Den Beste Enkelt Brokkoli Erstatter

Fordi disse forskjellige brokkoli varianter smak lignende jeg bruker dem om hverandre.

De Beste Brokkoli Erstatter

1. Blomkål

jeg tenker på blomkål som en hvit versjon av brokkoli. Mens smak og blomkål er mildere og mindre grønn, form og tekstur er virkelig lignende., Ernæringsmessig de er svært sammenlignbare.

Hvis du er fôring noen med en aversjon mot grønne grønnsaker, blomkål kan være en utmerket brokkoli erstatning.

2. Rosenkål

På steder hvor du er steking brokkoli, rosenkål er en glimrende erstatning. Samme med rå brokkoli retter – bare barbere spirer så fint som du kan.

jeg ville ikke bruke rosenkål i suppe eller dampet retter fordi jeg synes koke dem i vann forbedrer den sterke sulfurous smaker som gjør dem så upopulær.

3., Grønnkål

Hvis du bruker brokkoli som en grønn grønnsak, grønnkål kan fungere veldig bra i alle programmer unntatt brokkoli ‘ris’. Du trenger bare å justere matlaging tid tilsvarende.

4. Grønne blader

Som per grønnkål, kokte grønne grønnsaker som spinat, collards og chard (silverbeet) kan sub i vakkert når du bruker brokkoli som en side. Vil ikke fungere for stekt brokkoli eller brokkoli ‘ris’ om.

5. Grønne bønner

Grønne bønner ikke er så næringsrik som brokkoli, men de kan brukes hvor som helst du vil nå for brokkoli bortsett fra brokkoli ‘ris’., Og å tenke på det, jeg vanligvis ikke liker rå bønner, men hvis du gjør det, gå for det!

6. Asparges

en Annen utmerket grønn veg alternativ til brokkoli. Vil jobbe i raw / dampet / kokt / stekt oppskrifter. Ikke prøv å gjøre asparges ‘ris’ – jeg prøvde å skurre asparges med min food prosessor én gang, og endte opp med en slimete rot.

7. Baby spinat blader

Hvis du er kort tid, og ønsker å inkludere noen ekstra grønnsaker i maten, noen handfuls av baby spinat blader kan fungere like godt som noen brokkoli uten behov for noen prep!,

Hvordan å Forberede Brokkoli

for Å bruke raw.
Bare skyll, tørk og fint skjær stilkene. Deretter hogge florettes i små biter. Jo mindre du hogge det enklere de er til å spise. Jeg liker å kaste min rå brokkoli i en salat dressing, og la det stå i 30 minutter eller så for å myke opp litt før du spiser.

Selv om jeg elsker det, jeg finner rå brokkoli vanskelig å fordøye så har en tendens til å hoppe over det med mindre jeg er i humør for en stor kamp av oppblåsthet.

Vakre Brokkoli
Dette er min go-til metode for matlaging brokkoli. Jeg har det minst en gang i uken. Jeg kaller det «steam-kokende’.,

Bare ta ca 1cm (1/2i) saltet vann til å koke i en stor kjele.

salt er avgjørende for å holde fargen lys grønn.

Legg til din hakket / skiver brokkoli og noen brokkoli blader. Dekk med lokk og la det småkoke raskt i 5 minutter. Avløp godt, forkaste vann til matlaging (men hvis du vil, kan du holde det for å bruke den som et lager eller en drink).

jeg la det avkjøles litt i et par minutter for damp å unnslippe.

Hvis jeg ikke bruker brokkoli for en bestemt oppskrift, så jeg kler det med 1-2 spiseskjeer hver soya saus og ris eddik., #sogood

Stekt Brokkoli
Hvis jeg har mer tid, steking brokkoli er utrolig deilig.

Bare hakk i biter store biter og legger i en steking skuff med en god penslet med olivenolje. Dekk til med folie og stek dem ved 220C (420F) i 15 minutter. Fjern folien, rør og gå tilbake til det udekkede for 10 minutter, eller til den brokkoli er øm og begynner å brune.

Brokkoli ‘Ris’
Bare riv brokkoli ved hjelp av en boks rivjern eller food prosessor rivjern vedlegg (mye lettere!).

Enten bruke rå eller stek i en panne med litt olje til den brokkoli er varmt.,

En utmerket Low Carb erstatning for kokt ris (selv om det ikke ser mye sunnere – som kan eller ikke kan være en god ting).

Hvordan for å Lagre Brokkoli

jeg holder mine innpakket i en plastpose i kjøleskapet. Vil holde for ca en uke som dette, avhengig av hvor fersk din brokkoli er da du kjøpte den.

jeg har hatt økologisk brokkoli fra bondens marked vare i 2 uker, men dette er sjeldne!

Når er Brokkoli i Sesongen?

kan jeg kjøpe brokkoli fra min bondens marked året. Så det er en av de grønnsaker som ikke er veldig sesongavhengig. Jeg spiser det hver uke.,

Selv som alle brassicas, smaken er litt søtere og mindre bitter i Vinter tid., id=»327b8306d4″>