우리는 모두 어린 시절부터 끝리하고,우리의 어머니나 할머니는 우리에게 그것을 넣어 끓여 10 분간 13 분,다른 사람이 말했 15 분입니다… 그러나 물론,결코 모든 계란이 동일하지 않았습니다.
왜? 첫째 모든지 않기 때문에 모든 계란은 동일한,일부 오르게 포탄과 다른 사람을 더 얇고,더 많은 사람 다공성,및 다른 사람 노른자는 적은 밀도가 있습니다.,
론,궁극 속에 계란을 요리에서 최선의 방법은 계정으로 온도 때문에 계란 흰색과 노른자는 다른 요리 온도.
맑은 완벽한 온도는 82°C 이고 노른자의 경우 가장 좋은 온도는 77°С 입니다.
이 스튜디오는 chef J 의 작품입니다.,agen 매우 명확하에서 다른 요리시간:
이제 당신이 알고 있는 최고의 비밀을 유지의 요리사,저항하지 않는 어떤 요리 옵션을 제공하지 않는 그들은 완벽하다… 하지만 당신은 항상 사용할 수 있습니다 부엌 기구는 인생을 더 쉽게(알고,나의 하나 이러한 일부 서랍):
는 최고의 기구를 끓는 계란
가능,밥솥 계란 Arendo 는 장치에 있는 더 많은 가정의 기쁨을 먹는 사람의 계란 요리., 을 위해 20€당신이 그것을 잊지에 대해 계산과 시간 및 온도:
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