Grøft hermetisk ting og bruke fersk mais i denne kremet mais gryte. Dette er enkel, deilig oppskrift vil ha dine gjester ønsker sekunder og tredjedeler! Det er en flott side parabolen til en ferie måltid.
Gryteretter er noen av våre går til retter for å komme sammen, familie funksjoner og ferie måltider., Pass på å sjekke ut noen av våre andre klassiske gryteretter, inkludert: grønn bean gryte og skinke og potet gryte for ditt neste måltid.
Fersk Mais for å Vinne!
jeg har gjort mye av gryteretter gjennom årene, men aldri har jeg laget mais gryte – før nå!
jeg absolutt elsker mais, men jeg foretrekker fersk fra cob og har en tendens til å bake/lage mat med det når det er mulig. Hvis jeg er i en skikkelig knipe, vil jeg bruke fryst korn. Både fungere bra, spesielt for dagens oppskrift på kremet mais gryte.
i Dag er rett bruker 7 ørene av fersk søt mais., Det er en flott side for å tjene for ferie måltider eller potlucks. Det er tykk og kremet med en buttery cracker topping. Alle vil gå nøtter for denne velsmakende mais gryte!
Hvordan å Lage Kremet Mais Gryte
å PLUKKE UT KORN. Fordi vi elsker å bruke fersk mais, her er noen tips for å plukke den ut:
- Se på skallet – det bør være lyse grønt og tett innpakket mot cob for å vise at den er frisk.
- Se på dusker (ting som stikker ut på toppen) som er brun. Hvis de er tørre eller svart, mais er gamle.,
PREPPING KORNET. Du vil starte ved å rense kornet, kutte det fra cob og så koke det i en blanding av to og en halv, smør og krydder. Sørg for at kornet er fin og mør. Det er ikke bare viktig for puré, men også for den generelle strukturen av parabolen. Jeg har funnet det vanligvis tar omtrent 30 minutter, noen ganger mer.
PULS. Neste du vil ta en heaping cup på at blandingen og overføre den til en food prosessor. Pulsen til en jevn og kremet. Tilbake blandingen i pannen og visp til å kombinere (Dette vil bidra til å tykne fylling)., Stek i ytterligere 5 minutter.
Hell i smurt ildfast form.
Topping, Baking + Variasjoner
Nå som du har gryte i retten, har vi å gjøre topping.
I en foodprocessor (eller ziplock pose med en kjevle), legge til kjeks og smeltet smør. Puls (eller knus) til blandingen er grov, ikke fine, ca 10-12 pulser. Dryss over toppen av korn.
sett inn i ovnen og stek i 10 minutter eller til den sprakk begynner å brune. Fjerne og server straks.,
Hvis du ønsker å GJØRE DETTE i FORKANT av tid, bare for å gjøre det opp til det punktet av å legge topping. Dekk til med folie tett og oppbevares i kjøleskap i opp til 24 timer. Legg til topping rett før baking og legge til et par ekstra minutter til cook tid.
VARIANTER. Ønsker du å endre den opp? Andre enn kjeks, tenker å bruke disse i stedet (som alle fungerer godt også!)
- Corn flakes
- Panko smuler
- Vanlig brød smuler
Bare husk å smør dem før du legger dem på toppen. Det vil hjelpe dem å ikke brenne så mye og gjøre den mer sprø.,
Du kan også endre opp smaker ved å lage en Meksikansk versjon. Bare tilsett litt hakket grønn chili og strimlet ost til mix før topping og baking.
Hvis du er på jakt etter en frisk, smakfull siderett, dette kremet mais gryte er for deg! Det er smaken er helt utrolig, og det er topping er uimotståelig. Alle vil elske denne kremet mais gryte!,
For mer gryteretter, sjekk ut:
- Grønn Bean Gryte
- Skinke og Potet gryte
- Kylling og Vill Ris Gryte
- Brokkoli Gryte
Creamed Corn Gryte Oppskrift
For the Topping
- 9 Ritz crackers
- 2 tbsp unsalted butter – melted
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Smør en 8×8 tommer eller 9×6-tommers ildfast form, sett den til side.
-
I en stor skillets eller kjele over medium varme, tilsett mais, smør, halve & halvparten, salt, pepper og paprika. Bringe blandingen til en byll, og deretter redusere varme, dekke og la det småkoke i 30 minutter eller inntil kornet er mørt.
-
I en food processor, tilsett 1 heaping kopp kokt mais. Pulsen til en glatt, ca 2 minutter. Tilbake blandingen i pannen og visp til å kombinere., Stek i ytterligere 5 minutter, og deretter overføre til forberedt parabolen.
-
I en foodprocessor (eller ziplock pose med en kjevle), legge til kjeks og smeltet smør. Puls (eller knus) til blandingen er grov, ikke fine, ca 10-12 pulser. Dryss over toppen av korn.
-
sett inn i ovnen og stek i 10 minutter eller til den sprakk begynner å brune. Fjerne og server straks.
Notater
- Denne oppskriften kan lett dobles., Bake in a 9×13-inch dish.