Pinot Noir er den 10. mest plantet druesort i verden. Viner laget med Pinot Noir har dyrket en massiv følgende av hardcore vin entusiaster.
Gjennomsnittlige priser på Pinot Noir har en tendens til å være høyere enn andre druer. Så hva er det med denne druen som er så darn spesielle for entusiaster? La oss se på 5 fakta om Pinot Noir.
Les mer om Pinot Noir.,
Pinot Noir er over 1000 år eldre enn Cabernet Sauvignon
Pinot Noir rekkene med noen av de eldste druer i verden. Druer som har eksistert siden romertiden også inkluderer Muscat Blanc — Moscato drue, Timorasso, en sjelden hvit drue med bare 50 dekar rundt Piemonte Italia, og nesten utdødd Gouais Blanc, som angivelig var «drue» i middelalderen i Europa.,
Pinot Noir = Pinot Grigio = Pinot Blanc
Vin forfattere Jancis Robinson, Julia Harding, og José Vouillamoz av boken Vin Druer hevder at Pinot Gris/Grigio og Pinot Blanc er rett og slett farge mutasjoner av Pinot Noir. Hver drue DNA ble analysert bare å finne ut at de er identiske. Så, hvis du liker Pinot Noir, begynne å drikke alle Pinots!
Den Beste Vinen Verktøy
Fra nybegynner til profesjonell, riktig vin verktøy for å lage den beste drikking erfaring.,
Butikk Nå
Tyskland er en topp Pinot Noir Produsent
Tyskland er den 3. største produsent av Pinot Noir etter Frankrike og USA. Pinot Noir er ofte kalt Spätburgunder i Tyskland. Vinene fra Baden (i Kaiserstuhl-distriktet), Pfalz (‘feil’), og Nahe (‘nah-ha’) er alle verdt å finne og drikke.
Der det er Pinot Noir, det er Chardonnay
Chardonnay er i slekt å Pinot Noir. Det er en naturlig kryssing av Pinot Noir og Gouais Blanc (nesten utdødd utvalg som er nevnt ovenfor!)., Dette er grunnen til at Chardonnay og Pinot Noir alltid ser ut til å vokse sammen (slik som i Oregon, Burgunder, og Chile). Mens jeg springende om dette emnet, det samme forholdet er sant mellom Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon, noe som er grunnen til at regioner som Bordeaux og Napa både vokse Cabernet og Sauvignon Blanc. Aha!
Pinot Noir har tannin!
Pinot Noir har en naturlig evne til å være lettere enn andre røde viner og har lite tannin., Men en fersk smaking av Grand Cru-Burgund viste at Pinot Noir kunne ha en helvetes mye mer tannin. Hvordan gjøre vinmakere gjøre dette? Vel, foruten å redusere avkastning i vinmarkene for å gjøre konsentrerte druer, mange vinprodusenter bruke en teknikk kalt «Hele Klyngen Gjæring’. Hele klyngen gjæring er når hele drue haug, inkludert stammer, går inn i crusher og fermenter. Denne teknikken er sjeldne i vin varianter annet enn Pinot. Den stammer legge til tannin (som du kan smake på den foran munnen som et tørking og snerpende sensasjon)., Den tannin legger til en lengre rullebane av livet for vinene til alder. Samlere av high-end viner oppsøke denne teknikken når cellaring en vin for minst 10 år før du drikker.
Hva Glass for Pinot Noir?
‘gå Glipp av Belle» er den siste av Pinot briller vi kjøpte for $6 på verdensmarkedet. Jeg brøt den andre.
Hvis du er seriøs om Pinot Noir, kan du begynne å lete etter en ‘riktig’ Pinot Noir Glass., Det er ingen regler for hva du skal kjøpe, men her er hva som gjør en god Pinot Noir glass:
- En stor rund klokke-formet glass Dette er viktig å samle den delikate aromaer av Pinot Noir. Du kan bruke en whisky dram eller en gullfiskbolle hvis du er i et bind.
- En stilk Dette er ikke nødvendig, men det hjelper hvis du er avhengig av å virvler vin.
Du kanskje ønsker å sjekke ut Vin Glass Dekoder for mer informasjon om å velge vinglass.
Følge Opp Studien
Ønsker å lære mer om Pinot Noir?, Sjekk ut disse veiledningene:
- Pinot Noir Faktum Side
- Hva Gjør Pinot Smaker og Par Med
- En Enkel Guide til Burgundy Wine
- Alle Om Hvit Pinot Noir