의 개요를 제출할 수 있습니다.
- 인도 겪고 영양한 급속한 전환의 결과로 과잉의 소비는 칼로리,지방이 포화,트랜스 지방,간단한 설탕,소금,그리고 저의 섭취를 섬유입니다. 이러한식이 전환과 앉아있는 생활 방식은 비만,당뇨병,대사 증후군 및 심혈관 질환(CVD)의 증가를 가져 왔습니다.,
- 다이어트 어려운 위험 요소를 비교하는 인구 가운데,때문에 상당한 변화 내에서 사 남아시아 국가입니다. 일반적으로,평균 인도의 다이어트 경향이 높은 탄수화물,지방을 포화,트랜스 지방(대부분이 관련된 광범위하게 사용의 vanaspati),낮은 단백질,콜레스테롤,불포화 지방질(MUFA)며,불포화 지방질(n-3 보발)및 섬유입니다.1
- 그러나,거기에 다양한 변화 총과 포화지방 섭취가 풍요로운 소비 3 배 더 많은 지방보다 가난한 농촌에서 인도입니다., 이러한 영양 불균형은 인슐린 저항과 관련,당뇨병,이상지질혈증(높은 트리글리세라이드와 낮은 HDL)선도 CVD 에 남아.1 아시아 인디언과 남 아시아 인은 젊은 나이에 인슐린 저항성과 대사 증후군을 일으키기 쉽습니다.
- 에서 일반적으로,아시아의 인도인이 될 가능성이 높 채식주의 사용은 고 포화지방 유제품과 높은 트랜스 지방 튀겨진 음식이다. 자유주의 양의 생선과 닭고기를 섭취하는 서양 채식주의 자와는 달리 인도 채식주의자는 이러한 음식을 섭취하지 않습니다.,
- 버터 기름(명확히터)를 사용한 대량으로 풍요로운 대부분의 지역에서 남아시아(참조하십시오 오염된 채식주의).2 채식주의는 종종 생선 제품에서 발견되며 심장 보호제로 생각되는 오메가 -3 지방산의 소비 감소를 초래합니다. 반대로,경향에 대한 튀김하고 자유롭게 사용하는 야채취사 결과에 매우 높은 트랜스 지방의 소비.
- 쇠고기 소비는 무시할 수 있으며 고기의 부분 크기는 서구 국가의 100g 에 비해 50g 입니다., 고기의 소비 빈도도 낮습니다.─한 달에 몇 번. 고지방 쇠고기는 사용할 수 없습니다. 또한 쇠고기는 종교적 관행으로 인해 인디언의 90%이상이 소비하지 않습니다. 암소는 특정 종교에 의해 신성한 동물로 간주됩니다.
- 문화적 차이는 여러 분야에서 cvd 위험을 낮추는 장벽을 야기 할 가능성이 높습니다. 전통 요리가 포함되어 있지 않을 수도 있습 많은 과일과 야채의 일부 지역에서는 반면,지나치게 익와 튀김의 실행 감소로 이어질 영양소 수준에서 야채입니다.,
- 최근에 출판된 합의식이 지침에 대한 호출이 감소에서의 섭취한 탄수화물,특가 섭취의 복잡한 탄수화물과 낮은 gi 식품의 높은 섭취 섬유,낮은 포화지방의 입구,감소에서 트랜스 지방이 약간 높은 단백질을 섭취량,낮은 소금 섭취,그리고 제한된 설탕의 섭취했을 때보다 이전에 권장합니다.3
- 아시아 인도 알려져 있는 높은 트리글리세라이드와 낮은 HDL 이 될 수 있다는 부분적으로 높은 탄수화물 섭취는 높은 혈당 부하., 탄수화물의 높은 섭취는 높은 공복 포도당,높은 트리글리 세라이드(24mg/dl)및 낮은 HDL(5mg/dl)과 관련이 있습니다.
- 에너지 조정하는 탄수화물 섭취는 캐나다에서 가장 높은 중 남아시아,중 가장 낮은 중국 및 중간 중 Europids.
- 의 주파수를 감소시키는 섭취 량의 설탕을 포함하는 청량 음료,주스,스낵 및 흰 쌀 도움이 될 수 있습니다.4
- 더 높은 입구의 건강에 해로운 포화 지방,트랜스 지방에서 보고 되었다 남 아시아인들.1,5,6 이러한식이 요법은 위험한 이상 지질 혈증(비정상적인 혈중 지질)으로 이어질 수 있습니다., 인디언의 50%이상이 채식주의 자이지만,이 인구에서는 섬유질 섭취량이 적습니다.
- 인디언들은 Europids 에 비해 매우 유익한 n-3PUFA 와 MUFA 의 소비가 적습니다.7,8
- 남아시아(성인,어린이,심지어는 임신한 여성에)적게 소모 과일,야채,그리고 섬유보다 Europids 지의 절반 이상이 인디언들은 채식입니다.9-11 먹는 식단에서 높은 신선한 과일과 야채를 심장 건강을 증진시키는 반면,저주의의 발전에 기여 당뇨병과 심장 질환을 치료하고 있습니다., 낮은 과일 및 채소 섭취는 전 세계적으로 심혈관 질환의 약 20%를 차지합니다.12
- 인도 의사와 그 가족을 포함하는 CADI 연구에서 탄수화물,총 지방 및 포화 지방의 평균 에너지 섭취량은 각각 56%,32%및 8%였다. 높은 전체 지방 섭취가 관련이 있었으로 비만과 높은 탄수화물 섭취량(>280grams 하루에)에 관련된 높은 TG 수준이다., 여가 활동의 평균 136 분/주고 부정적 상관관계와 총 플라즈마 콜레스테롤 수 및 저밀도지질단백질 콜레스테롤 수준입니다.13
- 모두 총 탄수화물 및 식이 혈당 부하 섭취에 반비례 관련된 플라즈마 HDL-콜레스테롤 농도 사이에서 아시아,인디언으로 식이 혈당을 로드하는 데 강한 연결.14
- n-3PUFA 를 가진 규정식 supplementation 는 개량한 지질 단면도에 그러나 인슐린 감도 지도합니다. 1
소스
1. Misra A,Khurana L,Isharwal S,Bhardwaj S., 남아시아 다이어트와 인슐린 저항성. 영국 영양 저널. 10 월 9 2008:1-9.<피>2. 제이콥슨은 콜레스테롤 양산화물 인도 ghee:가능한 한 원인의 설명할 수 없는 죽상 동맥 경화증의 높은 위험에서 인도의 이민자 인구입니다. 란셋. 9 월 19 1987;2(8560):656-658.<피>3. Misra A,Sharma R,Gulati S ea. 합의식이 지침에 대한 건강한 생활 비만 예방,대사 증후군,당뇨병,관련된 장애에서 아시아 인도에서 이루어집니다. 당뇨병 Technol Ther. 2011;13:683-694.<피>5. Enas EA,Senthilkumar A,Chennikkara H,Bjurlin MA., 소아과에서 노인 의학에 이르기까지 신중한식이 요법과 예방 영양:현재의 지식과 실제 권장 사항. 인도 심장 저널. 2003 년 7 월-8 월;55(4):310-338.<피>6. 에나 스 에아. 식용유,콜레스테롤 및 CAD:사실과 신화. 인도 심장 저널. 1996 년 7 월-8 월;48(4):423-427.<피>8. Miller GJ,Kotecha S,Wilkinson WH,et al. 런던의 인도,서인도 및 유럽 혈통의 남성에서 관상 동맥 심장 질환과 관련된식이 및 기타 특성. 죽상 동맥 경화증. 1988;70(1-2):63-72.<피>10. 판와르 비,푸니아 디., 인도 북부 하리 아나 주 농촌 임산부의 음식 섭취:교육 및 수입과의 관계. Int J 식품 Sci Nutr. 1998 년 5 월;49(3):243-247.<피>11. Joshi P,Islam S,Pais P,et al. 다른 나라의 개인과 비교하여 남 아시아 인의 초기 심근 경색의 위험 인자. 자마. 월 17 2007;297(3):286-294.<피>12. 공동 WHO/FAO 전문가 상담. WHO 기술 보고서 시리즈 916:다이어트,영양 및 만성 질환 예방 제네바:세계 보건기구 2003.<피>13. Yagalla MV,Hoerr SL,Song WO,Enas E,Garg A., 미국에 거주하는 아시아 인도 의사의 혈장 지단백질 수준에 대한식이 요법,복부 비만 및 신체 활동의 관계. J Am Diet Assoc. 1996;96(3):257-261.<피>14. Radhika G,Ganesan A,Sathya RM,Sudha V,Mohan V. 식이 탄수화물,혈당 부하 및 남 인도 성인 중 혈청 고밀도 지단백 콜레스테롤 농도. 임상 영양의 유럽 저널. 2007 년 11 월 7 일.