이 마늘을 치즈 소스가 단지 크고 맛있지만,그것은에서 준비되어에 대해 같은 시간이 걸리는 파스타 요리. 우연의 일치? 나는 생각하지 않는다!
때마다 우리는을 위한 이탈리아,나는 항상 순서 어떤 종류의 요리로 alfredo sauce. 나는 알프레도의 크림 같고 풍부한 맛을 절대적으로 좋아합니다! 거기에 작은 이탈리안 레스토랑 근처 우리를 만드는 요리는 치즈와 파스타,완두콩과 퀴 토 햄과 모든 것 던져에서 최고 중 하나는 알프레도는 소금이 이제까지 맛볼 수 있습니다. 얌!,
반면에,우리가 집에서 이탈리아어를 만들 때마다,우리는 거의 항상 고전적인 빨간 소스와 함께 간다. 그것은 맛있고,우리는 일반적으로 식료품 저장실에 필요한 재료를 가지고 있습니다. 그러나 지난 주,나는 물건을 섞기로 결심했다. 나는 좋은 크림 파스타 소스를 원했기 때문에 나는 모두 들어가서이 마늘 파르 메산 소스를 만든다. 간단히 말해서:크림 같고 퇴폐적이며 맛있습니다!솔직히 말해서,나는 항상 알프레도 소스가 1 톤의 버터를 필요로한다고 생각했다. 사실이 아닙니다. 이 마늘 파르 메산 소스에 버터가 있지만 생각만큼 가까이 있지 않습니다., 대신,이 소스의 기본은 루와 비슷합니다. (루 역시 많은 케이준 요리법의 기본입니다.)이 소스도 쉽고 빠릅니다. 나는 물 끓여 파스타를 요리하는 데 걸린 같은 시간에 마늘 파르 메산 소스를 만들었습니다. 사실,소스는 파스타 몇 분 전에 완료되었습니다.
크림 마늘 파르 메산 소스는 어떻게 만드나요?
일단 당신이는 볶은 요리에서 냄비에 필요한 모든 후입니다 닭고기(또는 채소)주식,우유의 파르메산 치즈입니다. 나는 우리 식료품 가게의 치즈 섹션에서 강판 파르 메산 치즈 용기를 얻는 것을 선택했다., 즉,이 조리법을 만들 때 나에게 시간의 톤을 절약!
아,그리고 마늘을 거의 잊어 버렸습니다! 우리는 항상 볶은 마늘을 냉동실에 보관하고,나는 원시 마늘보다는이 조리법에 볶은 마늘을 사용하기로 결정했습니다. 볶은 버전은 완성 된 요리에 재미있는 맛의 깊이를 더했습니다. 갈릭 키였습니까? 예. 그러나 다시,이것은 마늘 파르 메산 소스입니다! 때마다 우리는 이것은 다시 사용하여 동일한 금액의 마늘로 모두 로라과이 조리법이다. 그러나,당신은 쉽게 개인 취향에 따라 볶은 마늘에 다시 잘라 수 있습니다.,
마늘을 치즈 소스:기타 용
이 마늘을 치즈 소스 재가열이 정말라(그것이 중단되지 않은 다른 크림 소스에 자주),그리고 우리는 몇 가지 추가 볶은 브로콜리와 파스타에 밤#2. 맛있는! 사실,나는이 마늘 파르 메산 소스에 던져진 볶은 채소 접시가 그 자체로 아주 맛있을 것이라고 내기했다. 으로 우리가 저녁 식사를 먹고,그가 이야기하고 있었는 다른 방법에 대해 우리가 사용할 수 있는 이와 동일한 소스입니다.
나는이 소스가 맥과 치즈를위한 살인자 기반을 만들 것이라고 거기에 넣을 것입니다., 그리고 나는 한 번의 서사시 식사를 위해 닭고기 튀김 스테이크 위에이 소스 한 숟가락을 부을 수 있습니다! 이 소스를 어떻게 사용하든간에,나는 그것이 다시 요청받는 식사가 될 것이라고 약속 할 수 있습니다… 즐기십시오!
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Ingredients
- 16 oz.,stock
- ¾전체 또는 2%milk
- 1 머리에 구운 마늘(10-12 정향;참고 참조) 거칠게 다진
- ½tsp 소금
- ½tsp 후추
- 1¼ 컵 파마산 치즈
- ¾무거운 크림
- 신선한 이탈리아 파슬리 잘게 썬
지침
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파스타 요리를 따라 패키지를 지침,배수 및 따로 설정합니다.,
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한편,를 사용하여 무거운 냄비에 버터를 추가하고 장소 중간 열 버터까지는 완전히 녹아있다.
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밀가루를 넣고 잘 저어 준다. 밀가루가 타지 않도록 자주 저어 주면서 3-4 분 동안 계속 요리하십시오.
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추가 주식 닭고기,우유,다진 마늘을 볶은,소금과 후추;교반 때까지 혼합물을 매끄럽습니다.
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혼합물을 가지고 끓어 오르기 직전에 요리 열,수시로 약동,8~10 분입니다.,
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파르 메산 치즈와 무거운 크림을 첨가하십시오.
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소 요리 파스타에서 큰 프라이팬을 추가 크림 소스와 토스까지 잘 입히는. 중간 열에 요리하고,자주 약동하고,가열 될 때까지. 봉사하기 전에 갓 다진 이탈리아 파슬리로 장식하십시오.