Omtrent 20% av den AMERIKANSKE befolkningen i alderen 2 år og eldre konsumere diett drikke på en gitt dag, i henhold til data fra CDC. Og mens diett drikker kan virke som et sunnere alternativ til sukker-laden brus og juice, forskere har vist at dette kan ikke være tilfelle. Til tross for tidligere positive sikkerhet studier, fremvoksende forskning på de langsiktige helseeffekter av visse kunstige søtningsmidler, for eksempel aspartam, har fått frem bestemt bekymring blant helse-eksperter, gitt deres pervasiveness på diett drikker.,
Med dette i tankene, la oss undersøke noen av de alvorlige, klinisk bevist helserisiko forbundet med kunstige søtningsmidler finnes i diett drikker.
til Tross for tidligere positive sikkerhet studier, fremvoksende forskning på de langsiktige helseeffekter av visse kunstige søtningsmidler, for eksempel aspartam, har fått frem bestemt bekymring blant helse-eksperter, gitt deres pervasiveness på diett drikker.,
Aspartam virkningsmekanisme
Aspartam er et av de mest populære og brukte kunstige søtningsmidler på markedet. Det er en andre-generasjons kunstig søtningsmiddel, og er omtrent 200 ganger søtere enn sukrose (sukker). Aspartam er metabolisert i asparaginsyre, metanol, og fenylalanin. Asparaginsyre er en excitatory nevrotransmitter, og fenylalanin spiller en rolle i nevrotransmitter forordning, med resulterende endringer i nevrotransmitter nivåer gir neurobehavioral forstyrrelser.,
Et hopp i fenylalanin og asparaginsyre nivåer har vært knyttet til redusert serotonin og dopamin produksjon, ytterligere forverrer nevrologiske bivirkninger. Videre, høye nivåer av aspartam kan øke permeabiliteten av blod-hjerne-barrieren, og endre nivåene av dopamin og andre katekolaminer.,
Kognitive effekter
I noen små studier som involverer deltakerne som drakk enten sukrose-søtet drikke eller aspartam-søtet drikke, umiddelbare tiltak for romlig hukommelse, word husker, og reaksjonstid var bedre i de som spiste sukrose-søtet drikke. Av notatet, men disse studiene bare undersøkt kognitive effekter følgende én gang forbruk.,
I en mer robust (om enn lav-effekt) trial publisert i Forskning i Sykepleie & Helse, forskere deltakerne randomisert til enten en høy aspartam (25 mg/kg kroppsvekt/dag) eller lav-aspartam kosthold (10 mg/kg kroppsvekt/dag) for 8 dager, med en 2-ukers utvasking mellom kosthold crossover. De fant at de som spiste en høy aspartam kosthold utført verre på romlig orientering tester. Men forskerne observerte ingen forskjeller i arbeidsminnet mellom begge gruppene.
Mental helse effekter
Per forskning, effekten av aspartam på stemningen er blandet, men likevel om. I en tidlig crossover-studie, etterforskere randomisert 40 pasienter med unipolar depresjon til å få enten aspartam 30 mg/kg/dag eller placebo i 7 dager. Bare 13 pasienter fullførte studien, med studien avkortet av Institusjonell Gjennomgang Bord på grunn av alvorlighetsgraden av depresjon i de som tar aspartam.,
«til Tross for den lille , var det en betydelig forskjell mellom aspartam og placebo i antall og alvorlighetsgrad av symptomer hos pasienter med en historie med depresjon, mens det for personer uten en slik historie var det ikke. Vi konkludere med at personer med affektive lidelser, er spesielt følsom for dette kunstig søtningsmiddel og dens bruk i denne aldersgruppen bør frarådes,» skrev forfatterne.,5484570″> Helse publisering tilbudt en forklaring for den blandede resultatene i tidligere studier som undersøker sammenhengen mellom inntak av aspartam og humør, sier at:
«Det motstridende rapporter av neurobehavioral effekter (kognisjon, humør, depresjon og hodepine) av aspartam forbruk kan være grunn til å studere design spørsmål, inkludert bruk av enkelt doser av aspartam, placebo, eller en sukker-basert behandling, etterfulgt av en vurdering, uten å beregne doser i henhold til kroppsvekt eller deltaker energibehov, eller bare beregne dose av retrospektiv kosttilskudd husker., Ingen rapporter ble funnet av indirekte calorimetry å fastslå individuelle energibehov og porsjonsstørrelser.»
Disse forfatterne forsøkt å forene slike begrensninger i sin egen studie, og fant at når deltakerne var sine egne kontroller, irritabilitet og depresjon mer vanlig skjedde med høy aspartam inntak sammenlignet med lavt inntak av aspartam.
Nevrologiske virkninger
Fra et fysiologisk perspektiv, det ville være fornuftig at aspartam forverrer hodepine. Tross alt, kosthold kan formidle katekolaminer og neuronal trasé. Men gjett hva?, Som med så mange andre counterintuitive medisinske fenomener, virkeligheten er mindre klart.
I de som opplever migrene, store mengder aspartam (900-3,000 mg/kg kroppsvekt/dag) har blitt funnet å forårsake hodepine eller gjøre hodepine verre. Alternativt, formaldehyd, som er et biprodukt av aspartam, kunne gjøre det samme.,
Forskerne i en randomisert, kontrollert studie—i det som trolig utgjør de beste blant lav-drevet studier om emnet—rapportert følgende:
«Det var ingen signifikant behandling forskjell i lengden eller intensiteten av hodepine eller i forekomsten av bivirkninger forbundet med hodepine. Dette eksperimentet gir bevis for at blant personer med selv-rapportert hodepine etter inntak av aspartam, en delmengde av denne gruppen rapporterer mer hodepine når testet under kontrollerte forhold., Det ser ut til at noen mennesker er spesielt utsatt for hodepine forårsaket av aspartam og kan ønske å begrense sitt forbruk.»
I rettssaken, 18 deltakerne ble randomisert til å motta aspartam (~30 mg/kg/d) og placebo i en 2-behandling, 4-perioden crossover-design. På aspartam eksponering, deltakerne rapportert hodepine på 33% av behandling dager, sammenlignet med bare 24% med placebo (P = 0.04). Spesielt pasienter som var «helt sikker» før du begynner på studiet at aspartam førte til hodepine var mer sannsynlig å oppleve behandling forskjeller., Det er interessant at dette forsøket ble avbrutt av deltaker avgang, med sju pasienter å finne hodepine uutholdelig.
Kardiovaskulære effekter
Andre kunstige søtningsmidler bortsett fra aspartam har vært innblandet som faktorer i kardiovaskulære hendelser. Noen av disse andre lav-kalori søtstoffer som finnes i mat og drikke inkluderer acesulfame kalium (ace-K), saccharin, og sucralose.,
i Henhold til resultater fra high-powered, potensielle Women ‘ s Health Initiative Observasjonell Studie som inkluderte over 80 000 deltakere, forbruket av kunstig søtede drikkevarer spådd slag—spesielt blant de med små arterieokklusjon, hjerte-og karsykdommer, og alle-føre til dødelighet. Spesielt, 64.1% av deltakerne aldri eller nesten fortært kunstig søtet drikke, med bare 5.1% tidkrevende ≥ 2 slike drikker en dag.,
Nederste linjen
Fordi nye bevis på negative helseeffekter av kosthold drikke med kunstige søtningsstoffer er i stor grad blir støttet av lav-drevet studier, videre undersøkelser med høyere drevet, randomisert, kontrollerte studier er nødvendig. Imidlertid, de med migrene og kardiovaskulære risikofaktorer bør nok feile på siden av forsiktighet og unngå å drikke slike drikkevarer.