Jon KatzNovember 8, 2013
jeg har en viss beundring for slaget av Brewdog og Schorschbräu. Selv om det kan høres ut som en av de hemmelige WWI kamper som blir forvandlet til en film med Tom Hanks, det er faktisk to (tidligere) tungvektere av høy alkohol øl som slugged det ut å lage brygger på en massiv 55% og 57% ABV, henholdsvis.,
Selv om disse brygger var sjeldne, dyrt, vilt pakket (Brewdog er Slutten av Historien flasken ble fylt inn i huden av en taxidermied gnager, for eksempel), og vanligvis mer ånd enn øl, en ting Skottland Brewdog og Tyskland er Schorschbräu syntes å ha tenkt for dem var det til slutt skulle bli kronet som mester. Det er både bemerkelsesverdig og forferdelig å rapportere at vil trolig aldri til å skje, takket være en vanvittig nye 67.5% øl brygget av Brewmeister, en annen Skotske bryggeriet, treffende kalt slangegift.,
selv Om nysgjerrighet fører meg til å tilbringe $80 på 375ml av denne væsken død, jeg har bestemt meg for å kanalisere som impuls til å kjøpe noen høy-ABV brygger som faktisk smake godt. Hvis en virkelig sterk øl lyder tiltalende, her er noen du bør investere i.
Annonsering
Boston Beer Company: Samual Adams Utopier
Sam Adams var en av initiativtakerne til høy-ABV øl i USA med sine 17.5% Triple Bock tilbake på midten av 90-tallet. I 2000, blir de fulgt opp med Millennium, en 21% sterk ale., Deres siste inkarnasjonen av høy-ABV brygge er Utopier, med en vekt på en bemerkelsesverdig 29%, alderen på både vin og brennevin fat, deretter blandet til perfeksjon. Behandle dette som en fin port eller cognac, og sip det sakte. Hvis du ikke kan finne en hel flaske eller bare ikke ønsker å «investere» $300 i ett øl, du kan være i stand til å finne det på en veldig god øl bar for ca $25 per 1-unse helle (sukk).
Avery Brewing Company: Rumpkin
Hvis du leter etter en bit av sesongens ugagn, dette 18.53% rum fat-alderen gresskar øl er en du bør oppsøke., Muskat, kanel og ingefær er også lagt til Rumpkin, men ikke bekymre deg om krydder overveldende. I stedet, fat virkelig skinner og tonnevis av eik og rum smaker gjør dette til en av de mest interessante gresskar øl rundt.
The Bruery: Sjokolade Regn
Chooocoolate Raaaiiiinn er en YouTube-klassiker, men det er også en gigantisk imperial stout klokkes inn på 18%. Basen er Bruery Svarte tirsdag med vanilje bønner og kakao nibs lagt til for å gjøre en fristende dessert øl. Hvis dette høres bra ut for deg, sign up for sine Reservere Samfunn, som gir deg rett til to flasker av denne bad boy.,
Dogfish Head: 120 Minutter IPA
Hvis det er regler i øl-verden, kan du satse Dogfish Head prøver å bryte dem. Her er ikke bare en gigantisk 18% IPA (det har vært opp til 20% i det siste), men en som også aldre svært godt. Selv om det er ganske hoppy når frisk, hvis du lar den alder det utvikler seg en sødme og kompleksitet at noen øl kan matche. Dette kan være en ukonvensjonell brygge, men det er også en av de mest givende.,
Goose Island: Bourbon County Helt Kaffe Stout
En uforglemmelig øl i en klasse for seg selv, Bourbon County Helt Kaffe Stout (BCBCS) er en kraft å regne både for sin 14% ABV og dens massive smaker. Laget med Intelligentsiaen kaffe-og aldershjem i Himmelen Hill bourbon fat for åtte måneder, forvente å finne komplekse smaker av kaffe, bourbon, eik, sjokolade og vanilje. Kaffen virkelig mellows ut intensiteten av bourbony base øl.,
Mer Helgen Drikke Oppdrag på Food Republic:
- Feire Lære Å Homebrew Dag
- Ta I Hop Harvest Med Frisk Hop IPAs
- jeg Feiret New York Cider Uke Med En Master Cidermaker