Eggless sjokolade kake oppskrift med video & trinn for trinn bilder – Denne enkle fuktig, myk sjokoladekake har ingen smør, ingen egg, ikke melk i det, bortsett fra for frosting som bruker lite smør & melk. Denne kaken er laget med nesten svært grunnleggende ingredienser og er populært kjent som sprø kake eller depresjon kake.,
Det ble født under den 2. verdenskrig som et resultat av å innføre rasjonering system av den Britiske regjeringen for å overvinne matmangel.
Denne kaken ble bakt i disse tider som det trengs bare de grunnleggende ingredienser som mel, olje, brus og sukker. Ingredienser som egg, melk og smør, som var i mangel var det ikke behov for.,
Eggless sjokolade kake er en av de raskeste og kan være laget selv en nybegynner uten noen problemer. Det viser seg veldig myk, fuktig, svampete og veldig lett.
En enkel sjokolade sirup, krem frosting, sjokolade buttercream frosting går bra på denne kaken.
Dette eggless kake oppskrift & en no bake kake kake oppskriften hadde vært svært populær i nesten et tiår siden, og hadde kommet i mange matvarer magasiner og kolonner.,
Spørsmål på eggless sjokoladekake
1. Kan maida/ all-purpose mel erstattes med hvetemel?
Ja, Men kaken blir tett og smaken endrer også. Hvis du liker å prøve, bruke svært fint malt hvetemel. Neste legg til i 1 til 2 tbsp mer vann.
2. Kan jeg bruke smør i stedet for olje?
Ja olje kan byttes ut med smeltet usaltet smør. Men olje gjør kaken mer fuktig.
3. Kan jeg erstatte vannet med melk?
Ja, jeg har laget denne kaken mange ganger med full fett melk., Strukturen blir litt tett.
4.Kan jeg bruke bakepulver i stedet for natron?
Nei, bakepulver kan brukes til å gjøre dette eggless sjokoladekake oppskrift. Natron & bakepulver er forskjellige.
5.Hvordan til å bake denne kaken uten en ovn?
Hvis du ikke har en stekeovn du kan også bake denne kaken i en komfyr eller en tung nederst i potten. Du kan sjekke dette innlegget om Hvordan å lage kake i komfyren.
6.Kan jeg lage denne kaken med tørr frukt & nøtter?
Ja, du kan bruke ca en halv kopp fint hakket tutti fruttis eller blandet tørr frukt., Kaste dem i 1 tbsp mel og rør forsiktig dem med preparerte røren i siste trinn.
7.Hvilke justeringer bør jeg gjøre hvis du bruker hvetemel, smør & melk?
for Å gjøre dette eggless sjokoladekake med hvetemel, smør & melk bare bruke litt mer vann eller melk. Klikk for å forbedre smaken & – struktur helle litt sukker sirup over kaken for å holde det fuktig.
For sukker sirup, kok 2 tbsps sukker i 4 tbsps vann til sukkeret løser seg opp og begynner å koke godt., Kult dette og hell over kaken etter avkjøling helt. Gå videre glasuren på kaken.
Tips for å gjøre det beste eggless sjokoladekake
1. Test natron før bruk: Kontroller at du bruker god kvalitet natron. For å teste den, tilsett 2 tbsps av sitronsaft eller eddik i en bolle. Legg til halv ts natron & rør. Hvis det er frisk så vil det boble & fizz umiddelbart.
Neste hvis blandingen ikke boble & bruse opp det indikerer bakervarer brus er ikke bra så å erstatte den med en ny flaske brus.,
Hvis din baking soda er ikke god så kaken vil slå flatskjerm og vil ikke slå svampaktig.
2.Mengden av brus: ikke øke mengden av brus som det kan la en bitter smak.
3. Eddik: Bruk god kvalitet eddik som er ment for matlaging. Hvis mulig bruker du apple cider eddik. God kvalitet sure ingrediens vil hjelpe natron for å reagere godt, og vil gjøre kaken lys & svampaktig.
4. Vanilje smak: jeg bruker vanilje ekstrakt for de fleste av mine bakes. Du kan også erstatte den med vanilje pulver eller vanilje essens., Ofte lesere spør meg om ekstrakt & essensen er like. De er ikke like.
Vanilje essens er en kunstig smakstilsetning agent så du er nødt til å bruke bare et par dråper i oppskriften.
jeg også bruke denne oppskriften for å gjøre basen for Eggless black forest cake
For mer Kake Oppskrifter, du kan sjekke
Eggless vanilje kake
Svamp kake uten egg
Eggless frukt kake
Eggfree gulrot kake
eplekake – eggless
Sjokolade banan kake uten egg
Hvordan å lage eggless sjokoladekake
1., Forvarm ovnen til 170 C eller 340 F i minst 15 minutter. Smør en 8 tommers rund kake panorere. Jeg anbefaler å bruke pergament papir til linje kake skuffen. På denne måten eggless sjokolade kaken kommer ut av pannen lett.
Hvis du ikke har det, så penslet litt mel over på sidene og bunnen. Inverter det & pat den av over kjøkken vasken for å fjerne overflødig mel.
Forberede tørre ingrediensene
2. Plasser en sil over en stor bolle., Legg til
1½ kopper all-purpose mel (180 gram)
¼ kopp kakao
½ ts salt
1 ts natron. Før måling mel & kakao fra flokken, lo dem opp med en gaffel. Så skje dem til målebeger og nivå det med rette kanter, kniv eller objekt. På denne måten vil du få de riktige mengder.
3. Bland dem forsiktig. Deretter sil dem sammen to ganger. Dette aerates mel og gjør kaken lys.,
4. Tilsett 1 kopp sukker (200 gram) og bland godt. Jeg brukte organiske fint sukker. Hvis du bruker grovt sukker så kan du også oppløse den i 1 kopp vann (kalt for oppskrift) og bruk i neste trinn. Hvis du bruker iim, oppløse og filtrere den.
5. Gjør plass for de flytende ingrediensene i sentrum.,
Mixing dry & wet ingredients
6. Pour 1 cup water (room temperature).
7. Pour 1/3 cup oil (80 ml). I have used organic virgin coconut oil. Do use some light oil otherwise the cake may smell oily.,
8. Neste legg 1 ss vanilje ekstrakt. Ja, denne kaken trenger mer vanilje enn andre oppskrifter. Men hvis du foretrekker mindre du kan bruke bare halvparten av det.
9. Legg 1 ss ferskpresset sitronsaft eller eddik. Sørg for at du bruker god kvalitet eddik. Jeg har brukt økologisk eple cider eddik.,
10. Bland alle disse godt forsiktig av med en visp eller en slikkepott bare til alt er kombinert.
11. Du vil merke at kake batter begynner å boble opp. Den sure ingrediens eddik eller sitronsaft begynner å reagere med natron. Ikke over mix på dette stadiet, kan det gjøre kaken tett.,
Baking eggless sjokoladekake
12. Hell kake batter til pannen. Slå det til kjøkkenbenken et par ganger.
13. Stek den i forvarmet ovn i midten rack for 25 til 28 minutter. Sjekk etter 25 minutter. Den timings kan variere avhengig av ovn. Så bake det til spyd inn kommer ut ren.,
14. La den kjøle ned i 8 til 10 minutter på et fast rack. La luften sirkulere under cake pan annet kaken vil svette. Senere snu det på en kake rack.
15. Fjern pergament papir. Kult det helt., Hvis du foretrekker å frost du kan gjøre en sjokolade frosting, eller du kan bare støv litt melis og noen sprinkles.
Dette eggless sjokolade kaken smaker best dagen etter. Det holder seg godt i romtemperatur i 2 dager og i kjøleskapet til 6 til 7 dager.
jeg laget en super-rask sjokolade buttercream frosting, vennligst følg oppskriften kortet ditt for detaljer.
Du kan også lage en sjokolade saus frosting med veldig få ingredienser. Vennligst sjekk oppskriften kort.,
Related Recipes
Eggless chocolate cake
Ingredients (1 cup = 240ml )
Ingredients for eggless chocolate cake
- ▢ 1 ½ cups all-purpose flour (organic maida or wheat flour) (180 grams)
- ▢ ¼ cup cocoa powder (use good quality cocoa)
- ▢ 1 teaspoon Baking soda (check expiry date)
- ▢ ½ teaspoon salt (I use pink salt)
- ▢ 1 cup sugar (organic, or 1.,1595b7ab4b»>
▢ 3 tablespoons cocoa powder (good quality)
Instructions
Preparation for eggless chocolate cake recipe
- ▢
Preheat the oven to 170 C or 340 F for at least 15 mins.,
- ▢
Fett en 8-eller 9-tommers rund kake panorere & drypp litt mel på det. eller Linje med pergament papir. Sett til side.
- ▢
Mix 1 ½ kopper hvetemel, ¼ kopp kakao, ½ ts salt og 1 ts bakepulver.
- ▢
Sil mel bland minst to ganger for å aerate mel. Dette gjør kaken lys.,
- ▢
Hvis du bruker hvetemel deretter sil fire ganger.
- ▢
Legg til 1 kopp sukker og bland det godt. Jeg bruker fint sukker.
- ▢
Hvis du bruker en grov så kan du også oppløse den i 1 kopp vann (kalt for oppskrift) og hell den i neste trinn.,
Hvordan å lage eggless sjokoladekake
- ▢
Gjør et godt (space) i sentrum. Hell 1 kopp vann 1/3 kopp olje eller smeltet smør, 1 tbsp vaniljesukker og 1 tbsp sitronsaft eller eddik.
- ▢
Forsiktig begynne å blande godt fra de flytende ingrediensene i sentrum.
- ▢
ved Hjelp av en visp eller slikkepott til å blande bare til melet er kombinert godt med de våte ingrediensene. Ikke over mix.,
- ▢
røren vil bli rennende. Hell det til cake pan.
- ▢
Slå det et par ganger mot kjøkkenbenken for å frigjøre luftbobler.
- ▢
Stek i 25 til 28 minutter. Sjekk etter 23 minutter. Den bake tid kan variere avhengig av pan størrelse og mikrobølgeovn. Så det er Bare å bake det til et spyd eller en tester satt inn kommer ut ren.,
- ▢
for Å sjekke om det er helt bakt, sette inn et spyd i midten av kaken og sjekk. Det må komme ut ren.
- ▢
Holde kake panorere på en wire rack og la den kjøle ned i 8 til 10 minutter i pannen.
- ▢
Invert eggless sjokolade kaken forsiktig på en wire rack. La det kjøles ned.,
- ▢
You can frost the cake if you like or just sprinkle some powdered sugar.
- ▢
This eggless chocolate cake tastes best the next day.
Making chocolate sauce (Frosting 1)
- ▢
Mix together ¾ cup milk, 2 tbsps cocoa, 1 tsp vanilla extract & 4 to 6 tbsps sugar.,
- ▢
blandingen må være klump gratis & glatt.
- ▢
Begynner å koke på lav til middels varme røring til litt tykke & kremet.
- ▢
Smake det og legge mer sukker om nødvendig. & kok. Avkjøles helt.,
- ▢
Legg kaken på et fat eller en skuff som kan holde det overskytende som drypper fra sjokolade saus.
- ▢
Hell sjokolade frosting på den varme eggless sjokolade kake.
- ▢
Spredt med slikkepott. For trinn-for-trinn bilder, vennligst se denne Rage kake.,
ELLER Lage frosting for eggless kake (Frosting 2)
- ▢
Sikre at smøret er mykt, men likevel kaldt. Når du trykker ned blokken av smør, det må dent enkelt ennå holder formen uten å smelte.
- ▢
Legg smør til en stor bolle og slå det til det er mykt og luftig. Du kan bruke en håndmikser eller bare en visp.
- ▢
Sted en sil over smør bollen., Tilsett kakao og melis til sil. Sil det godt.
- ▢
Helle vanilje og 2 tbsps melk eller fløte. Bland dem opp for lett.
- ▢
Så visp eller slo til alt blir glatt, myk og lys. Det må være av smørbare konsistens.
- ▢
Hvis den er for tykk, så legg en halv til 1 tbsp melk eller fløte. Slå godt til den når en god konsistens.,
- ▢
ikke over slå annet smøret begynner å smelte.
- ▢
Hvis nødvendig, kan du oppbevare den i kjøleskapet en stund.
- ▢
Spre en tbsp av glasuren på kaken stå. Sted 4 – 2 av 8 tommers pergament papir strimler på tvers av de fire sidene av kaken stå.
- ▢
Legg kaken over disse avisene med frosting under kaken.,
- ▢
Scoop av en god del av glasuren på kaken. Begynner å spre seg fra midten og deretter mot sidene.
- ▢
Sett kaken i kjøleskapet i ca 40 minutter. Så glatte kaken med en slikkepott. Fjern pergament papir forsiktig.
- ▢
Eggless sjokolade kaken er klar. Skive & tjene.,
Notater
Hvis du bruker iim / palm-sukker / kokos, sukker, gjøre bruk en uten brus innhold. Oppløse den i vann, og deretter filtrere den.
for Å gjøre kaken rik, kan du bruke smeltet smør og melk. Men melk gjør kaken litt tett.
Hvis du har tenkt å bruke hele hvetemel, kan du bruke 1:1-forhold hvetemel & alle formål mel for best resultat.,
Alternativ mengder oppgitt i oppskriften-kortet er for 1x bare, opprinnelige oppskriften.
For best resultat følger mine detaljert trinn-for-trinn-bilde instruksjoner og tips over oppskriften kort.,>NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes
FOR MORE RECIPES
