å Drikke kaffe er så Amerikansk som baseball og fotball. Det er en integrert del av de fleste menneskers morgen og sammen med energidrikker, det er hva de fleste folk ta tak i når de trenger et ekstra løft i ettermiddag. Faktisk, Reuters rapporterte at 64 prosent av folk bosatt i Usa brukt minst en kopp kaffe en dag — som er det høyeste nivået i seks år (1)!,
– Amerika og the world ‘ s kjærlighetsforhold med kaffe koker ned til den viktigste ingrediensen er ansvarlig for at økt energi: koffein. Kaffe er ikke bare drikke som inneholder koffein; te inneholder betydelige nivåer av koffein så vel. Mens te inneholder generelt mindre mengder koffein, det er flere brygger som kan konkurrere med kaffe når det gjelder å øke mental skarphet og gir deg den ekstra utbrudd av energi. Vi vil forklare hvordan koffein fordeler du og rang syv populære te fra de fleste koffeinholdige til minst koffeinholdige.
Hva Er Koffein?,
Koffein er et naturlig forekommende stoff som er til stede i en rekke botaniske planter inkludert i blader og frø av te og kaffe. Koffein fungerer som en naturlig plantevernmiddel for å beskytte disse plantene fra infeksjoner og sykdom. I mennesker, koffein er et stimulerende middel som øker mental fokus og energi.
Te blader faktisk inneholder mer koffein enn kaffebønner i sin naturlige tilstand. Grunnen til at kaffe er vanligvis mer koffeinholdige enn kaffe er fordi kaffe er en mer konsentrert drikke mens te er utvannet å bruke større mengder med vann., Generelt, en kopp kaffe inneholder dobbelt så mye koffein — mellom 95 og 200 milligram — som gjennomsnittet kopp te. Noen ren, uendret te som Silver Needle hvit te kommet i nærheten av å matche koffein innhold av kaffe.
coffee brewing metoden også trekker ut koffein bedre enn kaffe brygget metoder. Vanligvis er brygget kaffe med varmt vann ved høyere temperaturer for lengre perioder og er friskere enn de fleste te., I løpet av kort te brygging og bløtlegging metoder, koffein opphold i te — blader- som deretter forkastet før forbruker — ytterligere å redusere koffein innhold.
Koffein er ansvarlig for en rekke helsemessige fordeler som for eksempel redusert risiko for Parkinson, øke stoffskiftet etter treningsøkter og øke din reaksjon tid (2). Koffein inneholder en aminosyre som kalles l-theanine, som har vist seg å øke kognitiv funksjon og bedre fokus (3).,
Hvor Mye Koffein i Kaffe?
mengden av koffein i kaffe inneholder varierer avhengig av type. Som en tommelfingerregel, hvit te inneholder minst mengden av koffein, mens grønn matcha te pulver inneholder de mest når det kommer til ekte te. Bortsett fra den type te, koffein innhold er påvirket av en rekke faktorer, inkludert alder av teblader, temperaturen på vannet som brukes til brygging og forbruk og bløtlegging tid.,
Alle sanne te — grønn te, oolong te, hvit te, pu-erh te og svart te — inneholder naturlig forekommende koffein. Det er fordi alle disse te er avledet ved hjelp av bladene fra te-planten vitenskapelig kjent som Camellia sinensis. Forskjellen mellom den sanne te oppstår under produksjonsprosessen hvor bladene er gjæret og oksidert i ulik grad.
For eksempel, grønn te blader gjennomgå minimal prosessering, og er ikke tillatt å oksidere, mens svart te-bladene er resultatet av en lang gjæring og oksidasjon., Denne lange gjæringsprosessen øker koffein innhold av svart te, noe som gjør det sterkere enn grønn te.
en Annen faktor som påvirker koffein i kaffe er den temperaturen som te er brygget og gjennomsyret av. Grønn og hvit te-bladene er vanligvis gjennomsyret ved lavere temperaturer — rundt 180 F snarere enn 212 F for svart te — som gir koffein mindre tid på å løse opp i vann, og resulterer i en mindre koffeinholdige te. Løs blad te vil også generelt har høyere mengder koffein enn kaffe poser, som inneholder ødelagte blader.,
Urte-te, tisanes, og glede te inneholder ikke koffein, mens flavored te og infusjoner inneholde små mengder. Flavored te og infusjoner, slik som jasmine grønn te og masala chai te er laget med hjelp av en ekte kaffe som base og fylt med blomster og krydder. Det betyr at urter eller krydder blander inneholde varierende mengder koffein. Alle disse faktorene kan påvirke hvor mye koffein i kaffe, så mens industrien standard estimater finnes, er det vanskelig å peke ut nøyaktig koffein innhold av kaffe.,
Koffeinholdige Te Rangert Av Koffein Innhold
Matcha Te: 75 milligram
Matcha te er en go-til energi te takket være sin estimert 75 milligram koffein. Som vi vet, koffein innhold varierer vesentlig på grunn av måten vi produserer blader og koke kaffe. Matcha grønn te pulver inneholder de mest koffein siden den bruker hver eneste bit av grønn te blader. Bladene er malt til et fint pulver, pakking denne te er full av antioksidanter polyfenoler og selvfølgelig, koffein.,
Pu-erh Te: 60 milligram
Pu-erh te kommer i andre når det kommer til koffein innhold. Lang vurdert i tradisjonell Kinesisk medisin for dens helsemessige fordeler, denne type te inneholder i gjennomsnitt 60 milligram koffein. Koffein bidrar til å øke vekttap ved å påskynde stoffskiftet og brenne kalorier mer effektivt. Pu-erh er forskjellig fra andre sant-te i at det er naturlig gjæret før bladene er tørket. Det fører til en koffein-rik drikke uten snerpende smaker av kaffe.,
Svart Te: 50 milligram
Pakket med 50 milligram koffein, svart te er ofte anbefales som et alternativ til kaffe for folk som vil ha en liten pick-me-up uten å føle kablet. Skjønnheten av svart te er at smaken mulighetene er uendelige. Du kan velge en standard frokost kaffe eller opt for et Britisk Earl Grey te, som er berømt for sin sitrus infusjon av bergamot. Klassisk svart te inkluderer Assam, Ceylon, Keemun og Darjeeling., Svart te er også brukt som base for mange andre blander inkludert chai te, selv om koffein innhold er sannsynlig at redusert i disse te.
Oolong Te: 40 milligram
Oolong te inneholder 40 milligram koffein og bidrar til å forbedre mental ytelse og holde deg våken hele dagen lang. Pakket full av mineraler og vitaminer, oolong te er en favoritt blant te drinkers. I stor grad dyrket i Kina og Taiwan, oolong te er en mørk, oransje rød te har en søt og velluktende ettersmak.,
Yerba Mate Te: 35 milligram
Mens yerba mate har ikke så mye koffein som kaffe, det gir koffein uten nervøs effekter og gir en rekke næringsstoffer som du bare ikke vil komme med en kopp joe. Dyrket i den søramerikanske regnskogen, denne te er tradisjonelt brygget ved hjelp av leire, og grapefrukt, er nippet gjennom en bambus halm og nytes som en del av kulturelle og sosiale seremonier. Du kan selv brygge denne te akkurat som du ville gjort med en vanlig kopp kaffe med en fransk press eller kaffemaskin., Aktet av Sør-Amerikanere som en «drikk av gudene,» yerba mate har vedvarende energi gjennom koffein og 24 forskjellige vitaminer.
Grønn Te: 25 milligram
Grønn te øker energi og kan bidra til å øke den totale utholdenhet og utholdenhet. Japanske forskere gjennomført en studie som finnes utøvere som drakk fire kopper grønn te hver dag over en 12-ukers periode så deres utholdenhet øke hvor som helst fra 8% til 24%., Som med noen av disse andre mindre koffeinholdige te, du kan drikke flere kopper hele dagen uten å bekymre deg følelsen kabelbasert som du gjør når du spiser et par kopper kaffe.
Hvit Te: 13 milligram
Vanligvis, hvit te er den minst koffeinholdige av den sanne te. Dette er i stor grad fordi det er brygget ved lavere temperaturer der koffein er ikke hentet fra bladene. Det er viktig å merke seg at det er et unntak her, og du kan spise visse hvit te for energi i stedet for kaffe., Ren hvit te som Sølv Nål inneholder nesten like mye koffein som sort te. Det er fordi denne type hvit te er laget ved hjelp av knopper av blomsten snarere enn bladene annen hvit te bruk. Disse blomst knopper inneholde høye nivåer av koffein for å avverge insekter som resulterer i økt koffein innhold av høyeste kvalitet, hvit te.,
Få Energi Med Kaffe
Mens te ikke har så mye koffein som kaffe, det er et flott alternativ hvis du fortsatt ønsker at ekstra energi uten å føle nervøs eller begrenset til bare en kopp. Spille rundt med forskjellige sant te og se hvilke som fungerer best for deg. Enten du prøver å sverge av kaffe for godt, eller bare vil ha en ettermiddag alternativ som ikke vil holde deg oppe hele natten, koffeinholdige kaffe er en god løsning.,
Husk, hvis du ønsker å bytte ut kaffen med en rykende varm kopp kaffe eller et forfriskende glass med iste, vil du ønsker å betale ekstra oppmerksomhet til din brewing metoder og te-blader for å maksimere koffein. Matcha, pu-erh og svart te har mest koffein så dette er et bra sted å begynne hvis du trenger mer energi.
sørg for å bruke løs te og bruke kokende vann for å få mest mulig ut av koffein. Til slutt, la te å bratte lenger å slippe koffein fra bladene.