당신은 그들이 들었어요 모든 감자가 아닌 야채,감자는 딱딱한 탄수화물,감자하지 않은 영양분이 있다. 만우절! 이것들은 모두 감자 신화입니다.
우리가 동의하는 것이 나쁜 것이 농담이지만,그래서 나쁜 평판을 감자를 감수해야만 했을 통해 지난 20–30 년이다. 무슨 일이 발생했는지에서 감자역사,그리고 무엇을 수 있는 이 평판을 그리고 더 중요한 것은,이러한 주장은 그냥 바보의 농담인가?,
역사적 중요성
감자는 항상 나쁜 평판을 얻지 못했습니다. 사실,그들 중요한 부분에 우리의 생존과 역사까지 200B.C. 에서 발생하는 산의 안데스 산맥의 페루와 볼리비아 감자 처음 재배 및 소비에 의하여 페루의 인디언 잉카. 감자는 단순한 음식의 원천 이상 이었지만 감자가 요리하는 데 걸린 시간에 따라 결정된 시간을 측정했습니다.,
유행의 다이어트
에 대한 열망을위한 빠르고 쉬운 방법 무게에 민감한 소비자,여러 가지 유행하는 다이어트에 의해 개발되었 유명 인사,피트니스 전문가와 의사는 주장을 제공하는 최고의 레시피를 체중 감소입니다. Atkins Diet,개발한 로버트 박사는 킨은 1972 년에,하나의 첫 번째 다이어트를 공격하는 탄수화물을 제한하고 그들을 모두 함께 무게를 잃을 수 있습니다. 또 다른 인기있는 다이어트는 10 일 동안 과일 외에는 아무것도 먹지 않고 시작한 6 주 프로그램 인 비벌리 힐스 다이어트였습니다., 이러한 다이어트가 효과적인지 여부에 관계없이 소비자는 어떤 종류의 탄수화물도 우리의 체중 감량 적이라고 믿게되었습니다.
일관된 소비
의 영향에도 불구하고 이러한 유행의 다이어트,감자 표시를 아직도 인기있는 항목입니다. 2015 년에는 평균적인 미국 소비 110lbs 감자의 당해 상상할 수 있는 모든 형태로 포함하여 감자 칩,hash browns,감자 튀김,으깬,구이,박제., 2014 에서 USDA 는 캐나다인 소비가 평균 21kg 인(USDA Foreign Agricultural Service,Canada 감자 및 감자 제품 연간 2015)으로 지난 몇 년 동안 평준화되었다고보고했습니다.
경우에 따라서,우리 문명에 달려 있는 감자에 대한 생존 그리고 우리는 계속해서 소비하는 풍부한 금액을,그 이유가 계속 싸워야에 대 한 좋은 평판을?
좋은 토론
에 대한 수십 년 동안,영양사와 소비자가 토론을 통해부 감자는 당신을 위해 좋은입니다., 캐나다 음식 가이드 2017 목록에서 감자 야채는 범주 및 권장 4-5 제공니다. 에 따라 등록,Karen Ansel,’USDA 연구진은 감자와 로드 Kukoamines,식물성 화학 물질 혈압을 낮추는'(Prevention.com Nov2011). 이러한 연구자 테스트 100 개의 다른 종류의 감자와 그들이 포함된 60 개 이상의 다른 비타민과 식물성 화학 물질,그리고 플라보노이드립을 개선과 심장 건강이다., 등록 전체적인 영양사,엠마 Andrews 파인애플에서 단체는 또한다고 말한,작은 감자는 특히,를 제공 몇 가지 놀라운 영양 당신의 마음을 유지하는 모:
칼륨–19%의 섭취량이 당사
중 하나는 우리 몸의 주요 전해질,칼륨 중요하게 모두 세포 및 전기 작동 중에서 우리의 몸입니다. 둘째로,그것은 또한 역할을 하에서 어떻게 신경이 불에 영향을 미치는 직접 근육의 수축과 심장 박동이다. (2017 년 2 월 22 일 리틀 Potatoes.com 블로그 게시물-Emma Andrews,RHN,파인애플 집단).,
섬유–서빙 당 일일 섭취량의 12%
섬유는 과일과 채소에서 발견되는 탄수화물입니다. 섬유하는 데 도움이 느리게 우리의 소화를 돕고,우리를 유지하는 이상,풀러,그리고 차례차례로,건강 무게(주요 더 건강한 마음!)(2017 년 2 월 22 일 리틀 Potatoes.com 블로그 포스트-엠마 앤드류스,RHN,파인애플 집단).
철 8%의 섭취량이 당사
철 결핍성 빈혈의 유형은 어디에 빈혈 혈액 부족한 충분한 적혈구(세포를 수행하는 산소에서의 폐 우리의 조직)., 우리가 충분한 적혈구가 없을 때,우리의 심장은 산소 부족을 보완하기 위해 더 단단하고 빠르게 펌핑해야합니다.
감자는 역사를 통해 그 위아래를 견뎌 왔습니다. 한 시대의 영웅이 다른 시대의 악당에게. 에서 이러한 최근 영양 연구 결과 나타나는 감자를 제공 할 중요한 영양을 위한 우리의 일상적 신체 기능이 있다. 감자는 더 이상 그림자에 숨길 필요가 없으며 그들이 건강한 대안을 위해 볼 수 있습니다. 감자-당신은 아무도 바보가 아닙니다!