도랑을 통조림으로 만들어진 재료를 사용한 신선한 옥수수에서 이 크림 옥수수를 캐. 이 쉽고 맛있는 요리법은 손님이 초와 3 분의 1 을 원할 것입니다! 그것은 어떤 휴일 식사든지에 중대한 반찬이다.
캐서롤은 함께하기,가족 기능 및 휴일 식사를위한 우리의 이동-에 요리의 일부입니다., 다음 식사를 위해 녹색 콩 캐서롤과 햄 및 감자 캐서롤을 포함한 다른 클래식 캐서롤을 확인하십시오.
신선한 옥수수에 대한 승리!
나는 수년에 걸쳐 많은 캐서롤을 만들었지 만 옥수수 캐서롤을 만든 적이 없습니다-지금까지!
나는 절대적으로 사랑하는 옥수수,그러나 나아보세요 신선한 옥수수 속에서 과하는 경향이 굽/와 함께 요리할 때마다 가능합니다. 내가 진짜 핀치에 있다면,나는 냉동 옥수수를 사용할 것이다. 둘 다 특히 크림 옥수수 캐서롤을위한 오늘의 조리법에 대해 훌륭하게 작동합니다.
오늘의 요리는 신선한 달콤한 옥수수 7 귀를 사용합니다., 그것은 휴일 식사 또는 potlucks 를 위해 봉사하는 중대한 측이다. 버터 같은 크래커 토핑으로 두껍고 크림색입니다. 모두가이 맛있는 옥수수 캐서롤을 위해 견과류를 갈 것입니다!
크림 옥수수 캐서롤 만드는 법
옥수수 따기. 사랑하기 때문에 우리는 신선한 옥수수를 사용하여,여기에 몇 가지 팁을 따기 위해 그것을 밖으로.
- 보 껍질–해야 밝은 녹색과 긴밀하게 감싸에 대한 옥수수 속을 보여 그것을 신선하다.
- 갈색 인 술(꼭대기에서 튀어 나와있는 것들)을보십시오. 그들이 건조하거나 검은 색이면 옥수수가 오래되었습니다.,
옥수수 준비. 당신은 시작으로 청소의 옥수수,절단에서 옥수수 속한 다음 끓는 그것의 혼합물에 반 반,버터,양념만을 알 수 있습니다. 옥수수가 좋고 부드러운 지 확인하십시오. 즉,퓌레뿐만 아니라 접시의 전반적인 질감뿐만 아니라 중요합니다. 나는 일반적으로 약 30 분이 걸리고 때로는 더 많이 걸리는 것을 발견했습니다.
펄스. 다음으로 당신은 그 혼합물의 히핑 컵을 퍼서 푸드 프로세서로 옮길 것입니다. 부드럽고 크림색이 될 때까지 맥박하십시오. 혼합물을 팬에 돌려 보내고 결합하기 위하여 터십시오(이것은 충전물을 두껍게하는 것을 도울 것이다)., 추가 5 분 동안 요리하십시오.
기름칠 베이킹 접시에 붓는다.
토핑,베이킹+변형
이제는 당신이 캐에서 당신의 요리를,우리는 우리를 토핑.
푸드 프로세서(또는 롤링 핀이 달린 지 플락 백)에 크래커와 녹인 버터를 넣으십시오. 혼합물이 거칠고 미세하지 않을 때까지 펄스(또는 분쇄),약 10-12 펄스. 옥수수 위에 뿌린다.
오븐에 넣고 10 분 동안 또는 크래커가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다. 제거하고 즉시 봉사하십시오.,이것을 미리 만들고 싶다면 토핑을 추가하는 시점까지 만들어야합니다. 호일로 단단히 덮고 최대 24 시간 동안 냉장 보관하십시오. 굽기 직전에 토핑을 추가하고 요리 시간에 몇 분을 더 추가하십시오.
변형. 그것을 바꾸고 싶습니까? 크래커 이외에,이것들을 대신 사용하는 것에 대해 생각해보십시오(모두 잘 작동합니다!)
- 옥수수 조각
- Panko 빵 부스러기
- 정기적인 빵 부스러기
단지 그들을 버터를 추가하기 전에 그들 상단에 있습니다. 그것은 그들이 많이 타지 않고 더 바삭 바삭하게 만드는 것을 도울 것입니다.,
당신은 또한 멕시코 버전을 만들어 맛을 변경할 수 있습니다. 토핑과 베이킹하기 전에 다진 녹색 칠레와 파쇄 된 치즈를 믹스에 첨가하십시오.
경우에 당신은 사냥에 대한 신선한,맛있는 반찬,이 크림 옥수수를 캐서롤은 당신을 위해! 그것은 맛이 믿을 수 없으며 토핑은 저항 할 수 없습니다. 모두가이 크림 옥수수 캐서롤을 좋아할 것입니다!,
더 캐서롤 체크아웃:
- 녹두 캐서롤
- 햄과 감자 캐
- 닭고기와 야생쌀 캐
- 브로콜리 캐
크리 옥수수를 캐 레시피
For the Topping
- 9 Ritz crackers
- 2 tbsp unsalted butter – melted
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees., 8×8 인치 또는 9×6 인치 베이킹 접시에 버터를 바르고 따로 보관하십시오.
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에 대 프라이팬 또는 냄비를 중간 불로 설정을 추가,옥수수,버터,반&반,소금,후추,파프리카. 혼합물을 끓인 다음 열을 줄이고 덮고 30 분 동안 또는 옥수수가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
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푸드 프로세서에서 추가 1 스 컵의 요리 옥수수입니다. 부드러워 질 때까지 약 2 분 동안 맥박하십시오. 혼합물을 팬에 돌려 보내고 결합하기 위하여 터십시오., 추가로 5 분 동안 요리 한 다음 준비된 접시로 옮깁니다.
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에 푸드 프로세서(또는 지플락 부대 롤링 pin)을 추가,크래커와 녹은 버터를 넣습니다. 혼합물이 거칠고 미세하지 않을 때까지 펄스(또는 분쇄),약 10-12 펄스. 옥수수 위에 뿌린다.
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소를 오븐에 굽는 10 분간 크래커 시작하면 갈색이다. 제거하고 즉시 봉사하십시오.
메모
- 이 레시피에 쉽게 두 배가 될 수 있습니다., Bake in a 9×13-inch dish.