이것은 최고의 마늘의 딜 피클 레시피 당신이 볼 수 있습니다!
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이 조리법은,특히,친구와 사랑하는 사람 사이에 라운드를 만들어 많은 대화의 대상이되었습니다. 피클은 모양과 별의 모습을 유지하면서 기억에 남는 맛을 제공합니다., 예,그들은 바삭 바삭하고 바삭 바삭합니다! 너무 맛있는 것을 만드는 성취를 정말로 자랑스럽게 느낄 준비를하십시오!
여기에 무엇을 기대하고 고려할 때 그들을 준비:
CANNING
프로세스의 통조림 야채가 항상 보람있는 노력이다. 우리는 당신이 통조림에 관한 우리의 게시물을 읽으려면 여기로 향하는 것이 좋습니다. 수도 있습을 보려면 여기를 클릭하십시오 비디오 우리들의 또 다른 멋진 레시피 우리의 빵&버터하게 된다., 아,그리고이 그림,단지 당신에게 감각을주기 위해-확실히 큰 항아리를 구입하십시오!
오이
우리가 전에 말했다–모든 위대한 피클 레시피로 시작한 오이. 우리는이 조리법에#2Kirby’s 를 사용했고 그들은 완벽합니다. 커비 오이는 크런치로 유명하며 숫자 2 는 길이가 약 2 인치 인 크기를 나타냅니다. 이 피클 제조법은 조각이나 창과는 반대로 전체 피클을 산출하기 때문에 이것이 이상적인 크기라고 생각합니다.,
보#2 커비의 현지 farmstand 또는 농부의 시장지만,당신이 찾을 수 있습니다 그들을 때때로에서 동안 슈퍼마켓 늦은 소금물에 절이 여름 시즌이다.
수량에 관해서,우리는 오이의 반 부셸을 구입하고 15,1 쿼트 항아리로 끝났습니다. 그 노력의 비트에 대 한 몇 가지 심각한 좋은 먹을 나타냅니다.
크기 지정
이번이 처음이었는 캐럴이고 내가 만든 딜 피클을 함께합니다., 그녀는 바쁜 작업을 준비하는 딜 잡초과 마늘을 나는 씻어 오이(BTW,그것은 당신의 오이 철저하게 세척을 시작하기 전에 조리법). 그녀는 특히 내가 크기별로 오이를 정리하는 데 여분의 시간이 걸린 이유에 관심이있었습니다.
#2s 를 구입했지만 오이는 여전히 크기가 조금 다양했습니다. 작은,중간 및 전체 크기로 정렬하면 멸균 항아리에 물건을 갈 때 도움이됩니다. 항아리를 채우는 것은 어딘가에 맞게 완벽한 크기의 오이가 필요한 산세 퍼즐과 같은 종류입니다., 그(것)들을 미리 치수를 재는 것은 돕는다.
소금물
우리는 항상 사용하는 것이 좋 소금물에 절이는 식초신의 식초 통조림에 대한 요리의 더 높은 비율 아세트산의 위한 필수적인 유통 기한 안정적인 통조림. 우리는 또한 사용 소금물에 절이 소금에 대한 이 레시피와 나는 내 자매는 데 조언 및 추가 단 극소량의 설탕이 된 가족 비밀,분명히! 설탕은 소금물이 달콤하지는 않지만 식초에서 가장자리의 일부를 차지한다고 생각합니다.,
참고하시기 바랍니다,당신은 필요 두 번씩 금액의 소금물에 절이는 염수에 대한 이 레시피를 모두 입력 항아리입니다. 레시피를 두 배로 늘리는 대신 래들 링 과정에서 너무 많은 물 이 증발하지 않도록 두 세션에서 수행했습니다.
딜,마늘,고추
를 사용하여 통상적으로 성장 신선한 딜을 발견에서 약초의 슈퍼마켓에 사용하는 것은 좋지 않습니다., 당신이 당신의 오이를 구입할 때 시장에서 딜 잡초를 찾으십시오. 딜 식물의 머리와 함께 일하는 것이 중요하며,또한 추가 된 풍미 부스트를 위해 딜 스토킹의 몇 비트를 추가하십시오.
나는 항아리에 얇게 썬 마늘을 추가 할 때 부끄러워하지 않는 것을 배웠습니다,그들은 결국 마늘 딜입니다. 후추는 또한 피클에 미묘한 매운맛을 더합니다.,
조류의 눈 칠리 고추
,변덕에 내가 추가하기로 결정했 전체 조류의 눈 칠리 고추의 일부 단지에서 생각해 보면,나는 기쁘다 했습니다. 우리가 조리법을 시험 할 때마다 실험하고 새로운 것을 시도하는 것은 항상 매력적입니다.
나는 고추의 추가 열이 완전히 새로운 맛 감각을 만들 수 있다고 생각하고 있었고 나는 이제까지 옳았다. 피클과 고추이 굉장하고 나는 당신이 나를 따르라고 추가로 고추의 몇 가지의 항아리입니다., 이 게시물 하단의 댓글 섹션에서 어떻게 생각하는지 알려주십시오.
기
여기에는 힘든 부분으로 모든 전문가 집 canners,당신을 말할 것이다 세 가지 주 전에 당신은 항아리를 열고의 과일 소금물에 절이고 있습니다. 그것은 피클는 기회를 성숙에서 자신의 짠 소금물 또는 기회를 제공하에서 작동하는 사람들의 목록을 것을 주고 있을 것 항아리는 매우 자신의 마늘의 딜 너무 클.,
을 즐길 수 있는 이러한 피클과 함께 우리의 복숭아와 크림 파니니,우리의 클래식 DAGWOOD 샌드위치 또는 우리의 등심습니다. 그들은 각각의 모든 완벽 할거야.
마늘 딜 피클 레시피-이 사랑하는 조미료를위한 위기 시간입니다!나는 이것이 내가하는 일이 아니라고 생각한다.
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방향
- 항아리 소독 및 장비:
- 장소에 항아리 뚜껑 및 반지 중간 크기의 그릇으로 덮고 끓는 물., 적어도 10 분 동안 서있게하십시오. 살균 16,1-쿼트를 통조림으로 만드는 단지거나 식기 세척기에서 실행하는 전체주기지 않고 비누 또는 세척하여,그 다음 그들을 시켜 끓인에서 끓는 물에 대한 10 분입니다. 통조림 깔때기와 국자를 같은 방식으로 소독하십시오.
- 소금물:
- 배치의 모든 재료에 대해 소금물로 중간 크기의 스테인레스 스틸로 만들어진 때까지 저어 설탕,소금을 녹인다. 소금물을 끓여서 가져 오십시오., (참고 참조에서 이야기에 관한 양 소금물의 필수)
- 항아리를 채우십시오:
- 장소 중 하나에 머리에서 딜 잡초과의 줄기로 각 멸균 jar. 마늘 한 스푼과 후추 8~10 개를 넣으십시오. 사용하는 경우 고추를 추가하십시오.
- 오이를 단단히 포장하고 똑바로 세워 항아리에 넣습니다. 항아리를 상단에서½인치까지 채우십시오.
- 통조림-여기에 나는 지침을 제대로 봉인:
- 장 소독 깔때기에서 최고의 첫 번째 단지입니다. 조심스럽게 상단에 공간의¼인치를 떠나 항아리에 뜨거운 소금물을 국자., 젖은 종이 타월로 닦아 항아리의 테두리에서 모든 성분을 제거하십시오. 항아리를 작업 표면에 부드럽게 두드려 공기 방울을 제거하십시오.
- 자석 지팡이 또는 집게를 사용하여 멸균 된 뚜껑을 위에 놓습니다. 반지를 위에 놓고 손가락이 꽉 낄 때까지 돌리십시오. 모든 항아리가 채워질 때까지 과정을 반복하십시오.
- 채워진 항아리를 끓는 물까지 옮기고 10 분 동안 처리하십시오. 오이의 색깔이 여전히 약간 얼룩덜룩 한 동안 냄비에서 항아리를 조심스럽게 제거하십시오. 작업 표면에 놓고 24 시간 동안 방해받지 않고 그대로 두십시오. 각 뚜껑의 중앙 영역이 압축되었거나 튀어 나오는지 확인하십시오., 항아리를 깨끗하게 닦고 시원하고 어둡고 건조한 곳에 보관하거나 특별한 사람에게 선물하십시오.
관련법 유형
- 반찬
관련 성분에 의해
- 조류의 눈에 고추
- Black Peppercorns
- 딜 잡초
- 마늘
- 설탕
- Kirby 오이
- 산세에 소금
- 산세초
- 물