스위스 뢰 슈티

스위스 뢰 슈티리법

이 쉽게 레시피는 방법을 보여줍니다 스위스 뢰 슈티에서 자신의 부엌. 그들은 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있는 맛있는 방법으로 감자를 먹. Rösti 는 전통적으로 튀긴 계란 또는 두 개와 함께 아침 식사로 먹지만 원하는 시간에 먹을 수 있습니다.

스위스 Rösti 란 무엇입니까?

Rösti 는 냄비에 튀겨 진 거칠게 비벼 진 감자로 만든 스위스 요리입니다. 스위스의 일부 사람들은 심지어 그것을 국가 요리라고 생각합니다., 다른 재료를 사용할 수있는 다른 지역 변형이 있지만이 버전은 단지 감자를 사용하는 기본 조리법입니다.

강판과 건조한 감자

도입 되었다 뢰 슈티 어렸을 때 우리는 이동하는 데 사용되는 스키 리히텐슈타인 가족합니다. 우리는 Gorfion 가족 호텔에 머물고있는 3 개의 멋진 휴가를 가졌다. 이것은 당신이 3 주 휴가를 위해 온 가족 스키를 취할 수있을 때,얼마 전이었다(!)약 100 영국 파운드!! 불행히도,그 시절은 오래 전에 사라졌습니다.,나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. Rösti 는 리히텐슈타인 요리의 일부로 스위스와 오스트리아의 이웃 국가들에 의해 많은 영향을 받았습니다. 우리는 또한 우리가 거기에 머물렀을 때 매주 거기에서 훌륭한 고기와 치즈 폰두 저녁을 즐기곤했습니다. 그리고 raclette 는 또한 rösti 의 비트와 아주 잘 어울리는 메뉴에서 좋아할 것입니다.

하는 방법들에게 뢰 슈티

는 것을 찾을 수 있습 röstis 은 실제로는 다른 방법으로 요리에서 다른 장소입니다., 때로는 더 거칠게 비벼 진 감자로 그들을 발견 할 것입니다. 이 경우,감자는 심지어 그것을 통해 요리 되도록 요리 하기 전에 parboiled 수 있습니다.

수시로 감자 요리에서 하나의 큰 팬케이크 입력 형태에 맞도록 모양의 프라이팬,다음과 같다:

그러나 싶어 창살 감자를 아주 미세하게와 상 강판이,그래서 그럴 필요가 없습니 반숙니다. 고 내가 선호하는 요리에서 개별 패티,조금처럼 미국 hash browns,그래서 당신도 그들을 먹는 손으로 당신이 원하는 경우!,우리는 아침 식사에서 달걀과 베이컨으로 뢰 스티(rösti)를 먹는 것을 좋아하지만 언제든지 실제로 먹을 수 있습니다.

스위스 Rösti 를 만드는 것을 즐기시기 바랍니다. 아래의 댓글 섹션에서 어떻게 진행되는지 알려주세요!,

는 방법을 확인 스위스 Rosti

준비 시간 5 분
쿡 시간 10 분
총 시간 15 분

성분

  • 2 감자(내가 사용하는 몇 가지 새로운 마리스 피리 부는 사람을 위한 이러한 사진)
  • 올리브 오일
  • 소금과 후추
  • 버터의 손잡이

지침

  1. 껍질을 살 수 있습니다. 그런 다음 수돗물 아래의 강판 감자를 찬물에 헹구고 물기를 빼십시오. 이것은 감자에서 전분을 제거하는 것입니다., 들에게 확실한 많은 물 제거에서 감자으로 가능한 세척 후에-나는 그들에게 좋은 짜기 체를 사용하여 흡수제방 종이 이를 수행합니다.
  2. 강판 감자를 맛을 내고 말린 강판 감자에 소금과 후추를 잘 섞는다.
  3. 그런 다음 강판 감자의 둥근 동전 모양의 묶음을 만듭니다. 나는 이것을하기 위해 스테인레스 스틸 비스킷 커터를 사용합니다. 그것이 조각에 떨어지지 않도록 단단히 포장하십시오. 패티는 두께가 1~2cm 사이 여야합니다.
  4. 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 가열하십시오., 그런 다음 조심스럽게 감자를 팬에 넣고 조각에 떨어지지 않도록주의하십시오(평평한 주걱을 사용하십시오).
  5. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 각면에 약 5 분 동안 중불로 요리하십시오. 뒤집은 후 패티 상단에 버터의 작은 손잡이를 추가하십시오.<리>그런 다음 팬에서 제거하고 봉사하기 전에 여분의 지방을 제거하기 위해 일부 주방 용지에 놓습니다.

메모

를 제공 몇 가지 햄과 달걀,또는 어떤 당신은 멋진 있습니다.

2 개의 중간 크기의 감자는 3 개의 맛있는 개별 Rösti 패티를 생산했습니다.,

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세요.

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