Siden begynnelsen av COVID-19 pandemi i Mars, Surly har måttet tilpasse, endre, pivot, og endre igjen, alt i håp om å presse to sider av virksomheten–Bryggeriet og Beer Hall–gjennom denne enestående situasjon og økonomisk katastrofe som er fulgt.
Beer Hall hadde å gjøre de viktigste endringene for å tilpasse seg et falleferdig restaurant bransjen og kravene til byen, statlige og føderale COVID-19 helse-og sikkerhetsforskrifter., Som vi oppfylt fullt ut med sikkerhetstiltak, ble det klart at øl haller er per definisjon samlingssteder og samlingssteder og pandemier ikke bland. På grunn av dette, har vi laget gut-wrenching beslutning om å stenge ølhallen på ubestemt tid på Okt. 30. Personalet vil være på lokaler og lønn til Nov. 2. som vi deep clean og winterize plass.
Vi kjørte alle tallene. Vi så på alle mulighetene. Men vi prøver å finne en måte å holde dørene åpne, og vårt team arbeid, var å skrive på veggen: Det var ikke lenger en vei fremover for Beer Hall., Siden starten av pandemien, Øl Hall inntekter er nede 82% sammenlignet med samme periode i fjor. Hvis Beer Hall forble åpne, Surly ville miste minst tre fjerdedeler av en million dollar på denne vinteren. En drastisk endring var nødvendig for å stabilisere selskapet og sikre fortsatt drift av vår kjernevirksomhet, brygging.
tidspunktet for denne utlysningen er ikke ideelt. På mandag, noen gjestfrihet ansatte varslet oss om at de har til hensikt å unionize. Vi respekterer deres beslutning om å slå til en utenforstående organisasjon for representasjon og vil fortsette dialogen., Det endrer ikke det faktum at våre planer om å lukke Øl Hall ble satt på plass uker siden med kunngjøringen planlagt denne uken.
Som vi lukker dørene til Beer Hall, vi er fortsatt i bevegelse fremover. Vi vil tilpasse, endre, pivot, og endre på nytt. Vær støtte din lokale barer og restauranter, så de står overfor tøffe tider fremover.