En av de mest interessante delene av å skrive om kalkuner for vår vinter dekkhistorien var å lære om deres anatomi. Det var da en bonde ga meg en rask tutorial på alle de dangly hodet vedheng og de mange fysiske forskjeller enn skille høner (kvinner) fra toms (menn) at jeg virkelig begynte å forstå den verden av kalkuner – spesielt deres sosiale liv. Her er et par klippe merknader om emnet til å trekke ut på ditt neste middagsselskap (kanskje bare ikke på Thanksgiving tabell).,
Snood
Dette er den kjøttfulle vedheng som strekker seg over nebbet. Mens det ser ut som en pint-sized versjon av en elefant stammen, som har til hensikt snood er ikke til å ta tak i mat, det er til å fange oppmerksomheten til en kompis. Mens moden kvinnelige kalkuner utvikle en kort snood av sine egne (evolusjonær formål ukjent), på menn det til slutt vokser opp til 5 inches; når en mann prøver å imponere en kvinne, snood blir lyse rødt og elongates enda lenger. Hannene med den lengste, smarteste forsyn har en tendens til å tiltrekke seg de fleste kameratene., For grunner som forblir uklart, snood lengde synes å være en indikator på robust gener i kalkuner. For eksempel, en studie fant at mannlige kalkuner med lengre forsyn har høyere testosteron nivåer, og er mer motstandsdyktig mot coccidiosis, en vanlig fordøyelses sykdom i fjørfe.
Wattles
I de fleste generell forstand, wattles se kjøttfulle vedheng hengende fra halsen eller hake av mange typer dyr. Griser, geiter, høns og kalkuner er alle i stand til å vokse wattles. Med griser og geiter, den wattle er dekket av hår og har ingen kjent biologisk funksjon., Med fjørfe, wattles er bare kjøtt, og er ansett som et tegn på mannlige vitalitet – dominerende haner og tammer vanligvis har de største wattles i flokken. Akkurat som snood, wattles blir engorged med blod og blir rød under frieri, så vel som for å skremme andre menn. Kyllinger har et par wattles dingler fra halsen, mens kalkuner har et enkelt, mye større wattle, som også er kjent som en dewlap.
Caruncles
warty protuberances på hodet av en kalkun er kalt caruncles., Teknisk, wattles og forsyn er typer caruncles, men på kalkuner begrepet refererer vanligvis til alt kjøtt som ikke er en wattle eller en snood. Hvis du ser nøye på caruncles rundt skallen, vil du se en ert størrelse munnstykket bak hvert øye, som er tyrkias ører. Den oppsvulmede hunks av vev bak dewlap er kalt den store caruncles. Disse ser ut som hjernen eller tarm, avhengig av din foretrukne adjektiv. Men hvis du trodde de var testikkel-som du ville ikke være langt unna, som i større caruncles, jo mer testosteron en tom har., Når mannlige kalkuner er opphisset, caruncles rundt hodet og halsen blir rød, mens de i ansiktet slår en strålende blå akvamarin. Kvinnelige kalkuner har også caruncles, men alle tre er mindre og forbli en mindre merkbar kjøttfulle rosa farge.
– >
Bein Spurs
Hvis ansiktstrekk er ikke nok for deg å fortelle en høne fra en tom, se på bena., De er ikke pene å se på, enten i begge kjønn (veldig skjellete og reptilian), men mannlige kalkuner har en spesiell klo, kjent som en spore, et stykke nede på baksiden av leggen, bare et par cm over føttene. Om unge menn, kalt jakes i tyrkia språkbruk (mindre enn ett år), sporen er ikke større enn en rose torn. Det vokser litt mer hvert år, og blir mer buet, til slutt nådde opp til 2 tommer eller mer. Spurs er brukt for sparring med andre menn i et forsøk på å hevde dominans.
Bryst Skjegg
Nå for den fjærkledde deler av kroppen., Som mannlige kalkuner moden, utviklet de en clump av slanke, fibrøs fjær i sentrum av deres bryst, som er referert til som en skjegg eller en dusk. En tyrkia ‘ s beard ligner en halen, bortsett fra at det er kortere og på forsiden av kroppen. Som den kjøttfulle hodet vedheng, tyrkia skjegg er antatt å være en estetisk funksjon som er ment for å tiltrekke seg kamerater; skjegg bli mer oppreist når en tom er vekket. Jo lengre skjegg, de eldre tyrkia – kan de etter hvert vokse til ca 12 inches i lengde., Sjelden, toms har flere skjegg, som er på linje vertikalt langs bryst, med den lengste skjegg på bunnen og blir mindre når de går opp. Noen, men ikke alle, kvinnelige kalkuner også vokse skjegg, selv om de øverste ut på ca 6 eller 7 tommer.
Fjær og Deres Funksjoner
Fjær på mannlige og kvinnelige kalkuner er i hovedsak den samme, i hvert fall når det kommer til det praktiske. De har kort, dunete fjær på brystene og tilbake for varme., Deres flere lag av vingen fjær, som gir loft for fly (selv om vill og heritage rasen kalkuner kan bare fly korte avstander, og moderne raser ikke kan fly i det hele tatt): det ytre laget består av «hemmelig» fjær; deretter kommer et lag med litt lengre «sekundær» fjær; jo lenger «primære» fjær er nærmest kroppen og henge ned nesten til bakken. Det er to lag med hale fjær: kort «coverts» i front, og mye lenger «rectrices» bak (opp til 18 cm lang), som det er vanligvis 18.,
Kvinner tyrkia fjær er vanligvis hvit, sort eller grått, kanskje med et par marmorert merker her og der. På menn, men markeringene er mye mer markant og fargerik, og inkluderer karakteristiske striated mønstre på tailfeathers. Hannene veier mellom 1,5 til 2 ganger så mye som kvinner, men de synes enda større på grunn av deres evne til å poof ut hver fjær på kroppen – som er kjent som strutting. Strutting er vanlig hele året, men er nesten konstant i løpet av våren paringstiden., Når strutting, menn blafre med vingene, vifte ut sine tailfeathers i full skjerm, og lage en «buldre» støy – noe som gjør det veldig lett å se hvem som følger hvem.