Velkommen til Kjære Julia, en ukentlig spalte der leserne kan sende inn dagligdagse helse spørsmål. Som over-the-counter smertestillende fungerer best? Er det bedre å løpe eller gå for trening? Julia Belluz vil sile gjennom forskning og rådføre seg med eksperter på området for å finne ut hvordan vitenskapen kan hjelpe oss til å leve lykkeligere og sunnere liv.
Kjære Julia: Gjør drikke soya melk virkelig føre til mann bryster?
Dette spørsmålet kommer opp overraskende ofte., Det synes å være en utbredt oppfatning der ute som å drikke soya melk eller spise tofu vil føre til gynekomasti, den medisinske termen for «man boobs.»
Det er faktisk noen forskning på dette, men vi bør ta opp et øyeblikk og tenke på spørsmålet rasjonelt. Land som Japan og Korea bruker mye av soya i sine dietter. Men vi hører aldri fra tøylesløs mann-boob problemer over det. Og det er fordi det er ingen god medisinsk bevis for at inntak av soya vil føre til menn bryst vev til å vokse.,
Soya er rik på isoflavoner, som er plantebasert molekyler med østrogen-lignende aktivitet. Østrogen er en kvinnelig hormon. Som i sin tur har ført til frykt for at det å spise soya kunne hente ut feminine trekk hos menn, for eksempel brystforstørrelse.
Men når forskere har studert linken, de har ikke funnet noen tilknytning. I 2010 en gjennomgang av den medisinske bevis, forskere skrev at «isoflavoner ikke utøve feminizing effekter på mennesker,» i hvert fall ikke når forbrukes på nivåer som er typisk for mange soya-tung Asiatiske dietter., En annen studie utført i 2004, sammenlignet babyer som ble matet soyamelk med en kontroll gruppe, fant ingen «østrogen-lignende» hormonelle effekter i soya drinkers.
Nå disse studiene er ikke uttømmende. Og soya nå kommer i mange former, så det er mulig at forskjellige typer soya kan ha ulike virkninger på kroppen når konsumert i store mengder.
For nå, Christopher Gardner, som er professor i medisin ved Stanford som har studert soyamelk, sa det er ingen grunn til å bekymre deg for dette. «Jeg har konsumert soya i 30 år, hver dag, og har aldri hatt å kjøpe en bh,» han quipped.,
Er soyamelk noen sunnere enn meieriprodukter melk?
et Annet spørsmål som ofte kommer opp om soya melk: Er det noe bedre for deg enn vanlige meieriprodukter melk? Og det korte svaret er at det er egentlig ikke en stor forskjell mellom soya melk og kumelk, ernæring-messig, men det kommer an på hvilken type melk du drakk.
Hvis det er kalsium du trenger, du er fin med begge type melk. «Dairy har kalsium, men alle ikke-meieriprodukter drikkevarer legge til en mengde kalsium som ville parallell meieriprodukter melk, sier Gardner.,
Eller du kan hoppe over melk sammen og få kalsium fra mange andre matvarer, inkludert grønnkål, bok choy, brokkoli, og selv tørket, malt basilikum. Det er ikke noe spesielt om melk i denne sammenheng.
Hvis du er bekymret for å ikke innta for mye mettet fett, som kan kjøre opp på det nivået av dårlig kolesterol i blodet, kan det hende du ønsker å melde deg på soya melk. Soyamelk inneholder umettet fett, som faktisk senker nivået av dårlig kolesterol i kroppen (selv om det ikke er klart hva det betyr for langsiktig hjerte helse)., Men så igjen, kan du også bare drikker skummet eller lav-fett meieriprodukter melk, som neppe har noen mettet fett.
Som for protein, kumelk inneholder litt mer av det enn soyamelk, men forskjellen er vanligvis marginale, et gram eller to per porsjon. (Mandel melk, derimot, har neppe noen protein.)
Og når det kommer til vitaminer som A og D, de fleste typer melk, meieriprodukter eller ellers, er nå forsterket med disse næringsstoffene, så det er vanligvis ingen trade-off her, heller.
Samlet, ernæringsmessige forskjeller mellom melk og dets alternativer er ikke stor., Det eneste unntaket her er smaksatt melk, som inneholder mye tilsatt sukker.
Så snart du legger smaker, til alle typer melk, sukker innhold går opp. «Sjokolade meieriprodukter melk og sjokolade soyamelk er i utgangspunktet lagt til sukker levering systemer,» sa Gardner.
En kopp vanlig 1 prosent kumelk har ca 100 kalorier og 13 gram sukker. Derimot, en kopp sjokolade kumelk har 150 kalorier og 25 gram sukker. Og en kopp med sjokolade-flavored soya melk har 120 kalorier og 20 gram sukker., De flavored milks gir deg omtrent en tiendedel av det anbefalte daglige sukker inntak i en enkelt porsjon.
Så hvis du tror du gjør deg selv en tjeneste ved å drikke vanilje soya melk over ren gamle meieri med melk, du er faktisk bare å tilsette mer sukker i kostholdet ditt. Ellers, bare drikke hva du liker.
Har du spørsmål? Bruk vår skjemaet, eller spør @juliaoftoronto på Twitter.,
Støtte Vox er forklarende journalistikk
Hver dag i Vox, forsøker vi å svare på viktige spørsmål og gi deg, og vårt publikum rundt om i verden, med informasjon som gjør at du gjennom å forstå. Vox arbeid er å nå flere mennesker enn noen gang, men vår særegen merkevare av forklarende journalistikk tar ressurser. Ditt bidrag vil ikke utgjøre en donasjon, men det vil gjøre det mulig for våre ansatte å fortsette å tilby gratis artikler, videoer og podcaster, til alle som trenger dem. Vennligst vurdere å gi et bidrag til Vox i dag, fra så lite som $3.,