우리는 작성의 역사에 대한 마티니뿐만 아니라 진행하는 토론을 통해 교반이나 흔드는 별도의 문서에서 여기 있지만,수백 마티니의 요리와 신화를 둘러싼 상징적인,우리 봉사하기로 결정하는 주소 아래에 몇 가지가 있습니다.
찾고 있다면 복잡한의 흔들리는,교반하거나 던지는 우리가 해결에서 이러한 우리의 이전 문서에서는 고전적인 마티니입니다., 첫째,해결해 보도록 몇 가지의 이러한”마티니 변”신화…
보드카 vs 진 Martini:
주문할 때 마르티니에는 바,그것은 진 버몬트,결코 보드카. 본드도 순서”보드카 마티니”그가 원하는 경우 그 중 하나와 여부 그래서 하나를 선호하며 보드카 또는 이외 중 한 곳에서 가볍게 한 잔 하야 만들 수 있다의 진 달리 명시되지 않는(예를 들어–에스프레소 마티니).,
달콤한&건조 버몬트:
둘째,을 찾는 사람들을 위해서는 클래식 칵테일을 책과 같은 숙박적인 사보이 호 책,어떤 시간을 거의 언급은”프랑스어 버몬트”및”이탈리아 버몬트”,”프랑스어”는 건조 vermouths 는 반면,”이탈리아”이란 달콤한 vermouths.
Dorothy Parker&3Martinis:
셋째,Dorothy Parker 아마 그녀의 유명한 견적입니다., 그것이었을 가능성이 가장 높게 misattributed 그녀는 동안 우리가 미안하다는 말을 훌륭하게 재치있는 따옴표를”나는 마티니,두 가지다. 세 후 나는 테이블 아래에있어,네 후 나는 내 호스트 아래에있어.”은 실제로 훨씬 더 가능성이 융합의 두 개의 별도 따옴표(도 말해서 그녀에게)하나로하고 다음에 기인하는 그녀는,그것의 진리와 가장 일반적인 신화와 관련된 Martinis. 이것에 더 많은 것은 곧 그러나 그들의 자신의 약간 연구를 하기 위하여 보는 그들을 위해,여기에서 시작한다.,
젖은&마:
으로 이동하기 전에 변화를,하자 요점을 하나의 핵심 요소–은 건조 하거나 젖은 마티니에는 아무도 없어 스타일의 버몬트 사용되는,그것을 함께 할 수 있습니다. 버몬트의 양이 적을수록 마티니가 더 건조한 것으로 간주됩니다. 바 같은 공작의 메이페어에 내장되어 있에 자신의 명성을 만들어 이상적인 버전의 교과 발코니가 있다. 우리의 의견에(그리고 이것은 주관)4 부 진 1 일부 버몬트는 고전적인 마티니,어떤 버몬트 미만의 드라이,더 이상 그것의 젖어있다.,
마티니 안경을이었다 모델에 마돈나의 브:
는 믿음의 상징적인 마티니 유리가 형성되었다에서 매지의 악명 높은 원뿔 브래지어,로 쿠에 마리 앙투아네트의 boosom,모두 체포의 계정에 부족한 모든 상당한 증거입니다. 다른 청구의 형태에 대해 유리 마티니 나머지 부분에 우리금지,마시는 경우 진이었 만연에서 무허가고 넓은 림의 유리 사용 가능한 급속한 폐기 유죄의 증거를안 경찰립니다. 이 이론은 또한 쿠페가이 기간 동안 유행했던 주어진 접지가 거의 없다., 무엇을 우리가 믿을 수 있는 주변의 모양은 실용성을 유지 마시는 멀리에서 손이 따뜻한 아마도 나머지 부분은 아래로 순수한 시간이 소요됩니다.
여기에의 목록입니다 우리가 좋아하는 마티니 변하지 않는 길 잃은 너무 멀리에서 고전적인 조리법:
사막 마티니하거나 처칠 Martini–
없 버몬트가 사용됩니다.
이것은 근본적으로 똑바른 진로 희석한 얼음으로 장식하고 하나는 레몬 트위스트는 올리브., 용어”처칠은”만들어졌으로 전 총리는 유명한 사실 자신의 숙박 고객께 너무 건조하는 그는 한 번 말했다,”나는 것을 관찰하는 버몬트 인터페이스를 통해 나는 마실 내 마티니입니다.”
뼈 건조–
거의 버몬트가 사용되지 않습니다.
“뼈 건조”는 버몬트의 속삭임 만 지정하는 일반적인 방법입니다. 당신이 술집에 있다면,여분의 마른 마티니를 주문하는 것은 같은 것에 달합니다., 대부분의 사람들이 뼈를 건조한 마티니 세척하여 유리와 버몬트와 그 폐기 액체전에서 쏟아져 냉장 진는 방법으로만의 흔적 요새인은 왼쪽에서 전반적인 혼합이다.
드라이 마티니-
진은 일반적으로 6:1 비율로 소량의 건조 버몬트와 결합됩니다.
마티니에 대한 우리가 가장 좋아하는 인용문 중 하나는 마른 마티니를 직접 말합니다., 그것은 대중화에서”주요 작은,”이는 1942 년 영화로,로버트 벤리 말하는 생강 Rogers,”당신은 왜 얻는 젖은 코트 및 마?”그러나 영화의 공동 작가이자 감독 인 Billy Wilder 는 Benchley 가 그 라인을 생각해 냈다고 말했다. Benchley 는 자신의 차례에 친구 Charles Butterworth 에게 귀속되었습니다. 실제로,연구를 계속한다면,1937 년”Every Day’s a Holiday”(mae West 가 출연하고 쓴)에서 Butterworth 는 Charles Winninger 에게”그 젖은 옷에서 벗어나 마른 마티니에 들어가야합니다.,”
습식 마티니-
진은 일반적으로 3:1 비율로 소량의 건조 버몬트와 결합됩니다.
으로 건조한 마티니,젖은 마티니 주문될 수 있습니다”여분의 젖은”때에 바로 갈 수있을만큼 1:1 자비로운 여러분 오늘’사랑스런 삶로도 알려져 있 Fifty-Fifty Martini.
더러운 마티니–
이에 마티니에 의해 대중화되었 프랭클린 루즈벨트 대통령,1930 년대에.,
더러운 마티니는 일반적으로 제공하는 동일 금액의 소금물을 버몬트와 주어진 전자는 강렬한 맛,그들은 일반적으로 건조합니다. 존 마티니,더 많은 올리브 소금물 추가할 필요가있다–그래서 당신이 있는 부분을 소금물에서 칵테일을 위해서”추가”더러운 마티니입니다.
깁슨 마티니–
절인 양파!
깁슨 리조트 앤드 게이밍은 더 이상 없다는 것을 일반적인 오늘 하지만 그들은 비난을 역사는 책입니다., 깁슨 마티니는 일반적으로 건조한 상태로 제공되며 올리브 나 감귤 대신 절인 양파를 포함합니다. 그것은 음료로 꽤 편파적이지만,그것을 좋아하는 사람들은 그것에 의해 맹세합니다.
한 마티니–
이 마티니 레시피 사용하여 동일한 부품의 달콤하고 건조 버몬트를 추가하기 전에 진(60ml 진 10ml 달콤한 버몬트,10ml 건조 버몬트).
완벽한 마티니는 마르티네즈가 아니지만 평균 마티니보다 더 달콤합니다., 용어’완벽한 표현이 더 일반적으로 관련된 Manhattans,어디에 바텐더는 경우 요청처럼 달콤한,완벽하거나 건조 맨해튼을 언급할 때는 종류의 버몬트를 소망합니다. 그것은 혼란 때에 적용된 진 마티니기 때문에,위에 설명된 대로,습식 및 건식한 리조트 앤드 게이밍을 함께 할 수 없는 스타일의 버몬트,단순히 수 있습니다. 또한,완벽 한 용어는 정말 얼마나 많은 버몬트 추가 지정 하지 않습니다,단지 두 스타일을 원하는!,
Vesper Martini–
Vesper Martini 는 Bond 프랜차이즈의 1953 년 소설과 2006 년 영화 Casino Royale 으로 유명해졌습니다.
“고든의 세 가지 측정,보드카 중 하나,키나 릴레의 절반 측정. 얼음처럼 차가워 질 때까지 아주 잘 흔들어 준 다음 레몬 껍질의 큰 얇은 조각을 넣으십시오. 알았어?”., 카지노 로얄레,제 7 장
주어진 레시피를 지정하는 재료와 모두 Gordon 의 진 키나 Lillet 에 이후 변경 1953(전 떨어졌다 그것은 ABV,후자는 적게 포함 말라리아),칵테일이 더 이상의 동일한으로 지정되었습니다. 할 경우를 대체 재료러(또는 사용 Gordon 의 수출 강도),그것은 단단한 변화에 마티니와 하나시는 것이 많습니다.,
있는,말 그대로 수백 개의 버전에 진 마티니,그리고 더 많은 칵테일을 공유하는 마티니 이름을 그래서 행복한 사냥을 제공합니다.
탄 Martini–
이것은 작은 알려진 변형에 대한 호출 스플래시의 스카치 위스키가 추가되는,일반적으로 이탄의 단 malt.
으로 그 거의 주문,자신을 준비할 수 있습 충족으로 혼란한 질문에서 각본 응용 프로그램은 작가의 삶과 그 후,정말 나쁜 마시고 있습니다., 그것은 비록 될 필요가 없습니다-잘 만들어진 탄 마티니는 복잡하고 계층화 될 수 있으며 완벽한 선택은 진시 올 수 있습니다.
세 Martini–
를 사용하여 배럴의 세 진 또는 당신은 하나를 만들 수 있습니다 위의 마티니 변화하는 세 배럴에서 몇 주 동안이 있습니다. (또는 woody notes 를 원하지 않으면 병에 나이를 넣으십시오)
여러 가지 이유로 기다릴 가치가 있습니다., 다른 이에 대한 명백한 편의 붓는 바로 배럴에서 당신의 유리,우리는 산화에 대한 감사를 부여 맛으로 점차적으로 결과를 달콤하고 있습니다.
름-을 확인 진에 대한 완벽한 마티니…
각각 진 브랜드 자랑하는 고유의 식물,라인업을 각각 선물 개인 맛을 경험,특히와 결합 버몬트입니다. 실험 그리고 자신의 맞춤 마티니 조합에 집을 찾아 궁극적인 봉사를 하지만 여기에 몇 가지 권장 사항에 당신을 얻을 좋은 시작합니다.,
Desert Martini or A Churchill Martini–St George’S Dry Rye Gin
왜:복잡하고 흥미로운 진은 냉장 홀짝에 적합합니다.
뼈 건조 마티니–Tanqueray 번호. 십
왜:복잡하고 부드러운,진동 잘 건조로모 및 자몽을 많이 필요하지 않습 버몬트에서 빛나 중 한 곳에서 가볍게 한 잔.
Dry Martini–No.3 진
왜:클래식 주니퍼 앞으로 진 No.,3 진은 아름답게 균형 잡힌 향신료와 감귤 색조로 마른 마티니에서 완벽하게 작동합니다.
젖은 마티니–Dorothy Parker 진
왜:가 충분히 강한 맛을 압도하지 않으로 건조 버몬트,아직 동일하게 칭찬에 의해 강화 와인의 꽃 배음으로 그들을 결합과 진 엘더베리와 히비스커스는 식물.,
더러운 마티니–진 Mare
왜:서명을 풀의 맛의 진 Mare 과 잘 결합을 모두 버몬트 올리브 소금물로서 그들은 다시 적용하이 무엇 이미 진 독특한입니다. Aperitivo 를위한 맛있는 선택.
깁슨 마르티니–저의 진
왜:을 가진 세이지를 키로 식물,저의 진은 완벽한 주니퍼의 맛 진보에 대담의 양파입니다.,
한 마티니–Filliers10yr Oude 왔
왜:의 완벽한 균형 주니퍼와 맥아 맛을 한 결합으로 달콤하고 건조 버몬트는 것은 복잡한 절반 방법의 집 사이를 진 마티니와 Manhattan.
번제 마티니는 식물학자 진
왜:려고 하는 경우 스플래시탄 맥아에서 당신의 마르티니를 사용할 수 있는 진를 위한 적합니다. Islay 에서 환영받는 식물 학자 진은 위스키의 풍부한 유산에 뿌리를두고 있습니다.,
Vesper Martini–Martin 밀러의 진
왜 이 경쾌하고 밝은 진 파이 맛을 반송하는 주변에서 입니다. 보드카와 버몬트의 터치는 citrussy 진과 잘 어울립니다.
세 Martini–Bourbon 질주 큰 진
Why:여전히,진 부르봉 질주의 진가를 터치 나무의 그러나 남아 있어 모두의 균형과 태세. 버몬트는 단맛을 강조하고 복잡한 마티니를 만듭니다.피>