기회는 당신이 많이 먹을 곡물니다. 그러나 그들은 가장 건강한 종류입니까? 당신이 대부분의 사람들과 같다면,당신은 당신의 식단에 충분한 전체 곡물을 얻지 못하고 있습니다. 당신이 먹는 모든 곡물의 적어도 절반을 위해 전체 곡물을 선택하는 것을 목표로하십시오. 다른 유형에 대해 배우고 왜 세련되고 풍성한 곡물을 건너 뛰어야하는지 읽어보십시오.,
형식의 곡
라고도,곡물,곡물 및 곡물은 잔디의 씨앗을 재배한 음식입니다. 그들은 팝콘의 큰 커널에서 작은 노아 씨앗에 이르기까지 많은 모양과 크기로 나옵니다.
- <리>전체 곡물. 이 정제되지 않은 곡물은 밀기울과 세균이 밀링으로 제거되지 않았으므로 모든 영양소는 그대로 유지됩니다. 전체 곡물은 셀레늄,칼륨 및 마그네슘과 같은 섬유 및 기타 중요한 영양소의 더 나은 공급원입니다., 전체 곡물은 현미 및 팝콘과 같은 단일 식품 또는 팬케이크의 메밀 또는 빵의 통밀과 같은 제품의 성분 중 하나입니다.<리>정제 곡물. 에 대비하는 곡물,정제된 곡물 가공,프로세스는 스트립 모두 밀기울이와 세균을 그들에게 미세한 질감과 긴 수명. 정제 과정은 또한 섬유를 포함한 많은 영양소를 제거합니다. 정제 된 곡물에는 흰 밀가루,흰 쌀,흰 빵 및 degermed 수레 국화가 포함됩니다. 많은 빵,시리얼,크래커,디저트 및 패스트리도 정제 된 곡물로 만들어집니다., 이러한 가공 식품은 혈당 수치를 일정하게 유지하지 않으므로 소비 후 곧 다시 배가 고프게됩니다.<리>농축 곡물. 농축 된 것은 가공 중에 손실되는 영양소의 일부 또는 많은 부분이 나중에 다시 추가된다는 것을 의미합니다.
가장 세련된 곡물이 풍부하고 많은 풍부한 곡물도 강화—의 영양소가 발생하지 않는 자연스럽게 음식에는 추가로—기타 비타민과 미네랄과 같은 엽산과 철분이다., 풍부한 곡물 섬유질이 부족하지 않는 최적의 선택이기 때문에 그들의 흔적이,영양 많은 중요한 비타민과 영양분을 잃는 동안 처리합니다.
전체 곡물 선택
가능한 한 자주 정제 된 곡물보다는 전체 곡물을 먹는다., 예 전체 곡물의 포함한다:
- 보
- 브라운 쌀
- 메밀
- Bulgur(금 밀)
- 기장
- 오트밀
- 팝콘
- 통밀 빵 파스타 또는 크래커
- 야생쌀
이 쉽지 않을 말하는 곡물은,특정 제품에 특히 빵입니다. 예를 들어,갈색 빵은 반드시 통 밀-색상 추가 된 색소에서 올 수 있습니다. 무언가가 전체 곡물을 가지고 있는지 확실하지 않은 경우 제품 라벨 또는 영양 사실 패널을 확인하십시오., 패키지에”전체”라는 단어를 찾아 전체 곡물이 성분 목록의 첫 번째 항목 사이에 나타나는지 확인하십시오.
하는 방법을 즐길 더 많은 곡물에서 당신의 다이어트
이러한 시도를 더 추가하려면 곡물을 식사와 간식:
- 을 즐길 수 있는 아침 식사 포함 전체 곡물 등과 같은 겨 조각났습니다 밀 또는 오트밀.
- 통밀 토스트 또는 통 곡물 베이글을 일반으로 대체하십시오. 패스트리에 저지방 밀기울 머핀을 대체하십시오.
- 전체 곡물 빵 또는 롤을 사용하여 샌드위치를 만듭니다. 흰 밀가루 토틸라를 통밀 버전으로 교환하십시오.,
- 흰 쌀을 카샤,현미,야생 쌀 또는 bulgur 로 대체하십시오.
- 수프,스튜,캐서롤 및 샐러드에 야생 쌀 또는 보리를 특징으로합니다.
- 추가 전 곡물 등의 요리 브라운 쌀 또는 전체 곡물 빵 부스러기를 땅에 육류 또는 가금을 위한 추가 몸입니다.
- 건조한 빵 부스러기 대신 조리법에 압연 된 귀리 또는 분쇄 된 밀기울 시리얼을 사용하십시오.
는 다양한 먹기 전곡 뿐만 아니라는 것을 보장 당신은 더 많은 건강을 증진시키는 영양소도 도움 당신의 식사와 간식은 더 흥미 롭습니다.