- Sprit salg er tilbake neste uke.
- Ånder kan stå på en hylle for en lang tid, men øl har en kortere levetid, spesielt når det utsettes for lys og høyere temperaturer.
- Etter en lang lockdown, et ikke-ubetydelig del av øl på hyllene i noen brennevin forhandlere er forbi sin utløpsdato.
- øl vil trolig smak nøyaktig den samme selv om det er teknisk utløpt.
- Nok.,
- For flere historier gå til www.BusinessInsider.co.za.
Når flaskevann, høy alkohol brennevin – inkludert whisky og vodka – vurderes hylle-stabil. Flasker kan bære datoer på emballasjen, men fra en forbruker synspunkt, er alt som betyr noe, er en ubrutt forsegling.
Det er mindre tilfelle med øl.
«jeg vil si at du sannsynligvis har minst et år etter best før dato for å drikke det, men personlig ville jeg ikke prøve det,» ett vinmonopol eieren sier. «Øl som absolutt går av, og det kan være ganske forferdelig.,»
Øl er komplisert, så komplisert at den måten det endringer i flasken er ikke helt forstått. Men «nonbiological ustabilitet» kan føre til dis, skum, og endringer i smak. På grunn av måten oksygen, karbohydrater, proteiner og andre elementer kan samhandle, temperatur og lys er spesielt viktig i hvor lang øl vil faktisk være god for, og i hvilken grad endringene kan ødelegge opplevelsen.
Forstyrrelser av lys er betydelig redusert med brunt og grønt glass flasker, eller ugjennomsiktig bokser., (Uten UV-blokkering, øl kan slå «skunky», selv om anti-UV-belegg som betyr den faktiske fargen på glass er ikke lenger så viktig.)
Men i løpet av lockdown, flere vinmonopol operatører sa, de gjorde ikke holde dyre kjøleskap kjører: hver øl var i utgangspunktet sitter på en romtemperatur sokkel, selv om det var teknisk låst i et kjøleskap.
En jegers flasken har en holdbarhet på 18 måneder. Du kan fortelle utløpsdatoen ved å se på batch-kode som er angitt på flasken., Hvis batch nr. er LG1023E18 det betyr at det ble produsert 23. Mai 2018 – brevet svarer til måned e.g: hvis det var En = Jan, B = Feb etc.
— Hunter ‘ s Cider (@hunterscider) 31. desember 2018
Hva det betyr, vil variere fra produkt til produkt, merke til merke, og selv butikk til butikk. Klager på øl som har gått av, sier ekspertene, er få og langt mellom. Men aldri i moderne brewing historie har så mye aksjer sittet så lenge på så mange hyller over hele Sør-Afrika, så en grand eksperimentet er i ferd med å skje.,
Og det vil være opp til kjøper å se opp for problemer. Ikke alle sprit selgere selv spore utløpsdato å være med, fordi de er så sjelden et problem, vinmonopol sier eierne. De som gjør det, er i ferd med å møte en tøff tur, som forbrukerne krever umiddelbar tilfredsstillelse, mens forsyningslinjer er fortsatt fanger opp. Nivået av insentiv til å sørge for at de selger ikke utgått produkt?
«Null,» sier en erfaren brennevinshandler.,
Ved anekdotiske teller, noe mellom 5% og 10% av den korte liv sprit produkter som for tiden er på brennevin i butikken kan være nær, eller siste offisielle utløpsdato.
Så det kan være lurt å sjekke utløpsdatoen på at saken øl.
Motta en daglig oppdatering på din mobil med alle våre siste nyheter: klikk her.,
Også fra Business Insider Sør-Afrika:
- En gigantisk rigg er på vei til ‘Luiperd’ – i et spill verdt milliarder på et stort SA gass finne
- Hvorfor Eskom er load shedding igjen – og hvorfor det vil bli verre
- Ønsker en ekstra online-shopping rabatt i Sør-Afrika? Prøve å gå bort for en dag eller tre.,
- Apple laget R6 milliarder kroner fra Fortnite, spillet er det nå kjemper over App Store provisjoner
- Importerte frosne matvarer kan ha forårsaket New Zealand er nytt coronavirus utbrudd
- Eldste sengetøy i verden som er funnet i Sør-Afrika – og det er minst 200.000 år gammel