(a)Identity-
(1)정의. 토마토 집중하고 있는 클래스의 식품을 각각의 준비를 집중함으로써 하나 또는 모든 조합의 두 개 이상의 토마토는 다음과 같은 선택적 재료:
(i)액체 얻어서 성숙한 토마토의 붉은색 또는 붉은 품종(Lycopersicum esculentum P.Mill).,
(ii)액체에서 얻은 잔류물에서 준비한 토마토를 통조림으로 구성된 껍질 벗기기와 코어와 함께 또는없이 그러한 토마토 또는 조각들.
(iii)이러한 토마토로부터의 주스의 부분적 추출으로부터 잔류물로부터 얻어진 액체.
(2)선택적 성분. 중 하나 또는 모든 조합의 두 개 이상의 다음과 같은 안전하고 적합한 재료에 사용할 수 있는 음식:
(i)소금(염화나트륨 형성되는 동안 산화될 것으로 간주가 소금).
(ii)레몬 주스,농축,레몬 주스 또는 유기농산입니다.
(iii)중탄산 나트륨.이 섹션의 단락(a)(1)에 제공된
(iv)물.
(v)향신료.,
(vi)향료.
(3)라벨링.
(i)의 이름은 음식입니다:
(a)”토마토 퓨레”또는”토마토 펄프면”음식에 포함되지 않은 보다 적은 8.0%감소했지만 보다 적은 24.0%를 토마토 수용성 고형분을 제거하였습니다.
(b)식품에 24.0%이하의 토마토 용해성 고형물이 함유되어있는 경우”토마토 페이스트”.,
(c)이름은”토마토 집중한”사용할 수 있습에서 대신의 이름은”토마토 퓌레,””토마토 펄프,”또는”토마토 페이스트”때마다 집중을 요구 사항을 준수하는 그런 음식을 제외하고는 라벨이 부담하여야 합”라는 문장을위한 재제조용으로만”때의 농축물은 포장된 제 10 컨테이너(3.1kg 또는 109 상형 온스의 총 물량)또는 컨테이너의 작은 크기입니다.,
(d)”집중 토마토 주스의”음식을 준비에서 선택적마 성분에서 설명한 단락의(a)(1)(i)의이 섹션은 이러한 농도에 희석 음식에 따라 상표 방향으로 설정에 명시된 단락의(a)(3)(iii)이 섹션,희석된 문서는 포함되지 않 less than5.0%by weight 토마토 수용성 고형분을 제거하였습니다.,
(ii)다음은 것으로 포함되 이름의 일부 또는에서 가까운 음식의 이름
(a)”라는 문장을 만들어서”또는”만든 부분에서,”사건이 될 수 있으므로,”잔여 토마토 소재에서 통조림하면”선택 사항마 성분에 지정된 단락의(a)(1)(ii)이 섹션이 존재합니다.
(b)”라는 문장을 만들어서”또는”만든 부분에서,”사건이 될 수 있으므로,”잔여 토마토 소재로서 부분의 주스 추출”는 경우에 선택 사항마 성분에 지정된 단락의(a)(1)(iii)이 섹션이 존재합니다.,
(c)의 선언을 모든 맛을 내는 것을 특징으로 제품을 지정§101.22 의 이 장과 선언의 모든 것을 특징 제품,예를 들어,”으로 맛___,”빈칸을 채울 수 있는 단어를 추가”향”또는 대신에,단어”향료”일반적인 이름의 양념입니다.
(iii)농축 토마토 주스의 라벨은 희석에 대한 적절한 방향을 부담하여 5 이하를 포함하는 희석 된 기사를 초래한다.,0%by weight 토마토 수용성 고형분을 제외하고는 다른 방법이 사용될 수 있습을 전달하는 적절한 희석에 대한 방향 컨테이너보다 큰 No.10 컨테이너(3.1kg 또는 109 상형 온스의 총 물량).
(iv)라벨 선언., 각 성분의 식품에 사용되는 것에 선언된 라벨을 필요로 하는 해당 섹션의 부분 101 130 이 장의;것을 제외하고 물이 필요하지 않에 선언된 성분이 문을 추가하면 조정 토마토 수용성 고형분의 컨텐츠는 토마토를 집중 범위 내에서의 수용성 고체 수준에 대해 허용되는 이러한 음식입니다.
(v)§155.3(e)에 명시된대로 토마토 가용성 고형분 퍼센트를 결정합니다. §155.3(b)에 명시된대로 준수 여부를 결정하십시오., 많은 것으로 간주된 준수에 대한 토마토 수용성 고형물 다음과 같다:
(a)샘플을 평균을 충족 또는 초과하는 데 필요한 최소화합니다.
(b)숫자의 샘플 유닛은 1%이상 토마토 수용성 고형물 아래에 필요한 최소한을 초과하지 않는 수용수 샘플링 계획에서 규정§155.3(c)(2).
(b)품질.
(1)토마토 농축액의 품질 기준(5 로 희석 될 때 농축 토마토 주스 제외.,0 퍼센트 토마토 수용성 고형 준수하며 표준에 대한 품질의 토마토 주스에서 규정§156.145 이 장의)은 다음과 같습니다:
(나)강도와의 붉은 색상의 음식,때로 희석한 물(필요한 경우)8.1±0.,1 퍼센트 토마토 수용성 고형분이 이상의 복합 색깔에 의해 생산 회전 Munsell 컬러 디스크에서 다음과 같은 조합니다.
(ii)600 그램(21 온스)당 하나 이상의 전체 종자.,
(iii)이상 36 다음의 결함,단독 또는 조합에서,당 100g(3.5 온스)제품의 경우 희석된 물을 8.1±0.1 퍼센트 토마토 수용성 고형물:
(a)조각의 껍질이 5 밀리미터(0.20 인치)이상에 길이(없이 풀).
(b)씨앗 조각(씨앗 입자)1 밀리미터(0.039 인치)이상 길이.
(ii)온 씨앗이-무게 600 그램(21 온스)을 잘 섞이고,희석 농축물;장소가 미국에 12 번이 화면(1.68mm(0 입니다.,물 물;의 적절 한 스프레이를 사용 하 여 화면을 통해 플러시 샘플 물;전체 씨앗;에 대 한 화면을 확인 하 여 적절 한 허용치를 적용 합니다.
(iii)껍질,조각의 종자,그리고 결점 확산 준비된 균등하게 집중에 큰 화이트 트레이고 제거하는 개별적인 결함을 식별,분류 및 측정합니다.
(3)샘플링 및 수용. §155.3(b)에 명시된대로 준수 여부를 결정하십시오.,
(4)는 경우에 품질이 토마토의 집중하로 떨어질 표준에 규정된 단락(b)(1)및(3)이 섹션,라벨을 부담한 일반적인 문의 표준 이하의 품질에 지정된§130.,14(a)이 장에서는 방식과 형태는 그 안에 지정되지만,대신에 이러한 일반적인 문의 불량 품질 때는 품질의 토마토 집중하로 떨어질 표준 중 하나 이상에 존중하는,레이블이 견딜 수 있는 대안 문,아래의”기준에 품질___,”빈칸을 채울 수 있는 단어를 지정한 후에 해당하는 단락(s)under paragraph(b)(1)이 섹션에서는 그러한 토마토 집중 실패를 만나고,다음과 같다:
(i)”불쌍한 색상입니다.”
(ii)”과도한 씨앗.”
(iii)(a)”과도한 껍질 조각.,”
(b)”과도한 씨앗 조각.”
(c)”과도한 결점.”
(c)컨테이너의 채우기.
(1)의 표준을 채우기의 컨테이너를 위한 토마토,집중에 의해 결정되는 일반적인 방법을 채우기의 컨테이너에 규정§130.12(b)이 장은 90%미만의 총 용량의 경우를 제외하고,음식은 냉동입니다.
(2)§155.3(b)에 명시된대로 준수 여부를 결정하십시오.,
경우(3)토마토 집중하로 떨어질의 기준을 채우에 규정된 단락(c)(1)및(2)이 섹션,라벨을 부담한 일반적인 문의 표준을 채우기에 지정된§130.14(b)이 장에서는 방식과 형태로 거기에 처방됩니다.