그것은 보인다는 논리는 세척해야 한,또는 적어도 씻어,계란을 수집에서 닭 한 빨리 당신이 그들을 가지고 집으로. 결국,당신은 우리의 채소밭에서 골라내는 정원 농산물을 씻어 낸다.
그리고 계란이 어디에서 왔는지 고려할 때,상식은 계란이 씻겨 질 필요가 있다고 지시 할 것입니다.
그러나 당신이 저에게 묻는다면,”나는 닭고기 달걀을 씻어야합니까?”
내가 당신에게 줄 짧은 대답은”아니오”입니다., 당신이 그들을 사용할 준비가되기 직전까지는 아닙니다.
해야 하 씻어 내 계란?
알로 천연 코팅 쉘에 적용되는 마지막 단계에서 누워있는 프로세스라고”꽃”또는”표 피”.
이 코팅은 계란에서 공기와 박테리아를 유지하는 첫 번째 방어선입니다. 이후 eggshells 는 다공성,세척하는 경우에 당신의 알을 한 빨리 당신이 그들을 수집,당신은 당신을 제거하는 자연적인 장벽이 있습니다.,
피어도를 유지하는 데 도움이란 더 이상 신선한이 제한되어 운동의 공기 모공을 통해서 껍질.
씻지 않은 계란을 수집 할 수 있으며 다음 왼쪽에서 부엌 싱크대 실온에서 여러 주는 곳에,그들은 여전히 완벽하게 식용하지 않을 경우 매우로 신선한 때였습니다.
완벽한 세계에서,모든 당신의 닭’달걀을 것으로 깨끗이 나는 수(위)에서 중첩 상자입니다. 그러나 우리 모두는 당신이 그들을 모을 때 종종 계란이 더럽다는 것을 알고 있습니다(아래)., 진흙,파편,깨진 달걀 노른자 및 똥은 모두 달걀 껍질의 외부 표면에서 수시로 끝납니다.
그럼? 더티 에그(Dirty Eggs)는 어떻게해야합니까?
것들이 있을 할 수 있도록 깨끗한 계란,하지만 이런 관계없이 당신이 무엇을,당신은 때때로 끝까지 더러운 계란에서 덮은 진흙이나 치킨 있습니다.
분명히 당신은 더러운 달걀을 냉장고에 넣거나 심지어 카운터에두고 싶지 않습니다., 당신은 꽃의 무결성을 보호하기 위해 차고 또는 mudroom 에 보관할 수 있습니다,또는 당신은 그들을 청소할 수 있습니다.
대신 실제로 세척들,부드럽게 있습을 스크럽 이물질로 거친 피복,종이 타월 또는 손톱이지만,매우 더러운 달걀이 있어야에서 세척 따뜻한 실행 물(20 도보다 따뜻한 계란 표면의 정확한 수)한 다음 냉장.,
한 번에 달걀을 세척
한 달걀되었습 씻어와 꽃을 제거해야 할 않는 냉장. 그리고 씻지 않은 계란은 냉장으로도 이익을 얻습니다.냉장고에서 씻지 않은 계란은 여전히 씻은 계란보다 오래 지속되며 실온보다 오래 지속됩니다. 그래서 만약 당신은 피할 수 있는 세 계란,그것이 선호하는 방법이지만,그것은 세상의 끝이 있는 경우를 씻어 계란의 일부.,
그냥 바로 나중에 냉장해야합니다.적절한 계란 취급 및 저장에 대한 자세한 내용은 여기를 읽으십시오.
상점에서 구입 한 계란은 어떻습니까?
상점에서 구입 한 계란은 청소되었으며 꽃은 제거되었으므로 구입 한 후에는 항상 냉장 보관이 필요합니다. 그(것)들을 사용하기 직전에 그(것)들을 헹구는 것은 아직도 좋은 연습이다. 다만 어떤 잠재적인 박테리아든지 제거하기 위하여.
계란을 팔면 어떨까요?,
판매하는 경우에는 계란,읽을 하려는 경우이-다른 국가에는 다른 달걀 법률에 적용되는지 여부를 계란 세척해야 또는지 판매하기 전에 그들-그래서 그것의 중요한 규칙을 알고있습니다.그러나 계란을 카운터 또는 냉장고에 보관하든 관계없이 항상 사용하기 직전에 따뜻한 물 아래에서 헹궈 야합니다.
