Det er alltid vært en strid om hvorvidt eller ikke whisky er en passende drikke til par med mat, men populariteten av ideen om sammenkobling whisky med mat er økende. Det er interessant å merke seg at tidligere whisky var alltid hadde på egen hånd, dvs. uten mat. Å ha det med mat ble ansett som bisarre. Selv om det var en vanlig praksis å ha noe å spise med Whisky i Europeiske og Asiatiske land, har det vært en litt ukonvensjonell i OSS frem til nå.,
Men, takket være kjennere som er sammenkoblingen matvarer som går svært godt med denne guddommelige oransje farget væske som kommer i mange former – whisky, Bourbon, Whisky, eller Rug, det er langsomt økende popularitet også i USA. For å koble whisky med mat, bør du ha en grunnleggende ide om klasser og typer av denne ånden. Smaken av Whisky varierer fra lys til full-bodied; fra en touch av sødme og frukt, sitrus notater, til mer komplekse og fet med sterke torv, jord og røykfylt notater.,
Ifølge smaker, mat er koblet sammen med whisky på en slik måte at verken whisky eller mat dominere eller overvelde smaker av andre. Snarere bør de utfyller hverandres smak og hjelpe heve opplevelsen.
For eksempel, Bourbon har et hint av vanilje og karamellisert sødme i den, så det går bra med mat å ha dette karamellisert komponent., Tommelfingerregelen er, Lys whisky gå bra med sjømat og godt krydret, Middels whiskys gå bra med høy-protein måltider mens fyldig whiskys gå bra med mettende retter som inneholder høy-fett innhold.
Her er topp 7 matvarer som går bra sammen med forskjellige typer Whisky:
- Mørk Sjokolade: Sjokolade og whisky virkelig komplimenterer hverandre. I stedet for å velge for søt sukkerholdige sjokolade gå for god kvalitet mørk sjokolade. Eksperimentere med sjokolade og sine oppskrifter her, mix og match til du finner den perfekte match til din ånd., Mørk oransje flavored sjokolade er et godt valg for å eksperimentere med Scotch som sitrus merk i Scotch vil virkelig forbedre appelsin smak av sjokolade.Vanlig mørk sjokolade gå bra med sterk whisky. Melk sjokolade, vanlig eller med et hint av ingefær og chili, fungerer godt med rye whisky. Saltet hasselnøtt sjokolade gå bra med Single malt Scotch whisky. Mens Amerikas favoritt bourbon går bra med nesten alle slags sjokolade.
- Ost: Whisky og ost dele så mange ting til felles. Begge er alderen og begge kommer i så mange forskjellige smaker., Dette er grunnen til at ost gjør en så god sammenkobling med Whisky. Alderen cheddar går bra med Whisky å ha en røyksmak. Mens sterke blå ost går bra med spicer Whisky. Myk ost som for eksempel brie eller geitost går bra med lys duftende whisky med en touch av sødme.
- Tørket Frukt og nøtter: Du kan aldri gå galt med tørket frukt og nøtter. En må bare være litt nyskapende å mikse og matche. Selv om du må være forsiktig i å blande smaker. Husk hva smak av nøtter og whisky kompliment hverandre., For eksempel, søtere nøtter vil gå bra med sterke peaty whiskys, mens søtere whisky gå bra med bitter seg. Røykfylt flavored whisky gå bra med tungt ristede nøtter. Du kan gå inn for en premix pakke av partiet nøtter også.
- Grillet Biff: Hvis det er en middag, og du er usikker på hva du skal tjene med Whisky gå for grillet biff. Denne sammenkoblingen kan aldri gå galt. Biff gå veldig bra med middels fylde med rik whisky. Whisky har rik dyp og røyksmak virkelig fungerer godt med biff., Om du trenger å eksperimentere litt i henhold til de smaker som du setter i biff og det er fett innhold. For eksempel, hvis du går inn for en slankere biff bourbon går bra med det.
- Meatloaf: Meatloaf går bra med sterke peaty whisky. Høy alkohol innhold og spiciness av fyldig whisky, som en flavorful single malt whisky eller rye whisky, går bra med rik, fet retter som meatloaf. Sunn meatloaf serveres med barbecue saus går bra med sterk whisky.
- Røkt Laks: Røkt Laks gifter seg godt med whisky med høy rye innhold., Den smokey smaken av Laks gir bourbon en krydret fruktig smak. Disse to smakene utfyller hverandre veldig bra.
- Apple Crumble eller Apple pie: Denne desserten går utrolig godt med lys duftende whisky har en touch av sødme. Det kan være tjent med Amerikanske whiskys som bourbon og whisky har høy rye innhold. Den smaker karamell i bourbon utfylle apple pie usedvanlig godt.,
Du trenger ikke å være en mat connoisseur å ha Whisky partene i hjemmet ditt, men du bør absolutt vite det grunnleggende smaken egenskaper av den ånd som du har tenkt å tjene. Spille med ideer og du vil snart bli en ekspert i sammenkoblingen mat med din favoritt drikke.