Blood orange

Mens også pigmentert, Cara cara navler og Vainiglia sanguignos har pigmentering basert på lycopene, ikke anthocyanins som blod appelsiner gjøre.

MoroEdit

I ‘Moro’ er den mest fargerike av blod appelsiner, med en dyp rødt kjøtt og en skallet med en lys rød blush. Smaken er sterkere og aromaen er mer intens enn en vanlig oransje. Denne frukten har en distinkt, søt smak med et hint av bringebær. Dette orange har en mer bitter smak enn ‘Tarocco’ eller ‘Sanguinello’., I ‘Moro’ utvalg antas å ha sin opprinnelse i begynnelsen av det 19. århundre i sitrus-voksende området rundt Hotellet (i Provinsen av Syrakus på Sicilia) som en knopp mutasjon av «Sanguinello Moscato». I ‘Moro’ er en «dyp blood orange», noe som betyr at kjøtt varierer fra orange-venet med ruby fargen til rødt, til levende crimson, til nesten svart.,

TaroccoEdit

Umodne ‘Moro’ blod oransje frukt – 7 måneder fra blomstrende

navnet ‘Tarocco’ er tenkt å være avledet fra et utropstegn rart uttrykt av bonden som ble vist denne frukten av sin banebrytende oppdagelse. Det er en middels stor frukt, og er kanskje den søteste og mest flavorful av tre typer. De mest populære tabellen oransje i Italia, er det antatt å ha kommet fra en mutasjon av ‘Sanguinello’., Det er referert til som «half-blood», fordi kjødet er ikke fremhevet i rødt pigment så mye som med ‘Moro’ og ‘Sanguinello’ varianter. Det har tynn oransje hud, litt rødmet i røde fargetoner. Den ‘Tarocco’ er en av verdens mest populære appelsiner på grunn av sin sødme (Brix til syre forholdet er som regel over 12.0) og saftighet. Det har den høyeste vitamin C-innhold av noen oransje utvalg vokst i verden, hovedsakelig på grunn av den fruktbare jorden rundt Etna, og det er lett å skrelle. Den ‘Tarocco’ orange er seedless.,

University of California, Riverside, Citrus Utvalg Samling avgrenset tre subcultivars av ‘Tarocco’. Den ‘Brasme Tarocco’, som opprinnelig var donert av Robert Brasme av Lindsay, California, er av middels til stor frukt med få eller ingen frø. ‘Tarocco #7’, eller ‘CRC 3596 Tarocco’, er kjent for sin smak, men har et skall med liten eller ingen farge. Den «Termiske Tarocco’ ble donert av A. Newcomb av Termisk Plaza Barnehage i Termisk, California.,

SanguinelloEdit

Et glass Sanguinello juice

‘Sanguinello’ /sæŋɡwɪˈnɛloʊ/, også kalt ‘Sanguinelli’ i OSS (flertallsform av navnet på italiensk), oppdaget i Spania i 1929, har en rødlig hud, noen frø, og en søt og mørt kjøtt. ‘Sanguinello’, den Sicilianske sent «full-blod» orange, er nær i egenskapene til ‘Moro’. Der dyrket i Nordlige Halvkule, det forfaller i februar, men kan holde på trær også frem til April. Frukt kan vare til slutten av Mai., Skallet er kompakt, og klar gul med et rødt skjær. Kjøttet er oransje med flere blod-fargede striper.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hopp til verktøylinje