꿀에 대한 가장 큰 사실 중 하나는 그것이 망치지 않는다는 것입니다! 그러나 꿀은 시간이 지남에 따라 물리적 및 화학적 변화에 취약합니다. 그것은 향기와 풍미를 잃을 수 있으며 또한 어두워지는 경향이 있습니다. 꿀의 보존은 온도에 따라 달라지기 때문에 꿀의 유통 기한은 정의하기가 어렵습니다. 실용적이고 상업적인 목적을 위해 2 년의 유효 기간이 종종 명시됩니다., 제대로 저장 꿀,지만,유지에 대한 품질 보다 더 많이하는 이유입니다,그것은 매우 중요를 저장하는 꿀 다음과 같은 이 지침:
유지 꿀에 노출시키지 마십시오.
기 때문에 꿀을 포함하는 작은 물,박테리아를 성장하지 않지만,부적절하게 밀폐된 용기를 허용할 수 있 습니다. 유지 꿀을 원래의 용기에 당신은 그것을 샀에는 권장 및 사용 후에는지 확인,뚜껑에서 수분 및 냄새보지 못합니다., 유리 항아리 뚜껑은 또한 이상적인 꿀을 저장하는 만큼 뚜껑에 있는 단단한 벌꿀에 노출 되지 않습니다 공기는 동안 사용되지 않습니다. 꿀이 산화 될 수 있기 때문에 비 식품 플라스틱 용기 나 금속 용기에 꿀을 보관하는 것은 권장하지 않습니다.
평균 실내 온도에 체재할 지역에 있는 콘테이너를 지키십시오.
꿀은 실온(64~75f 사이)에서 가장 잘 보관되기 때문에 선반이나 식료품 저장실에 꿀 용기를 보관하는 것이 좋습니다., 노출의 꿀을 따뜻한 온도,직사광선에서 또는 다른 유형의 직접적인 열(의 스토브 또는 오븐을)수 있는 어둡게 발생하고 미묘한 맛을 변경 사항을 피하려고 그 지역의 부엌.
꿀을 냉장하지 마십시오.
유지 꿀 냉장고에 보존합니지만 차가운 온도 원인이됩니다 당신의 꿀을 형성하는 반고체 질량을 가지고,그래서 이 방법의 저장 권장하지 않습니다.
필요한 경우에만 꿀을 얼리십시오.,
저장하고 꿀에서 냉장고도 유지합 꿀 하지만 그렇지 않을 촉진 과립기 때문에 온도가 너무 추워서 어떤 결정을 형성합니다. 그러나 분배를 매우 어렵게 만듭니다. 구매하는 경우에는 대형 컨테이너의 꿀는 알갱이로 만들기 전에 당신은 그들을 완료하는 붓고 관리 가능한 금액의 꿀로 작은 용기에서 사용할 수 있는 부엌에서 또는 테이블. 원래의 더 큰 용기에 꿀의 나머지 부분을 보관하고 냉동실에 보관하십시오., 필요할 때 작은 용기를 쉽게 다시 채울 수 있도록 꿀을 따뜻하게하고 더 큰 용기를 다시 냉동실에 넣으십시오. 재충전하기 전에 작은 컨테이너 것을 확인할 수 있어야 합니다 거기에 없는 결정할 수 있으로 행동”씨앗은”꿀을 알갱이로 만듭니다.
후 다음 단계는 경우,과립화는 여전히 발생합니다–천연의 특성을 순수한 꿀,해치지 않는 그것 또는 표시의 악화 꿀 수 있게 되돌릴 수 없는 손상을 꿀 수 있습니다. 이 세 가지 간단한 단계를 수행 하 고 당신의 꿀은 시간에 원래 액체 형태로 다시 될 것입니다!