Doenjang Jjigae aka koreansk Bean Lime Suppe (Enkel Trinn-for-Trinn Oppskrift)

Doenjang Jjigae, også kjent som koreansk bean lime suppe er en så sunn, næringsrik, krydret, velsmakende og deilig parabolen. Hvis du kan få hendene på bean lime, sette dette på menyen asap. Du vil ikke angre på det.

jeg skulle ønske jeg hadde visst om denne koreanske suppe oppskrift for mange år siden. Er det bare meg, eller har du noen gang tenke over om det er mat der ute som du aldri har hørt om eller smakt, men vil du absolutt elske?,

Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp

Etter år for å bli utsatt for koreansk mat på en ganske regelmessig fra da jeg var rundt 11 år gammel, begynte jeg å tenke på andre etniske matvarer jeg hadde aldri smakt. Dette er fordi inntil da, jeg hadde egentlig bare vært utsatt for italienske og Britiske retter.

Siden da, jeg har falt i kjærlighet med mange Indiske, koreansk, Kinesisk, Filippinsk, Meksikanske og Peruvianske retter, bare for å nevne noen, men jeg fortsatt lurer på hva annet som er «der ute» som jeg har egentlig ikke reist utenfor Nord-Amerika, Karibien, Europa og Australia.,

koreansk Mat

I tilfelle du aldri har prøvd mange koreanske retter, jeg ønsker å dele en av mine favoritter med deg. Jeg lærte om denne suppen fra min koreanske venner, og Snart Oke, som også introduserte meg til så mange andre fantastiske koreanske retter som mung bønne pannekaker, bulgogi, koreansk agurk pickles, og mer.,

Doenjang Jjigae er veldig sunt

Doenjang jjigae er laget av soyabønner lim base (det ikke inneholder hvete, så det er ikke glutenfri) og inneholder massevis av sunne og næringsrike ingredienser som løk, hvitløk, squash, sopp, tofu, grønn løk og jalapeños.

Det er krydret, men hvis du ikke liker den for sterk, kan du utelate hot pepper, lime og/eller jalapeños. Dersom du bestiller dette på en koreansk restaurant, og den vil komme ut i en glohet-hot stone bolle, boblende bort som magma i en vulkan., (Jeg kunne ikke motstå og jeg kjøpte to av disse boller!)

Doenjang Er det samme som Doubanjiang?

Nei, de er ikke den samme som den ene er en mild koreansk gjæret bønnepasta, og den andre er en krydret Kinesisk gjæret bean lim inn.

Hva spiser du med Doenjang Jjigae?

Som er oppført nedenfor, doenjang jjigae er egentlig et helt måltid i seg selv og alt det trenger er en litte scoop av kokt hvit ris lagt i bollen ved servering.,

Hvordan å Tjene Doenjang Jjigae

Min mor bestilte koreansk bean lime suppe på en restaurant en gang, og innså at det var en tom bolle i nærheten av henne, men hun var allerede halvveis gjennom hennes måltid. Jeg foreslo at kanskje hun var ment å ha disket suppe i bollen for å spise det.

Vi spurte servitrisen mot slutten av måltidet vårt, og hun fortalte min mor at hun hadde faktisk spist det ut av servering bolle. Hvis du vet min mor, vil du innse hvor sjokkert hun var over å høre dette. Selvfølgelig, være støttende familie som vi er, vi bare hadde en god latter på bekostning henne!,ou)

1 eller 2 ts koreansk hot pepper lim (valgfritt)

1 liten løk, terninger

1 ts finhakket hvitløk

1 middels zucchini, er halvert på langs og hakket

2 små poteter eller en middels potet

8 oz fast tofu, terninger

4 oz enoki (eller skiver, plain white) sopp

2 eller 3 vårløk, hakket

1 eller 2 jalapeños (valgfritt) chili pepper flak, smak (valgfritt)

kokt klebrig ris (for å tjene)

Sted buljong, soyabønner lim inn, hot pepper lim inn (hvis du bruker) i en gryte og kok opp.,

Når det kommer til å koke, tilsett hakket poteter, og la det småkoke i 5 eller 6 minutter.

Neste, tilsett squash, hvitløk og løk, fortsette å la det småkoke i ca 5 minutter.

Nå legg soppen.,

legg Deretter til tofu.

til Slutt, legg den grønne løk og jalapeños.

La suppen kommer det til å koke i et minutt, så det er veldig varmt, og deretter umiddelbart sted i varmet serverer boller og legg en spiseskje eller så av kokt ris.,

Hvis denne koreanske Bean Lime Suppe ikke varme deg opp på en kald vinterdag (det var 32ºF her i LA i dag) vil ingenting!

ikke gå glipp av en annen oppskrift eller reise post, sign up for min gratis abonnement nedenfor!
jeg lover å ikke dele eller selge din e-post adresse, noensinne., Koreansk hot pepper lim (valgfritt)

1 liten løk, terninger

1 ts finhakket hvitløk

1 middels zucchini, er halvert på langs og hakket

2 små poteter eller en middels potet

8 oz fast tofu, terninger

4 oz enoki (eller skiver, plain white) sopp

2 eller 3 vårløk, hakket

1 eller 2 jalapeños (valgfritt) chili pepper flak, smak (valgfritt)

kokt klebrig ris (for å tjene)

Christina Cucina er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklame avgifter av annonsering og linke til Amazon.com uten noen ekstra kostnad til leseren.