Besan Chilla er en Indisk stil salte pannekake laget ved hjelp av kikert mel. Det er også kalt som veg omelett og er en stor tallerken for å tjene til frokost eller holde for tiffin-boksen. Her er hvordan å gjøre det.
Her er noen flere oppskrifter, som kan gjøres ved hjelp av Besan – Besan Bhindi, Besan Ka Halwa, Besan Ladoo, Besan Bhari Mirch, og Khandvi.,
gå til:
- Om Denne Oppskriften
- Ingredienser
- Trinn for Trinn Oppskrift
- Ofte Stilte Spørsmål
- Variasjoner
- Lagring Forslag
- Serverer Forslag
- Pro Tips Ved Neha
- Oppskrift-Kort
Om Denne Oppskriften
Besan Chilla er en enkel og rask Indian salte pannekake, som er laget med kikert mel og kan være forberedt på under 30 minutter, Det er en stor frokost eller snacks oppskrift.,
Besan Chilla er en rask oppskrift, som ikke krever noen gjæring som Dosas.
Dette chilla er også kalt Veg Omelett, som det er laget akkurat som det. I stedet for å legge egg, vi har brukt kikert mel her.
Det er veldig sunt, så vel som det er protein-pakket og gluten-fri. Du kan også legge til noen ajwain frø i deigen, så det hjelper på fordøyelsen, som Besan kan være tungt noen ganger.
Den beste tingen om dette Chilla er, kan du legge til så mange grønnsaker som du vil, og er også en flott måte å mate barna, grønnsaker de ikke foretrekker å spise.,
noen Ganger, jeg også liker til ting min Besan Chilla med revet Paneer, som det gir Chilla en deilig myk og kremet tekstur fra innsiden. Hvis du ønsker en vegetarisk alternativ, kan du fylle Cheela med Tofu også.
Du kan også legge til Suji sammen med Besan å gjøre røren av Besan Chilla, som gir den en fin sprø tekstur.,
Dette Besan Chilla er,
- Fullpakket med protein
- Vegansk
- Lett å gjøre
- Chat
- Elsket av barn
- Velsmakende
Ingredienser
Kikert Mel i Denne oppskriften bruker Besan eller Kikert Mel som sin base. Kikert mel er gluten-fri, noe som gjør denne retten også glutenfri. Du kan også legge til 1 tbsp ris mel, for å gjøre den fin og sprø.
Grønnsaker – De grønnsaker som brukes i Besan Chilla gjøre det enda mer sunn og legge litt crunch også., Grønnsaker som brukes i denne Chilla er løk, grønn chili, koriander, ingefær, og gulrot.
Krydder – Vi vil holde det enkelt med bare salt, gurkemeie pulver, kasino, og spisskummen frø. Hvis du liker å være sterk, kan du legge til en liten rød chili pulver også.
Du kan også legge til noen carom frø, som de gir en fin smak og hjelper også på fordøyelsen.
Trinn for Trinn Oppskrift
Bland alle ingrediensene i en bolle.
Legg til vann og gjøre en dosa som lump-gratis røren.,
Varme, en takke og pensle den med olje. Hell en øse full med røre i sentrum av griddle og spre den til å gjøre en tynn rund chilla.
Drypp olje på sidene av chilla og kok på lav middels varme til den er brunet fra bunnen. Litt trykk på bruke en øse mens matlaging.
Snu og stek fra den andre siden også., Serveres varm.
Ofte Stilte Spørsmål
Du kan legge til et lite sooji eller ris mel i besan røren, det vil gi din Chilla en fin og sprø tekstur.
Det bør ikke være for tykt eller for vannaktig, det skal være perfekt nok til å spre seg på pan uten å lage hull i mellom., Du kan gå med en normal Dosa røren helle konsistens.
Denne oppskriften bruker kasino som en ingrediens, som inneholder gluten. Du kan unngå å legge kasino eller asafoetida i deigen for å lage en glutenfri versjon.
Variasjoner
Vegetabilsk Chilla – Tilsett finhakkede grønnsaker av våre valg i røren., Her har jeg brukt bare Gulrøtter, men du kan også legge til grønnsaker av ditt valg, for eksempel Grønn Paprika, Rødbeter, Rød og Gul Paprika, Sopp, Spinat, Squash, Tomat, Rå Papaya, Bønner, Kål, Grønne Erter, Mais Kjerner, etc.
Palak Cheela – Du kan legge til finhakket Palak eller selv Palak Puré å legge til noen Strykejern godhet i disse Chilla. Du kan selv legge til greener som Amaranth eller Bukkehornkløver Blader.
Grønn Chilla – Puré grønn koriander og mynte blader sammen med grønn chili og legge det i Chilla Røren.,
Rødbeter Chilla – Tilsett finhakket Rødbeter eller Rødbeter Puré til å legge litt mer næring og fin rosa farge til din Chilla.
Paneer eller Tofu Chilla – Du kan legge til litt revet Paneer eller Tofu i røren seg selv eller gjøre Chilla og legge til Paneer eller Tofu masala som stuffing.
Lagring Forslag
jeg ville foreslå at du gjør Chillas frisk og nyte, så de vil ikke smake godt etter å ha blitt nedkjølt. I stedet kan du lagre Besan røren i ca 24 timer i en lufttett beholder.,
Ta den ut, la den hvile i 10 minutter, og hell røren på pannen og gjøre dem friske mens servering. Serveres varm.
Serverer Forslag
Dette protein-pakket Besan Ka Chilla smaker godt sammen med Dhaniya Pudina Chutney eller det som på folkemunne kalles Grønn Chutney.
Du kan også tjene for dine måltider med en enkel skål med fersk Ostemasse.
Du kan også servere den sammen med andre Chutney oppskrifter som Raw Mango Chutney, Tomat Chutney, Frisk Mint, Koriander Chutney, Guava Chutney, og Dhaniya Aur Amla Ki Chutney.,
Serverer den sammen med Brød og en side av dine favoritt fersk juice til Frokost.
Pro Tips Ved Neha
Hvis du gjør det for barna dine, unngå å legge grønn chili i røren.
Denne oppskriften kan lett bli dobbelt-eller tredoblet, og er perfekt for å gjøre for et stort publikum.
Du kan legge til noen vegetabilske av ditt valg. Sørg for å enten finhakk eller fint riv grønnsaker før du legger i deigen.
konsistens på deigen er viktig, så sørg for at det er verken for tykk eller ikke for tynn.,
Koke Chilla riktig på lav varme til den er riktig tilberedt. Hvis du forberede den på høy varme, kan det bli brun snart uten å få riktig tilberedt. Matlaging på høy varme kan også brenne Cheela.
Du kan også liker
Oppskrift-Kort
Besan Chilla Oppskrift
Instructions
-
Mix all the ingredients in a bowl.,
-
Legg til vann og gjøre en dosa som klump gratis røren.
-
Varme, en takke og pensle den med olje.
-
Hell en øse full med røre i sentrum av griddle og spre den til å gjøre en tynn rund chilla.
-
Drypp olje på sidene av chilla og stek til den er brunet fra bunnen.,
-
Litt trykk på bruke en øse mens matlaging.
-
Snu og stek fra andre siden også.
-
serveres varm
Notater
Hvis du gjør det for barna dine, unngå å legge grønn chili i røren.,
Denne oppskriften kan lett bli doblet eller tredoblet, og er perfekt for å gjøre for et stort publikum.
Du kan legge til noen vegetabilske av ditt valg. Sørg for å enten finhakk eller fint riv grønnsaker før du legger i deigen.
konsistens på deigen er viktig, så sørg for at det er verken for tykk eller ikke for tynn.
Koke Chilla riktig på lav varme til den er riktig tilberedt. Hvis du forberede den på høy varme, kan det bli brun snart uten å få riktig tilberedt., Matlaging på høy varme kan også brenne Cheela.