당신은 어린 시절을 좋아하는 요리는? 당신에게 편안함을 가져다주고 당신이 상관없이 먹을 것 뭔가? 나를 위해,그것은 토마토와 계란(fan qie chao dan/番茄炒蛋)이었다. 토마토 볶음,계란은 슈퍼 홈 스타일 편안한 식사(지아 장 cai)찾을 모두 집에서도에 캐주얼한 홈 스타일의 레스토랑입니다. 토마토의 달달한 소스맛과 달걀의 짭짤한 맛이 일품인 짭짤한 짭짤한 짭짤한 짭짤함이 일품이다.,
너무 간단하기 때문에–말 그대로 그냥 토마토와 볶음 계란-그것은 반복에 그 요리 중 하나입니다. 그것은 15 분 미만에서 함께 온다,당신은 부엌에서 경험하지 않은 지불 떨어져 탁월한 경우에도. 매력의 일부는 확실히 편리함과 그것의 일부는 wistful 문화적 향수입니다. 와 함께 쌀,볶은 토마토와 계란은 아마도 하나의 가장 인용 된 중국 안락 식품입니다. 을 했을 경우에는 볶은 계란,토마토는 전에 앞으로 아이들의 이야기를 듣는 것을 알고 있는 경우,당신은 알고있다., 하지 않은 경우,의 세계에 오신 것을 환영합니다 풍부하고 크림 계란을 스크램블,악몽과의 달콤하고 건방진 토마토입니다. 너무 만족 스럽습니다.
토마토와 계란 볶음/fan qui chao dan/番茄炒蛋?
볶음 튀김 토마토와 계란은 가정과 식당에서 모두 즐기는 일반적인 가정식 중국 음식 요리입니다. 중국의 학교 매점에서 특히 인기가 있습니다. 본질적으로 계란은 큰 응유로 스크램블하고 얇게 썬 토마토로 볶습니다., 토마토는 궁극적인 안락 음식 접시를 위한 계란과 결합하는 jammy 감미롭고 풍미있는 소스로 밖으로 요리한다.
토마토와 달걀은 무엇을 먹나요?
대부분의 시간에 토마토와 달걀은 김이 나는 뜨겁고 푹신한 흰 쌀의 거대한 더미 위에 먹고 있습니다. 소스는 쌀의 곡물에 흔들고 모든 것은 슈퍼 건방진 밥 그릇에 결합됩니다.
하지만,조합으로 토마토와 계란은 사람들이 너무 토마토와 계란을 먹는 다른 방법의 톤이 너무 인기가있다., 나는 만두,수프,국수,빵으로 그들을 먹었습니다. 목록은 계속해서 갈 수 있습니다. 면 중국 사람들이 많이,토마토와 계란은 완벽한 조합,매우 다음과 같은 방법 거대한 덩어리의 미국 고려 땅콩 버터나 젤리의 궁극적인 음식을 조합이다.
볶음 토마토와 계란에 무엇이 들어가는가?
땅콩 버터와 젤리와 마찬가지로 토마토와 계란을 만드는 백만 가지 방법이 있습니다. 홈 스타일 요리이기 때문에 모두가 다르게 만듭니다., 그것의 핵심에서,그것은 토마토와 달걀지만 사람들 중에도 마늘,생강,샤오싱 와인,식초,구운 참기름,케첩 토마토,양파,설탕,양파,흰색 고추…정말 아무 권리 또는 잘못된 방법을 만드 토마토와 계란입니다.
개인적으로,나는 아주 간단한 계란,토마토,조금의 설탕,케첩,(이것은 정말 무엇이 나 토마토와 계란 좋다!),그리고 옥수수 녹말 슬러리의 비트는 여분의 광택과 건방진 모든 것을 확인합니다., 모두가 좋아하는 자신의 토마토는 계란을 방지만 정말 좋아하는 추가 부컨,책상,미니 바,발코니/에서 오는 옥수수 전분을 두꺼운 소스입니다.
볶음 토마토와 계란 만드는 법
1. 계란을 가볍게 치십시오. 작은 그릇이나 액체 측정 컵에서 소금 한 덩어리로 계란을 가볍게 치고 따로 보관하십시오. 소금는 데 도움이 뜨는 구조의 계란을 만들 것입니다 그들을 털고 부드러기 때문에 소금는 데 도움이 분석 단백질이다. 계란은 더 액체가되고 점성이됩니다., 게다가 당신의 계란은 양념이 될 것이고 우리는 모든 것이 멋지고 양념이되기를 원합니다.
2 입니다. 토마토와 마늘을 준비하십시오. 나는 조각에 내 마늘을 유지하는 것을 좋아하지만 물론 당신이 원한다면 당신은 말하다 수 있습니다. 이것은 개인적인 취향이므로,당신이하는 것처럼 그렇게하십시오. 로에 대한 토마토는 경우에,나는 모두 밖으로 나가 제거됩니다 스킨(아래 참고)하지만 대부분의 시간,나는 그냥 그들을 잘라 여섯 개의 웨지. 나는 포도 나무에 로마 나 토마토를 사용하는 것을 좋아합니다. 기본적으로 모든 슈퍼 빨간색과 육즙이 많은 토마토가 할 것입니다.나는 이것을 할 수 있다고 생각한다. 다른 모든 재료를 준비하십시오., 가 있는지 확인 숟가락을 측정하는 아웃지 않으면 마음 세척 추가 요리와 같은 느낌을 원하신에서 요리를 표시할 수도 있습 pre-측정값을 모든 것을 밖으로 작은 요리 뿐만 아니라 귀하의 석유와 설탕이다. 차가운 물 비트와 옥수수 녹말을 털어 옥수수 녹말 슬러리를 확인합니다.나는 이것을 할 수 있다고 생각한다. 부드럽게 계란을 요리하십시오. 계란을 요리 할 때입니다. 계란에게 다른 털을 주고십시오 그 후에 붙지 않는 팬에 있는 기름의 접촉을 가열하십시오. 너무 많이 주위를 이동하지 않도록주의 중간 높은 열에 계란을 요리. 당신은 좋은 큰 커드를 원합니다., 실리콘 주걱을 사용하여 계란을 팬의 가장자리에서 가운데로 옮기고,설정되기 시작한 것을 볼 때 밀어냅니다. 때 계란 완료 하지만 여전히 부드러운,그릇에 그들을 밖으로 특종 하 고 따로 설정.
토마토와 달걀은 무엇을 제공 할 수 있습니까?
고전적으로 푹신한 흰 쌀과 함께 제공되지만 물론 그렇게 여분의 경우 볶음밥과 함께 제공 할 수 있습니다. 아니면 토스트!
팁과 트릭에 대한 최고의 토마토와 계란 볶
–껍질이 토마토입니다., 이것은 추가적인 단계는 대부분의 사람들이 하지 않지만 당신이 원하는 경우 슈퍼 부드럽고 매끄러운 토마토 요리,당신은 껍질이기 때문에 당신의 토마토 토마토 스킨는 힘든 fiberous. 토마토의 바닥에 작은 x 를 만들고,희게하고 빨리 얼음 욕조에 던지면 스킨이 바로 나옵니다.
-계란을 익히지 않도록하십시오. 고무 같은 계란은 맛이 좋지 않습니다. 이것은 당신의 소프트 스크램블 기술을 과시 할 수있는 기회입니다. 또한,을 시도해야를 유지하는 껍질이 좋은 크고 싶지 않아,당신의 요리하는 거대한 조각 토마토와 깨진 계란 비트입니다.,
–방정식의 반대편에,당신의 토마토를 undercook 하지 마십시오. 당신은 주스가 나오고 설탕이 맛있는 잼 소스로 캐러멜 화되기를 원합니다. 이 접시에 조리 된 토마토 아래에서 열심히 요리합니다. 할 수 있다면 여름철 달콤한 토마토를 사용하고 있는지 확인하십시오. 그것이 겨울의 중간 인 경우에,다만 당신의 토마토를 충분히 아래로 요리하게 확실하십시오.
나는 당신이이 요리를 시도 바랍니다! 정말 내 즐겨 찾기 중 하나이며,나는 너무 배낭 즐겨 찾기 중 하나가되기를 바랍니다. 그것은 인상적이지 않고 보는 것이 가장 예쁜 것은 아니지만 가정적이고 위안이되며 좋습니다.,
토마토와 계란,
xoxo steph
PS–당신은 당신의 사랑이란 요리를 시도하시기 바랍 이러 스크램블 tamagoyaki 쌀,jammy 계란으로 요구르트,바삭한 계란,또는 둔 달걀.,div> 3 eggs lightly beaten
