하는 방법들에게 좋은 치즈,감자 튀김 두 가지 방법으로

폴 HarrisonMarch29,2016

창조 치즈의 볶은 복잡한 예술이다. 우리는 당신이 걸작을 만들 수 있도록 여기에 있습니다. (사진:폴 해리슨.)

유일한 것보다 더 나은 감자 튀김은 치즈,감자 튀김,지만 반드시 보이는 것처럼 간단;기있는 몇 가지를 염두에 두어야 합니다. 치즈는 확실히 증강 인자이지만 절대 안전한 성분은 아닙니다., 당신이 비틀 거릴 수있는 함정이 있으며,우리는 당신을 데리고 나가기 위해 여기에 있습니다. 그것을 무너 뜨리자.

기본적인 치즈 튀

말할 때 기본적인 치즈 감자 튀김,나는 이야기는 퍼팅에 대해 강판에 치즈 감자 튀김과 녹는 그것을 오븐에서 또는 굽는 아래. 완전히 기본이지만 여전히 고려해야 할 사항이 있습니다. 는 경우에 당신이 있어 신선한 치즈로 만든 감자 튀김,용의 보일러;그것을 얻을 것만큼 뜨거운 치즈를 녹여 전자 굽거나 너무 바삭. 남은 튀김을 재가열하는 경우 375°F 에서 오븐을 사용하십시오., 팝업 cheeseless 튀김에 거기에 약 15 분 후,치즈를 추가하고 다시 모두에서 치즈가 녹아 때까지 당신이 원하는 곳 그것은(당신이 일부 다진 파 거기에,너무 당신이 알고있는 경우,무슨 일).

어떻게 그걸 망칠 수 있니? 글쎄,너는 할 수있어. 치즈를 잘못 사용하면 기름진 튀김 치즈 벽돌이 생깁니다. 당신이 위에서 보는 감자 튀김을 위해,나는 중간 체다를 사용했다. “하지만 폴,”당신은 말한다,”나는 날카로운 체다를 좋아한다. 그것은 분명히 더 좋은 치즈입니다.”한 수준에서 당신은 옳습니다;날카로운 체다는 맛이 뛰어납니다., 불행히도,그것은 녹기에 정말로 나쁘고 rehardening 에 정말로 좋다. 그 멜티 치즈 보여? 당신은 날카로운 체다로 그것을 결코 얻지 못할 것입니다-당신은 앞서 언급 한 튀김 치즈 벽돌을 얻을 것입니다. 당신이 하나를 골라 내려고 노력한다면,나머지는 그것과 함께 덩치가 올 것입니다. 아무것도하지 않는 용융 아이 뭔가를 피할 수 있기에 관계 없이,당신을 먹이고,신속하게되면 치즈를 아래로 냉각,포크가 시작하게 필요한 휴식하는 것입니다.

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튀김으로 치즈 소스를

실수:우리가 얘기하 쵸 치즈 소스기., 감자 튀김 위에 그것을 국자 또는 그것에 담그십시오. 그것은 당신에게 달렸습니다. The great thing about this 응용 프로그램이 시작할 수 있을 만드는 치즈 콤보이 작동하지 않는 아주 잘 당신이 던지는 치즈 강판에 튀긴다. 최고의 모든,당신을 걱정할 필요가 없 치즈에 대해 냉각 및 변경을 치즈 튀김으로 무시 무시한 전술하는 있습니다.

어떤 느낄 수 있는 쵸 치즈 소스를 가짜입 치즈,그렇게 우리를 만들려고 일부는 진짜 치즈를 확인 우리가 무엇을 알고 우리 나 치즈 소스를 넣습니다., 아메리칸 치즈입니다해야합니다,그것은 그것에는 중대한 건방진,벨기에,우리는 우리를 추가하기 위하여 려고 하고는 동일한 중소 체다 치즈에 대한 맛,다음으로 마무리 고추 잭운 맛고 나쵸 치즈 소스(대신 치즈 소스).

이보다 조금 더 많은 작업 기본적인 치즈 튀김하지만,풍미를 얻을에서는 치즈 소스는 확실히 가치가 있습니다. 다만주의:면 소스를 붓는 통합 감자 튀김하고 그들을 앉아 너무 오랫동안,그들은 적은 치즈를 얻을 젖.,

성분

  • 1/4cup 버
  • 1/2 파운드 미국 치즈,cubed
  • 1/4 파운드 후추 잭 cheese,grated
  • 1/4 파운드 중간 체다, 강판
  • 3/4 컵 우유
  • 1/2teaspoon 옥수수와 혼합 1/2teaspoon 물
  • 1 작은 술,소금

방향

  1. 버터를 녹인에 낮습니다.<리>우유를 추가합니다. 저어 주면서 천천히 치즈를 넣으십시오.<리>자주 교반,20 분 동안 끓인다.<리>소금과 옥수수 녹말 믹스를 추가합니다.<리>자주 교반,또 다른 10 분 끓인다.,
  2. 에서 봉사한 최고의 감자 튀김,다음을 감자 튀김,다음을 칩,와 crudité,그릇에 숟가락으로…

기타 변형

의 생각할 수 있는 다른 건 없나요? 나는 당신이 할 수있는 내기. 작년에 나는 매운 치즈 튀김을 위해 내 자신의 치즈 가루를 만들기로 결심했고,그것은 위대한 것으로 밝혀졌습니다. 치즈 튀김은 치즈와 감자 튀김을 가지고 놀고 있기 때문에 놀기에 좋은 것입니다. 그래서 여기서 실수를하더라도 최종 결과는 여전히 꽤 맛있을 것입니다. 그리고 단지 그것을 치즈로 제한하지 마십시오-당신이 거기에 원하는 것을 던지십시오., 일부 브리와 무화과를하거나 일부 카네 아사다 나쵸 튀김을 만드십시오;가능성은 무한합니다.

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