모든 과일 수 있으로 분류된 두 가지 범주:건조,그리고 살 수 있습니다. 아보카도는 후자의 범주에 속합니다.
다육 과일의 두 가지 주요 클래스가 있습니다:drupes 와 berries. Drupes 는 다육 질 mesocarp 를 가지고 있지만 거친 가죽 또는 뼈 endocarp 가 특징입니다. 그들은 씨앗(예:복숭아)보다는”돌”또는”구덩이”를 가지고 있다고합니다. 또한 drupe 는 일반적으로 단일 종자 만 가지고 있습니다. 반대로 열매는 중배엽뿐만 아니라 다육 질의 내배엽을 갖는 것이 특징이며 하나 이상의 종자가있을 수 있습니다.,
위와 같이 세로로 자른 아보카도 열매를 검사하면 외전이 피부 또는 껍질임을 알 수 있습니다. 멕시코 인종 아보카도에서와 같이 얇거나 큰 과테말라 인종 과일의 일부와 같이 두껍고 거의 우디 일 수 있습니다. Mesocarp 는 다육 질이며 과피의 대부분을 구성합니다. 심내막은 얇고 종종 중추와 잘 분화되지 않으며 때로는 지각 할 수 없습니다. 에서 몇 가지 잘 익은 부드러운 아보카도,그것은 있을 준수하고 외부 종피 때 씨 코트 때 씨를 제거에서 과일을 주는 씨앗의 종류는 서리가 내린 모니다.