate med pergament. Sted avkjølt vafler på stekeplate 1/2″ fra hverandre. Frys 2 timer. Plass i fryser trygt lufttett beholder og fryse opp til 4 måneder.

Oppvarmer

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Line stekeplate med pergament. Legg til vafler.
Bake 10 -15 minutter.,

Hvis du prøver dette Autentisk Belgisk Vaffel oppskrift, vennligst kom tilbake for å dele med mine 5 stjerners rating i kommentarfeltet nedenfor!

Vil du ha flere? Motta de beste ideene direkte til din innboks, og koble til på Youtube, Instagram, Facebook og Pinterest!,