Ta en titt på din oppvaskmaskin. Du burde se en liten lomme for vaskemiddel—og ved siden av det, eit lite rom. Den andre er for å skylle bistand, flytende ting består av overflateaktive stoffer og salter og syrer. Det er designet for å hjelpe oppvaskmaskinen fungerer bedre, for å gi deg renere og tørrere retter som alle sparkly og pen., Vanlige bekymringer om skyll bistand omfatter hvorvidt det lag dine retter i gunk og skader miljøet, eller om det er helt unødvendig. Men en nærmere titt avslører at det ikke er farlig, og det er faktisk veldig nyttig—retter vil aldri få som rengjør uten det.
så mye Som vi kanskje liker å tro kravet, skyll hjelp er ikke bare en penger å hente for vaskemiddel selskaper.
Du må skylle hjelp fordi oppvaskmidler ikke virker på samme måte som de er vant til., Hvis du har lest vår guide til de beste oppvaskmaskiner, vet du at i 2010 Environmental Protection Agency og andre regulatorer laget vaskemiddel selskaper slutte å bruke fosfater, en stor rengjøringsmiddel, fordi de kan føre til alge-blomst.
Sier Liam McCabe i vår oppvaskmaskin guide:
Hver ny oppvaskmaskin har en skyll-aid dispenser fordi skyll bistand er i hovedsak obligatoriske, hvis du ønsker din oppvaskmaskin for å fungere godt i disse dager, i henhold til alle bransjer personen vi snakket med., Skyll hjelp av kvoter de begrensninger som følge av mildere vaskemidler og strengere effektivitet standarder—det er bare en del av avtalen nå.
Hva er i denne ting? Og hva gjør det?
Vi kommer til å bruke Ferdig Jet-Tørt som vår standard skyll hjelp, siden det synes å være den dominerende merkevare. (Disclaimer: ikke ta dette som en anbefaling! Vi har ikke testet noen skyll aids, og vi har ikke sett dette gjennom vår vanlige Wirecutter wringer.)
Ferdig Jet-Tørr skyll nødhjelp har en haug med ting i det, men det er ikke komplisert, egentlig., Her er en oversikt over innholdet:
- Vann er nødvendig å oppløse alle andre ting.
- alkoholetoksylat er en ikke-ionisert (uncharged) overflateaktivt stoff som hjelper vannet gli av dine retter bedre og dermed hjelper dem tørke raskere. Denne ingrediensen er trolig den mest viktig bit i skyll aids; mer om hvordan det fungerer i et minutt.
- Sodium polycarboxylate er en anti-redeposition polymer som pakker seg rundt crud at oppvaskmaskinen bare vaskes bort slik at bitene ikke blir sittende fast igjen på retter.,
- Sitronsyre, som RB (selskapet som gjør Jet-Tørr) kaller en complexing/sequestering agent, er veldig god til å ta tak kalsium ioner ut av hardt vann. Kalsium kan binde med overflateaktive stoffer og holde dem fra rengjøring og skylling retter, så sitronsyre fungerer som en slags offerlam for å holde kalsium fra forstyrre.
- Sodium kumol klassifisering er en annen overflateaktivt stoff, men med en elektrisk ladning, så det er litt bedre på å bryte vannoverflaten spenning på retter enn alkoholetoksylat, men det er også mer skummende (PDF)., Skum er dårlig i en skyll hjelp, så det er grunnen til at slike produkter bruker begge typer av overflateaktivt stoff.
- Tetrasodium EDTA er et chelaterende agent. EDTA er en forkortelse for ethylenediaminetetraacetic acid. Det er denne funky utseende molekyl som omslutter dets fire armer rundt oppløste mineraler i vannet (f.eks. av kalsium). Ordet chelate kommer fra det greske ordet for «klo», så kan du forestille deg dette molekylet synker sine klør i mineraler og visping dem bort, i likhet med hva sitronsyre gjør.,
- Methylisothiazolinone og methylchloroisothiazolinone (aka MI og MCI) er både konserveringsmidler, noe som betyr at de holder bakterier fra å vokse i din flaske skyll bistand. Begge er i stand til å forårsake hud allergier og er sensitizers, noe som betyr at hvis du er utsatt for dem over og over igjen, kan du utvikle en allergi. Men siden skyll bistand ikke sitte på huden din og vasker helt bort fra dine retter, jeg ville ikke bekymre deg om det her.
- CI Syre Blå 9 er fargestoff. Det gjør skyll hjelp blå. Hvorfor det må være blå?, Jeg har ingen anelse, selv om fargede løsninger er lettere å se i det lille skyll-aid batterirommet.
Som jeg har nevnt ovenfor, overflateaktive stoffer (kort for «overflaten aktiv agent») er trolig den viktigste delen av skyll bistand. Vann er en merkelig gjensidig avhengighet molekyl: Den liker å henge på sine naboer så mye som mulig. Vann molekyler på overflaten til å frike ut litt fordi de ikke har noen vannmolekyler til å holde på over dem, så de henger på dobbelt så hardt til sine venner ved siden av., Dette problemet er kjent som «høy overflatespenning,» og det er grunnen til at vannet perler opp på glass og servise—vannet vil heller holde seg til seg selv enn spredt ut på plate.
Tensider kan bryte denne høy spenning fordi de gir de overflatevann molekyler noe de ønsker å henge på i stedet for sine naboer. Så er det vannet som brukes til å perle på glass så sprer seg utover i et tynt lag. Vann i et tynt lag fordamper mye lettere enn beaded-opp vann, så retter komme ut tørr på slutten av syklusen.,
en Annen stor ting skyll aids gjøre er å hindre at vann flekker på glass. Husk sequestering og chelatdannere i det, sitronsyre og tetrasodium EDTA? Disse komponentene ta tak i ting som gjør vann flekker—oppløste mineraler som for eksempel kalsium—og farer dem bort. Hvis de er skylt bort, de vil ikke bo bak i vannet, så ingen flekker. Magic.
Den siste veldig viktig bit er at anti-redeposition agent, sodium polycarboxylate. Det holder mat biter i vask vann fra å havne tilbake på dine retter.
Hvorfor trenger du mer tensider?, Er ikke vaskemiddel som er laget av tensider?
Ja, oppvaskmiddel inneholder tensider. Men det har også hella complexing agenter og enzymer. Ulike tensider er bedre på forskjellige ting: Noen er bedre på renhold, og noen er bedre til å bryte opp vann selv-bonding partiet. Sistnevnte er den typen som pleier å være i skyll aids. Hvis du tenker at du skal være smart og bare bruke ekstra vaskemiddel, womp womp. Hvis du setter inn ekstra vaskemiddel, ikke alle det vil skylle bort helt, forlate deg med en film av vaskemiddel på dine retter. For mye vaskemiddel kan selv etch briller. Ikke gjør det.,
Hva hvis du ikke vil ha denne dritten på retter?
i Henhold til kundeservice rep jeg snakket til på en Overflate, hvis du bruker skyll hjelp på riktig måte—det vil sette din oppvaskmaskin på det varmeste, lengste syklusen—ingen rester blir liggende på dine retter. Det er den ideelle situasjonen. Men hva om mindre enn ideelle situasjoner? I henhold til 16-unse flaske Ferdig Jet-Tørr skyll hjelp, det har 150 vasker ting i det, eller 0.1 gram per vask.1
Forutsatt at det ikke skyll bistand blir skylles av under vask syklus, konsentrasjonen av skyll bistand i oppvaskmaskin vannet er ca 0.,0005 unse per skyll. Dele at blant alle retter i oppvaskmaskinen, og du får … en veldig liten mengde. Og i hvert fall noe av det, kanskje alle det, vil få skylt av.
Hva hvis du ikke vil ha denne dritten i miljøet?
Som vi sier i våre parabolen såpe guide, vann-anlegg gjør en god jobb med å rense tensider ut av vannet. To av skyll nødhjelps ingredienser, alkoholetoksylat og natrium kumol klassifisering, er vurdert som lav risiko (PDF) for vannlevende organismer., En annen ingrediens, tetrasodium EDTA, har en giftighet som er litt komplisert fordi det nesten alltid har en slags ion (f.eks. av kalsium) er koblet til den i vann, som skifter kjemi. Imidlertid, det er ikke en stor risiko med normal bruk i hjemmet (PDF). Alt annet sjekket ut som å ha lav toksisitet for vannlevende organismer. Så med mindre oppvaskmaskinen, avløp direkte til en strøm (hvem er du?), skyll aids synes å utgjøre liten miljørisiko.
Hva med eddik i en kopp? Er det billigere, og fungerer det samme som skyll hjelp?
Ja og nei., Folk over hele Internett-land anbefaler at du bruker eddik i stedet for kommersielle skyll bistand, men denne tilnærmingen har to problemer. Første, du bør ikke ha eddik i skyll-aid dispenser i oppvaskmaskinen. Eddik er en sterk nok syre til å smelte gummi pakninger i skyll-aid-dispenseren. Dårlig. Noen mennesker foreslår at du kjører en skyll syklus med eddik i en kopp på toppen rack, og denne taktikken kan arbeide. Det er litt av en smerte, siden du trenger for å stoppe oppvaskmaskinen og sette cup i like før skyll syklus. Det er også ikke fungerer så bra som skyll bistand., Eddik kan være en chelator, men det er ikke så god som EDTA. Det kan også rote med overflatespenningen i vann, men ikke så godt som alkoholetoksylat og natrium kumol sulfonate. Så det er billig (billig-ish, egentlig—å jobbe i små mengder, er det vanskelig å si), men i dette tilfellet får du det du betaler for.
Så trenger du virkelig skyll hjelp?
Vel, nei, ikke egentlig. De er dine retter, gjøre hva faen du vil. Men hvis retter som kommer ut av oppvaskmaskin våt, eller med mat biter fortsatt fast til dem, gi skyll hjelpe en virvel. Eller prøve eddik-i-en-cup ting., Livet er et eksperiment—leke med den og finne ut hva som fungerer best for deg.
Når en kilde av lys beveger seg mot deg, og dets bølger er komprimert og dyttet til en høyere energi. Vi kan ikke alltid se denne blå skift, men det er det.
I løpet av Internett vitenskap, det er mye dårlig informasjon flyter rundt. I dette annenhver uke kolonnen, Leigh Krietsch Boerner, kjemi PhD og vitenskap redaktør av Wirecutter, vil fortelle deg hva du trenger å vite på vitenskapelig hjem produkter, og hva som er rundt deg.
Fotnoter:
1., Bosch, selskapet som gjør vår oppvaskmaskin plukke, fortalte Liam McCabe 3,5 dråper skyll bistand brukes per oppvaskmaskin syklus. En dråpe er teknisk 0.05 milliliter, så det er om 0.175 mL skyll hjelpemiddel for hver syklus. Siden 0.1 unse, hvor jeg brukt i ovennevnte beregninger, er om 3 mL, noen av her. Jeg brukte jo høyere nummer fordi et for høyt estimat er bedre enn et for lavt anslag i dette tilfellet. Vi er ikke helt sikker på hvor mye vann oppvaskmaskinen bruker i skyll syklus, men vi fant en eldre GE manual som sier at bare kjører en skyll syklus bruker 1 gallon av vann., Oppvaskmaskiner er forskjellige, så vi er guesstimating at skyll syklus på de fleste oppvaskmaskiner bruker ca 1,5 liter vann. En gallon er om 128 gram, så 1.5 liter er 192 gram. Hoppe tilbake.