Pizza Hut ble grunnlagt i juni 1958 av to Wichita State University (universitet studenter, brødre Dan og Frank Carney, som eneste sted i Wichita, Kansas. PepsiCo kjøpt Pizza Hut i 1977. Før avslutning i 2015, den eldste kontinuerlig drift Pizza Hut var i Manhattan, Kansas, i shopping-og taverna distriktet kjent som Aggieville i nærheten av Kansas State University. Den første Pizza Hut-restaurant øst for Mississippi-Elven åpnet i Athen, Ohio i 1966 av Lawrence Berberick og Gary Meyers.,
Pizza Hut er delt inn i flere forskjellige restaurant formater: den opprinnelige familie-stil spise-på steder; utstillingsvinduet levering og takeaway-steder, og hybrid steder som har takeaway -, leverings-og spise-i valg. Noen i full størrelse Pizza Hut steder har en lunsj-buffet, med «alt-du-kan-spise» pizza, salat, brød pinner, og en pasta bar. Pizza Hut har andre forretningsmessige konsepter uavhengig av den store typen; Pizza Hut «Bistro» steder er «Røde Tak» som har en utvidet meny og litt mer eksklusive alternativer.