Det er noen god miso lim inn erstatter for bruk i Japansk matlaging, noen som er soya og gluten-fri. Også kjent som miso, dette lime er en stift for Japansk mat. Det er en gjæret mat, laget av soyabønner og korn, som for eksempel bygg eller ris som har vært inokulert med koji, en gunstig type sopp. Avhengig av type, miso lim inn kan ta år å gjære. Det er base ingrediensen av miso-suppe og kan bli funnet i mange andre Japanske retter, så vel, inkludert andre supper, noen desserter, og selv pickles.,
Beste Miso Lim inn Erstatter
Miso lim inn erstatter ikke alltid effektive, vurderer at miso lim inn har en unik smak, noe som gjør det vanskelig å gjenskape. Det er imidlertid litt vanskelig å finne miso lim inn utsiden av Asiatiske og andre spesielle markeder. Også, soya er en vanlig allergen, og avhengig av hva som korn som er brukt, miso kan inneholde gluten også. Heldigvis, god miso lim inn erstatter ikke eksisterer for alle disse hensynene.
Miso lim inn er salt og syrlig i smaken., Photo Credit:
Soyasaus
for Å best etterligner smaken av miso, soya saus er et godt valg, og er veldig lett å finne. Det har mer salt enn miso lim inn, så bruk en mindre mengde ved første og smak som du går, siden det kan endre smaken på en tallerken ganske raskt.
fiskesaus
Dette saus, som er mer allment tilgjengelig enn miso lim inn, gir en lignende salt og krydret smak, med den ekstra fordelen av å eliminere soya og gluten., Som med soya saus, kan du bruke en liten bit først og smak for saltsmaken, slik at du beholder den mer fremtredende smaker av oppskriften.
Tahini
En spredning laget av sesamfrø, tahini vil ikke gi de samme smakene til en rett som miso. Men strukturen er den samme, og det kan være en god miso erstatning i oppskrifter annet enn miso suppe.
Tahini forbedrer smaken av hummus., Photo Credit:
Ikke-Soya Miso
Erstatter laget fra andre belgfrukter som kikerter eller adzuki bønner kan bli enda vanskeligere å finne enn tradisjonelle miso. De fungerer godt og kan finnes i enkelte helse mat kjøpmenn. Noen er også glutenfri, men de kommer vanligvis med en høyere prislapp.