Banh Xeo 레시피 정통–베트남어 크레이프 팬케이크

하지 않은 경우 시도 할 수있는 기회를 가지고 베트남을 즐겁게 하는 Banh Xeo,당신은 치료입니다. 이것은 Banh Xeo 가 무엇인지,그리고 따라하기 쉬운 조리법으로 집에서 바로 만들 수있는 방법에 대한 안내서입니다!

Banh Xeo 는 omlette 처럼 보이기 때문에 종종 베트남 오믈렛이라고합니다. 사실,그것은 전혀 계란으로 만들어지지 않습니다.,

쌀가루,심황,삼겹살,새우 및 콩나물의 맛있는 혼합물을 함께 섞은 다음 누옥 맘 소스로 이슬비가 내립니다.

나누이게 만든 최고의 banh xeo 고 나를 시도 당신과 함께 공유하는 그녀의 조리법이다. 그녀가이 요리를 가져올 때마다,아이들은 그 위에 절대적으로 제정신이 아닙니다. 그것이 될 수 있습 crispiness 케이크 또는 쪽파 양파는 통합,케이크 또는 수의 맛있는 부드러운 돼지고기 뱃속의에 통합합니다., 그것이 무엇이든,이 요리는 모든 가족 모임에서 잘 어울립니다.

이 베트남 쌀 크레페는 모든 주중에 만들 수 있습니다!

Banh Xeo 란 무엇입니까?

Banh Xeo 는 종종 파삭 파삭 한 베트남 지글 지글 케이크,팬케이크 또는 크레페로 불립니다. 그것은 아름다운,황금색 외부 레이어는 종종 조화된 가 shallots,양파와 가득으로 돼지고기 뱃속 스트립,새우,콩나물과 녹색의 양파입니다.

이 첫 번째 바이트는 이 요리를 제공할 것입니다 아름다운 질감의 바삭한 껍질 다음에 맛으로 채우는 새우와 돼지 고기입니다., 누옥맘 드레싱을 사용하면 새콤 달콤한 맛의 완벽한 조화를 찾을 수 있습니다.

그것은 종종 크레페와 오믈렛 모두 인 것으로 설명됩니다.

Banh Xeo 의 전형적인 성분은 무엇입니까?

Banh Xeo 배터는 쌀가루,심황,타피오카 전분 및 코코넛 밀크로 만들어집니다. 충전물에는 일반적으로 콩나물,조리 된 새우,조리 된 돼지 고기 배 및 콩나물이 있습니다. 바깥 껍질은 일반적으로 껍질에 섞인 샬롯과 양파로 조리됩니다. 그것은 그것에 식물성 기름을 가진 프라이팬으로 요리됩니다.,

한 번 팬케이크가 바삭한 모든 측면에서,그것은 접 주걱와 슬라이드를 제공래되어 있으며 선착순으로 이용 가능한 신선한 야채와 허브 베트남의 측면 물고기 소스에 찍어 먹기도 합니다.

Banh Xeo 는 어디에서 유래합니까?

Banh Xeo 의 인기있는 버전은 베트남 중부 출신입니다. 이 요리는 베트남의 점령 동안 프랑스에서 유래 것으로 생각된다. Banh Xeo 는 중부 베트남에서 유래 한 반면,대부분의 요리가 그렇듯이 지역에 따라 다른 변형으로 수정되고 적응되었습니다.,

경우에 당신이 이제까지 방문 할 수있는 기회를 얻을 방문하는 사이공할 수 있습을 베팅하는 음식을 카트에서 거리는 모든 도시 역까지 이 맛있는 요리입니다. 걷는 거리에서 베트남의,당신은 당신을 얻을 것이 폭격으로 배열의 놀라운 냄새의 풍요 로움에서 길거리 음식을 모두 당신의 주위에,그러나 당신이 듣게 될 것입니다글의 Banh Xeo. 이 베트남 파삭 파삭 한 팬케이크 크레이프는 시도 할 가치가있는 심각한 거리 음식입니다.

Banh Xeo 의 다른 버전은 무엇입니까?

북 베트남은 더 작고 종종 manioc 과 같은 성분을 포함합니다.,

중부 베트남은 심황없이 더 작은 Banh Xeo 크레페를 제공하여 외관이 흰색입니다.

Hue Vietnam 은 회향,녹색 바나나,별 과일 및 바나나로 가득 찬”banh khoai”라는 또 다른 버전을 제공합니다. 이것은 인기있는 조리법에서 가장 큰 편차입니다.

영어로 번역 할 때 Banh Xeo 의 의미는 무엇입니까?

맛있는 둥근 노란색 크레페는 쌀가루에서 그들의 이름을 얻습니다. Banh xeo 라는 단어는 문자 그대로”지글 거리는 케이크”를 의미합니다., Banh Xeo 는 베트남 지글 지글 크레이프,지글 지글 케이크,심지어 지글 지글 팬케이크입니다.

“xeo”는 요리 할 때 냄비와 배터의 지글 거리는 소리를 말합니다. 당신이 그것을 요리하기 시작할 때,당신은 내가 무슨 말을하는지 알 것입니다! 그 첫 번째 드롭이 칠 때 배터와 팬이 함께 만드는이 확실한 쉿 소리가 있습니다!

Banh Xeo 의 다른 이름은 무엇입니까?

• Banh Xeo
• Banh Xeo 기온
• 베트남의 노란 오믈렛
• 베트남어 팬케이크
• 베트남어 지 케이크

무엇 Banh Xeo 맛을 좋아?,

Banh Xeo 의 첫 번째 물린은 절대적으로 신성한 바삭 바삭하고 질긴 요소를 제공 할 것입니다. 당신이 nuoc mam 로 그것을 옷을 입을 때,그것은 새콤 달콤한 소스의 flavorful 펀치를 포장합니다. 면으로 탐구하는 요리도 더 찾을 수 있 콩나물,돼지 고기고 배우로 접을 크레이프를 만들고,풍성한 요리의 일부만으로 맛있는 있습니다.

당신이 그것을 먹을 때,당신은 타자에 추가 된 tumeric 의 혼합에서 상표로 등록 된 노란 황금 껍질을 알 수 있습니다.

Banh Xeo 를 어렵게 만들고 있습니까?,

Banh Xeo 는 준비 시간이 30 분 이상 걸립니다. 이 준비 시간의 대부분은 새우를 자르고 deveining 뿐만 아니라 돼지 고기 배를 끓이고 자르는 것을 포함합니다. 당신이 당신의 Banh Xeo 만드는 역을 설정하면,당신은 그 후 꽤 빨리 그들을 만들 수있을 것입니다. (실제 계란 오믈렛을 만드는 데 걸리는 시간을 생각해보십시오!)

Banh Xeo 는 계란으로 만들어 졌습니까?

Banh Xeo 에는 확실히 계란이 없습니다. 노란색 껍질 색은 배터에 첨가되는 심황 때문입니다.

Banh Xeo 와 Banh Beo 의 차이점은 무엇입니까?,

Banh Xeo 는 기름에 튀겨서 돼지 배,새우,콩나물로 가득 찬 베트남 쌀가루 케이크입니다. 그것은 채우기가 많은 노란 오믈렛처럼 보입니다. 반베오(Banh Beo)는 돼지 고기와 녹두가 들어간 푹신한 흰빵 인 베트남 찐 떡입니다.

Banh Xeo 에 몇 칼로리가 있습니까?

서빙 당(320 그램),Banh Xeo 에는 375 칼로리가 있으며,이는 종종 베트남 팬케이크라고합니다.

Banh Xeo 를 맛있게 만드는 비결은 무엇입니까?

팬의 열은 중간 높이에 놓일 필요가 있습니다., 당신이 타자가 불타고 있다고 생각할지도 모르는 동안,저를 신뢰하십시오 그것은이 조리법으로 아닙니다! 일단 배터가 팬을 명중하면,배터가 완전하게 끝나기 전에 대략 3-5 분이 걸린다. 타자가 지글 거리게하십시오.

정상 열보다 높은 곳에서 요리하면 최고의 Banh Xeo 가됩니다. 온도의 관점에서 매체의 가장 높은면을 사용하십시오. 이것은 외부 껍질을 태우지 않고 열 유지 물건을 파삭 파삭하고 바삭 바삭하게 제공 할 것입니다.

다양한 아시아 허브 탐험

대부분의 베트남 요리와 마찬가지로 Banh Xeo 에는 많은 반주가 있습니다., 이 조리법에서는,나는 당신이 그것으로 먹을 수있는 더 대중적이고 일반적인 나물을 목록으로 만들었다. 그러나,당신은 탐구하고 싶은 몇 가지 추가 팔레트,을 찾아보십시오에서 이러한 허브는 로컬 아시아 시장 및 그들을 먹으 Banh Xeo(뿐만 아니라 다른 어떤 베트남 요리).,o)

Pickled daikon 고 당근(수행 Chua)

아시아 식료품점을 방문한 성분

계획인 경우에 타자,처음부터 당신이 필요합니다.

• 쌀가루
• 안되지
• 밀가루,모든 목적

그렇지 않으면 당신이 구입할 수 있는 이 패키지:

하는 동안 당신이 거기 있을 수행할 수도 있습니를 선택:

• 코코넛 밀크
• 새우
• 삼겹살

성분에 대한 Banh Xeo 타자

다음 중 하나를 선택할 수 있습니다 구입하는 패키지는 이미 Banh Xeo 반죽 또는 당신의 자신을 만든다.,m(14oz)
1 작은 술 소금
1/2 양파는 슬라이스
1/2 얇게 썬 샬롯

3 부추,다진

충전 Banh Xeo

1lb 의 새우(크기 60/70)
1lb 의 돼지고기 뱃속 얇게 슬라이스
1/2lb 의 콩나물

식물성 기름

2 큰 술 다진 마늘

반주에 대한 Banh Xeo(옵션)

Nuoc Mam Cham(레시피 여기)
1 의 무리는 실란트로
1 의 무리 민트
1 머리의 상추

에 대한 지침 Banh Xeo

1 단계–반죽을 준비

모든 반죽을 제외한 재료 scallions 큰 그릇에 3 시간 이상,는 공간이 마련되어 있습니다.,

배터가 오래 걸릴수록 밀가루가 팽창함에 따라 튀겨 질 때 더 파삭 파삭합니다. 크레페를 만들기 바로 전에 scallions 만 추가하십시오.

2 단계-충전재 준비

돼지 고기와 새우를 소금으로 격렬하게 문질러서 청소하십시오. 차가운 흐르는 물 아래에서 헹구고 건조시킵니다.

돼지 고기를 요리 할 때까지 끓입니다(일반적으로 20 분).

돼지 고기 배를 얇게 썬다.

Devein 하고 새우를 요리하십시오.,

콩나물과 야채/허브 반주를 씻으십시오. 따로 보관하십시오.

3 단계-Banh Xeo 만들기

일반적으로 각 크레페는 약 5-7 분이 걸립니다. 식물성 기름의 얇은 층으로 큰 비 스틱 9 인치 프라이팬을 코팅하십시오.

1-2 티스푼의 식물성 기름과 일부 양파를 넣으십시오. 향기가 날 때까지 다진 마늘,양파,샬롯 및 소테를 첨가하십시오.

다음으로 돼지 배와 새우를 넣으십시오. 매우 가볍게 갈색이 될 때까지 약 2 분 동안 고르게 익을 때까지 볶습니다.,

국자에서 한 잔의 반죽 및 신속하게 기울&회전 팬에서 반죽을 고르게 퍼집니다. 팬을 덮을만큼 충분하지 않은 경우 배터를 더 추가하십시오.

z

음의 소수를 추가 콩나물을 재배한다.

콩나물이 시들기 시작할 때까지 2-3 분 동안 또는 콩나물이 약간 익을 때까지 뚜껑을 덮으십시오. 배터는 또한 가장자리 주위에 약간 요리되고 투명해야합니다.,

뚜껑을 제거하고 열을 중간 정도로 낮추고 크레페가 선명해질 때까지 기다립니다.

일단 파삭 파삭 한 후에는 크레페를 반으로 접고 반 Xeo 를 서빙 접시에 밀어 넣고 반주로 위로 올려 놓습니다.

남은 배터와 재료로 반복하십시오.

Banh Xeo 는 어떻게 먹나요?

Banh Xeo 를 먹는 경험은 예술성입니다. 먼저,휴식을 조각의 뜨거운 바삭한 크레페리고 랩 몇 가지 신선한 채소의 주위에,그 복각 전체 혼성으로 달콤한,새콤하고 상큼 nuoc cham 소스입니다.,

Bánh xèo 는 손으로 먹을 수있는 음식입니다. 허브가 섞인 채소의 큰 접시는 항상이 요리와 함께 제공됩니다. 대체할 수 있는 녹색 잎 양상추를 위해 머스타드 그린 핀치에서,그리고 박하만이 있어야 나물과 함께 여기에 실란트와 베트남어 들깨는 일반적으로 사용되는 다른 것들입니다. 그러나 당신은 정말로 당신이 좋아하는 것을 던질 수 있습니다.

쌀 종이로 먹는

쌀 종이는 Banh Xeo 뿐만 아니라 먹을 수 있습니다., 쌀 종이는 가장 일반적으로 맛있는 베트남 Goi Cuon 을 만드는 것으로 알려져 있지만 Banh Xeo 를 먹는 좋은 방법이기도합니다.

먼저 접힌 banh xeo 팬케이크를 관리 가능한 크기의 조각으로 자르고 축축한 쌀 종이 위에 평평하게 놓습니다. 잎과 허브(바질,민트,콩나물 및 양상추와 같은)를 선택하고 위에 올려 놓으십시오. 팬케이크를 꽉 감싸서 누 옥맘 소스에 담그고 먹습니다.

Banh Xeo 의 요약

Banh Xeo 의 지속적인 물린은 문자 그대로 모든 맛과 대부분의 질감을 가진 것들 중 하나입니다.,

Banh Xeo 는 초록빛과 선명한 광채를 충족 쫄깃한 맛과 위기에서 새우와 돼지고기 뱃속에. 달콤하고 신맛이 나는 누옥참을 만나는 달콤한 열기가 절대적으로 맛있습니다.

하고자하는 경우에는 대부분을 만드는 마법의 베트남어 조미료의 모든,다낭 어머니,내 레시피가 완벽한 수준의 새콤,달콤,짭짤,맛이고 매운 동행이 이 맛있는 banh xeo 요리입니다.,

3 부추,다진

충전 Banh Xeo

• 1lb 의 새우(크기 60/70)
• 1lb 의 돼지고기 뱃속 얇게 썬
• 1/2lb 의 콩나물
• 식물성 기름
• 2 큰 술 다진 마늘

반주에 대한 Banh Xeo

• Nuoc Mam Cham(레시피 여기)
• 1 의 무리 cilantro
• 1 의 무리 민트
• 1 머리의 상추

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