Besan 살짝이는 인도 스타일 맛있는 팬케이크를 사용하여 만든 병아리 콩가루. 채식 오믈렛이라고도하며 아침 식사를 위해 제공하거나 점심을 먹다 상자에 보관할 수있는 훌륭한 요리입니다. 여기에 그것을 만드는 방법이 있습니다.
여기에 몇 가지 더 조리법을 사용하여 만들 수 있습니다 Besan–Besan Bhindi,Besan 카 Halwa,Besan Ladoo,Besan 순수 Mirch 및 Khandvi.,
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이 레시피에 대해
Besan 살짝이는 쉽고 빠른 인도 맛있는 팬케이크,그 병아리 콩으로 만든 가루를 준비하는 30 분 이내에 그것은 좋은 아침 식사 또는 간식 레시피로 만들어집니다.,
Besan Chilla 는 dosas 와 같은 발효가 필요없는 인스턴트 레시피입니다.
이 chilla 는 Veg 오믈렛이라고도하며,그 것처럼 만들어집니다. 계란을 추가하는 대신 여기에 병아리 가루를 사용했습니다. 단백질로 포장되고 글루텐이 없으므로 매우 건강합니다. 당신은 또한 besan 가 때때로 무거울 수 있기 때문에,소화에 도움이되기 때문에,배터에있는 몇몇 ajwain 씨에서 추가 할 수있다.채소를 원하는만큼 많이 넣으면 아이들이 먹는 것을 선호하지 않는 채소를 먹일 수있는 좋은 방법이기도합니다.,
때때로,나도 좋은 물건을 내 Besan 살짝 강판 파니,그것은 당신의 살짝 맛있게 소프트와 크리미한 식감 유지할 수 없습니다. 비건 채식 옵션을 원한다면 칠라도 두부로 채울 수 있습니다.
베산과 함께 수지를 더해 베산칠라의 타자를 만들면 바삭바삭한 식감을 느낄 수 있다.,
이 Besan 살짝이,
- 단백질과 포장
- 비건 채식
- 을 쉽게
- 인스턴트
- 아이들이 사랑을 받
- 맛있는
성분
병아리 콩가루–이 레시피 사용하 Besan 밀가루 또는 병아리콩으로 그것의 기초입니다. 병아리 콩 가루는 글루텐이 없으므로이 요리도 글루텐이 없습니다. 쌀가루 1 큰술을 더해서 멋지고 바삭 바삭하게 만들 수도 있습니다.
야채-besan Chilla 에 사용 된 채소는 더욱 건강 해지고 약간의 위기를 더합니다., 이 칠라에 사용되는 채소는 양파,녹색 칠리,고수풀,생강 및 당근입니다.
향신료-소금,심황 가루,힝 및 커민 씨앗만으로 간단하게 유지할 것입니다. 당신이 매운 것을 좋아하는 경우에,당신은 조금 빨간 고추 가루를 역시 첨가 할 수있다.
당신은 또한 좋은 풍미를 빌려주고 또한 소화에 도움이되므로 일부 캐롬 씨앗을 추가 할 수 있습니다.
단계별 조리법
그릇에 모든 재료를 섞는다.
추가 물고 dosa 같은 덩어리가없는 타자.,
열 철판과 브러시 그것을 가진 오일입니다. 철판 중앙에 배터로 가득 찬 국자를 붓고 얇은 둥근 칠라를 만들기 위해 펼칩니다.
이슬비유에서의 측면을 살짝와 요리에서 저렴한 매체 될 때까지 가열 그것은 갈색으로 바닥에서. 요리하는 동안 국자를 사용하여 약간 누르십시오.
플립 요리는 다른 측면에서뿐만 아니라., 뜨거운 봉사.
자주 묻는 질문에
베산 배터에 소지 또는 쌀가루를 조금 넣으면 칠라에 멋지고 싱싱한 식감을 줄 수 있습니다.
그것은 너무 두꺼운 나무는 물,그것은 완벽한 충분히 확산에 없는 팬에 구멍을 만들기 사이 있습니다., 당신은 일관성을 붓는 정상적인 도사 타자와 함께 갈 수 있습니다.
이 제조법은 글루텐을 함유 한 성분으로 hing 을 사용합니다. 글루텐이없는 버전을 만들기 위해 배터에 hing 또는 asafoetida 를 추가하는 것을 피할 수 있습니다.
변형
야채 살짝–추가 잘게 썬 야채의 선택에서 타자., 여기에만 사용할 수 있 당근이지만 추가할 수 있습니다 또한 당신의 선택의 야채와 같은 녹색 피망,사탕무,빨간색과 노란색 벨 후추,버섯,시금치,호박,토마토,원 파파야,콩,양배추,녹색 완두,옥수수,등등.
Palak Cheela-잘게 잘린 Palak 또는 Palak Puree 를 추가하여이 Chilla 에 약간의 철분을 첨가 할 수 있습니다. 아마란스 또는 호로 파 잎과 같은 채소를 추가 할 수도 있습니다.
녹색 Chilla-Puree 녹색 고수풀과 민트 잎과 함께 녹색 chillies 및 Chilla 배터에 그것을 추가하십시오.,
근대의 뿌리는 살짝–추가 잘게 다진 근대의 뿌리 또는 근대의 뿌리는 퓨레를 추가하는 좀 더 영양하고 멋진 분홍색 색깔을 살짝.
파니나 두부를 살짝–추가 할 수 있습니다 grated 파니에 또는에서 두부 타자체 또는 살짝 및 파니를 추가하나 두부 마사라 같은 먹거리.
저장 제안
냉장 보관 후 맛이 좋지 않으므로 Chillas 를 신선하게 만들고 즐기는 것이 좋습니다. 대신,밀폐 된 용기에 약 24 시간 동안 베산 배터를 보관할 수 있습니다.,
그것을 꺼내 10 분 동안 쉬게하고,배터를 팬에 부어 서빙하는 동안 신선하게 만드십시오. 뜨거운 봉사.
서빙 제안
이 단백질로 포장 된 Besan Ka Chilla 는 Dhaniya Pudina 처트니와 함께 맛이 좋거나 널리 녹색 처트니라고합니다.
당신은 또한 신선한 두부의 간단한 그릇으로 식사를 위해 봉사 할 수 있습니다.
할 수도 있습니다 봉사와 함께 다른 처트니 조리법과 같은 원 망고 처트니와 함께,토마토 처트니 짜릿 민트 고수 처트니,구아바 처트니,그리고 Dhaniya Aur Amla Ki Chutney.,
빵과 아침 식사를 위해 좋아하는 신선한 주스의 측면과 함께 제공하십시오.
Neha 의 프로 팁
당신이 당신의 아이를 위해 그것을 만드는 경우,배터에 녹색 고추를 추가하지 마십시오.
이 조리법은 쉽게 두 배 또는 세 배가 될 수 있으며 큰 군중을 위해 만드는 데 적합합니다.
당신은 당신의 선택의 어떤 야채를 추가 할 수 있습니다. 배터에서 추가하기 전에 채소를 잘게 자르거나 잘게 빻아 야하는지 확인하십시오.배터의 일관성이 중요하므로 너무 두껍거나 너무 얇지 않은지 확인하십시오.,
제대로 요리 될 때까지 저열로 칠라를 제대로 요리하십시오. 당신이 고열에 그것을 준비하는 경우에,제대로 요리하지 않고 곧 갈색을 얻을 수 있습니다. 고열로 요리하면 칠라를 태울 수도 있습니다.
할 수 있습니다.
레시피 카드
Besan 살짝 조리법
Instructions
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Mix all the ingredients in a bowl.,
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추가 물고 dosa 같은 덩어리에는 무료 타자.
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철판을 가열하고 기름으로 닦으십시오.
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붓의 국자 전체에 반죽의 중심은 철판과 확산은 그것을 얇은 라운드 살짝.
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이슬비유에서의 측면을 살짝 요리할 때까지 그것은 갈색으로 바닥에서.,
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약간 누르면 사용하는 국자는 요리입니다.
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플립과 요리에서 다른 측면뿐만 아니라.
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뜨거
메모
이 레시피는 쉽게 할 수 있는 두 배나 배고 완벽하게 만들에 대한 큰 군중입니다.
당신은 당신의 선택의 어떤 야채를 추가 할 수 있습니다. 배터에서 추가하기 전에 채소를 잘게 자르거나 잘게 빻아 야하는지 확인하십시오.배터의 일관성이 중요하므로 너무 두껍거나 너무 얇지 않은지 확인하십시오.
제대로 요리 될 때까지 저열로 칠라를 제대로 요리하십시오. 당신이 고열에 그것을 준비하는 경우에,제대로 요리하지 않고 곧 갈색을 얻을 수 있습니다., 고열로 요리하면 칠라를 태울 수도 있습니다.