하지 않았다면 당신은 좋은 시간을 보냈다 태평양 북서부에서,당신은 익숙하지 않은 런던의 안개(술,지 않 비옷). 고급스러운 조합의 Earl Grey tea,드 콩그레 드 파리,바닐라어,음료에 만들어졌 밴쿠버되었지만 대중화하고 완성에서 도시의 빅토리아에서 밴쿠버,캐나다에서의 서쪽 해안가에 자리하고 있습니다.,
우리가 만든 컵의 겨울 따뜻—는 통과 유사하며 마시멜로—고 이야기와 함께 다니엘 Cubelic,차 마스터(는 제목을 얻을 수)그리고 권리자의 빅토리아 차 상점,실크로드하는 방법에 대해 궁극적 런던 안개입니다.Cubelic 은 안개에 대해 말합니다. 그 기원은 놀라 울 정도로 신비로운 음료는 가능성이 유래에 지난 십 년간,하지만 그녀는 흔적이 그것을 밴쿠버 또는 주변 캐나다습니다., 그것은 인기를”여덟 년간”지금 그녀는 견적—주변에는 스타벅스를 넣어 버전에서 메뉴—내에 있지만 마지막 네가 명백히””유비쿼터스 빅토리아에서 많은 인디 카페 등이 있습니다. “우리는 여기서 꽤 많은 안개와 안개가 자욱한 아침을 얻습니다.”라고 Cubelic 은 설명합니다. “우리는 그 사실을 상기시켜주는 것들을 마시는 것을 좋아합니다. 그것은 아늑합니다.”
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이 간단한 차를 마시로 귀결은 세 가지 기본 요소:차,우유와 바닐라., 하지만 Cubelic 만들어 간소화된 런던 안개 차 혼합 바닐라 이미 혼합에서,그녀는 걸 통해 우리를 만드는 완벽한 런던의 안개 라떼 집에서:
①차를 만들. 이상적으로,이것은 얼 그레이,citrusy 베르가못의 부드러운 노트가있는 홍차 여야합니다. 물 물 전체 롤링 종 기를 가져오고 뜨거운 물 반 컵에 5 분 동안 차를 가파른. 그런 다음 차잎을 밖으로 변형 시키거나 티백을 제거하십시오. “그것의 중요한 가파른 검 차 끓는 물에서 우유는 바로,”Cubelic 조언합니다. “맛은 물속에서 잘 추출되지만 우유의 지방은 추출을 억제합니다.,”
②우유를 찐다. 당신이 기다리고 있는 동안에 대한 차를 가파른 설정을 작은 냄비에 아몬드 우유의 또는 코코넛 밀크에서 난로를 통해 중간 불로 가열합니다. 그것이 끓이는 것을 허용하지 마십시오. 좋은 안개와 같은 효과를 위해”뜨겁고 거품이 날 때까지 약 5 분 동안 우유를 털어 내십시오.”차에 우유 반 컵을 넣으십시오.
정기적인 우유는 좋지만,너 Cubelic 호의 아몬드 또는 코코넛유,기 때문에”그것은 이러한 아름다운 creaminess,을 강화하는 바닐라 및 베르가못.,”하지만 일부 요리에 더 높은 우유를 차율 Cubelic 회사 사용에 대한 동일한 부분:”우유하는 경향이있을 압도 맛의 차 조심하지 않으면,”그녀는 말한다.
③바닐라를 넣는다. 대부분의 카페는 바닐라 시럽을 사용합니다.이 시럽은 큐벨릭이 너무 달콤합니다. “내가하는 일은 양질의 바닐라 추출물의 작은 샷을 사용하는 것입니다.”원하는 경우 감미료를 더한 것입니다. 컵에있는 거품의 꼭대기를 따라 바닐라 반 티스푼을 소용돌이 치고 나서 그것을 저어주세요. 원하는 경우 바닐라를 맛보고 더 추가하십시오.
“런던 안개가 정말 좋은 브런치 음료를 만듭니다.”Cubelic 이 요약합니다. “그것은 또한 좋은 픽업 나 업입니다., 베르가못은 기분에 자연스러운 부스팅 효과가 있으므로 회색 겨울날에는 자연스러운 일입니다.”
어쩌면 우리는 봄이 도착하기를 조금 더 기다리는 것을 꺼리지 않을 것입니다.