의 후반에 있었던 청소년에는 내가 쉽게 먹을 수백 개의 샌드위치를 마요네즈와 함께서 그들을,하지만 정말 무엇을 알고 마요네즈었을 때까지 가지고 나의 첫 번째 작업에는 레스토랑 및 그것은 처음부터. 나는 가게에서 항아리에 마요네즈 만 보았 기 때문에 놀랐으며,내가 직접 만들 수 있다는 생각은 나에게도 발생하지 않았다. 마요네즈는 전세계의 모든 종류의 요리에 사용되지만 마요네즈는 정확히 무엇입니까?, 나와는 달리,당신은이 맛있는 조미료에 들어가는 것을 배우기 위해 식당에서 일을하지 않을 것입니다.
마요네즈는 무엇으로 만들어 졌습니까?
마요네즈에 의해 만들어 섞는 기름 및 생 달걀 노른자를 함께 혼합물까지 두껍게 되 크림. 후에는 오일은 철저하게 통합하고 달걀 노른자,조미료가 추가한 맛과 레몬 주스 또는 식초는 추가에 대한 산성.,
면의 생각을 먹고 달걀 노른자의 형태에 마요네즈는 당신이 불안,걱정하지 않는,마요네즈가 먹기에 안전합니다. 상업적 마요네즈를 사용하는 저온 살균 계란을 죽이기 위해 어떤 살모넬라 에 존재할 수 있는 계란을 사용합니다. 또한 거의 모든 마요 여부,그것은이 만든 상업적으로 또는 처음으로 구성되어 있습니다료 성분을 추가하는 산성도니다. 마요네즈의 산성도는 박테리아의 발달을 늦추거나 멈추게하는 것으로 나타 났으며,이것이 선반 안정 제품 인 이유입니다.,
마요네즈 대용
에 대한 당신의 사람들고 싶으면 더 건강해(지 못하는 팬들의 마요)몇 가지 대체 당신의 장소에서 사용할 수 있습 마요네즈. 그리스 요구르트에 대한 좋은 대안 메이요,그리고 맛이 거의 진짜 같은 경우에 추가 작은 겨자,소금,후추. 또한 그리스 요구르트에는 소화 시스템에 좋은 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다.,
마요네즈의 완전 채식 대체품도 있습니다. 비건 마요네즈에서 만든 많은 동일한 방식으로 전통 마요네즈지만,사용하는 대신 달걀 노른자 유화제로 사용,식물성 기반 제품과 같은 콩이 없습니다. 비건 메이요는 달걀 노른자를 사용하지 않기 때문에 일반적으로 일반 마요네즈보다 콜레스테롤이 낮습니다.
학습 방법을 마요네즈는 일부의 지혜를 나누어 주어졌으로서 요리,그리고 나는 흥분에 전달하는 지혜에서 당신에게 차례입니다., 는 경우에도 당신이 좋아하지 않는 마요네즈를 위한 이유 중 하나 또는 다른 당신은 적어도 알고있는 몇 가지 옵션에 대한 몇 가지 동일하게 맛있는 마요합니다.