“그래서 당신이 원하는 Rock’n’Roll 성급 호텔인”오래된 노래로 우리는 토런을 설명하고 과장하는 과정에서 얼마나 쉽게 그것은 배우,기타 레코드를 얻을,계약을 얻을로 유명한 바위와 롤 성급 호텔,함으로써 많이 유치 여자입니다.비슷한 맥락에서 많은 사람들이 붐비는 스타 벅스를보고 성공적인 커피 숍을 시작하는 것이 쉬워야한다고 생각합니다. 당신이 필요로하는 것은 약간의 공간과 약간의 장비이며,당신은 설정되어 있습니다,그렇죠?,
정말 아닙니다.
우리는 커피 숍을 열기로 결정한 사람들로부터 많은 전화를받습니다. 일반적으로,그것의 이행에 대한 꿈,그리고 그들의 기술 혁신에 기여할 수 있도록 자신의 사업을 시작하고 제품을 판매하는 그들은 사랑과 믿습니다.
우리는 여기서 분쇄하지만,그것의 중요한 현실을 결정할 때 이런 큰 단계입니다. 주로,우리는 것을 말하기 때문에 많은 통화를 우리에서 사람들을 시작하려고 커피숍에서 적은 예산,그리고는 열심히 일을 해낼 수 있다는 것입니다.,이것은 스타 벅스가 본 적이없는 경우를 대비하여 보이는 것입니다.
으로 비교한다면,우리는 많은 통화를 하는 방법을 알고 싶어하는 사람을 시작하는 커피 숍의 예산$10,000 또는 적습니다.
일을 위해 예산을 열 때에는 커피숍:
- 이 공간을 포함하여 건축 및 디자인에 대한 비용으로 전환하는 커피숍,고 지속적인 임대,유틸리티,유지 관리 및 보험이 있습니다. 원칙적으로 임대료는 예상 매출의 15%이상이어야합니다.,
- 법적 수수료 및 라이센스를 포함하여 비즈니스 설정에서 발생하는 비용.
- 장비를 포함하여,에스프레소 기계,두 에스프레소 커피와 그라인더,커피 추출 장비,믹서기,냉장고,조리 기구,POS 장비,등등.
- 용품을 포함한 음료(커피,우유,시럽,티,스무디와 재료),식품(모든 아침 식사 및 점심 식사는 항목이 있을 제공)과 용품과 같은 컵,냅킨,교반기,등등.<리>광고 비용.
- 급여 비용.<리>세금.<리>현금 흐름을 충당하기 위해 돈.,
우리의 의견으로는 목록에서 가장 중요한 항목은 숫자 1 과 8 입니다.
번호 1(재검토):많은 사람들이 생각할 수 있습에 날림 1 번을 선택하여 약간 저렴을 위해 지출하지 충분히 프로젝트가 공식적으로 설정하면 사람들이 편안하게 느끼고 싶을 반환합니다. 그러나 커피 숍의 설정과 위치는 성공에 매우 중요합니다–스타 벅스는이를 이해합니다.,
번호 8 조(재검토):그것은 자주 주목의 큰 비율 사업에서의 사업기 때문에 단순히 그들은 돈을 실행하기 전에 그들은 그 기회가 성공하게 됩니다. 사업주는 사업이 탄탄한 발판에있을 때까지 의지 할 수있는 재정적 인 쿠션이 있는지 확인해야합니다.
우리는 커피 숍을 여는 전문가는 아니지만 사람들이 커피 숍을위한 장비를 소싱하도록 돕는 경험이 있습니다., 좋은 커피가 생명을 실행하는 커피숍,하지만 우리는 우리가 알고있는 경우 우리는 누군가로부터 전화를 예산과$10,000 상점—그들은하지 않을 구입하기에 충분한 돈을 가지고 품질의 커피는 장비입니다.
당신을 놀라게 될 것이 얼마나 걸릴 수 있습니다 열도는 평균 커피숍 등이 있습니다. 간과되는 것은 그 맛있는 카푸치노를 만드는 데 필요한 장비입니다.,
여기에는 커피 장비는 우리가 고려할 중요한 커피숍:
- 에스프레소 기계는 두 가지 종류가 있 여기에서 선택하는 슈퍼-자동 또는 반 자동적입니다. 슈퍼 오토매틱은 버튼을 누르면 에스프레소 음료를 만드는 기계입니다. 그들은 그 곳에서 찾을 수 있습니다 다음과 같 Panera Bread and McDonald’s. 장점 슈퍼 자동적인 기계는 빠르고 하지 않습니다 그것은 바리스타 그것을 운영하는 사람을 배울 수 있는 버튼을 누르면 음료를 만들니다. 단점은 바리 스타와 그 또는 그녀의 기술의 상실입니다., 반자동 에스프레소 머신을 사용하면 바리 스타가 탐포,양조,거품 등을 연마해야합니다. 고객은 바리 스타가 자신의 음료를 만드는 것을 볼 때 그가 지불 한 것을 얻고있는 것처럼 느낍니다. 대부분의 커피 숍에서는 반자동 에스프레소 머신을 사용합니다. 하는 동안 품질는 반 자동적인 에스프레소 기계는 비용을 것입니다 당신은$2,000–5,000 달러,슈퍼동 에스프레소 머신할 수 있는 비용은 어디에서$5,000$20,0000.
- 에스프레소 분쇄기–가장 바리스타가 고려한 에스프레소 품질 분쇄기의 중요한 부분을 만드는 좋은 에스프레소입니다. 좋은 분쇄기는 일반적으로$500 에서$2,500 사이의 비용이 듭니다., 초자동 기계가 사용되는 경우 에스프레소 그라인더는 기계가 콩을 갈아서 갈 것이기 때문에 불필요합니다.
- 커피 브루어-최고급 커피 브루어는 좋은 커피를 양조하는 데 필수적입니다. 볼륨 요구에 따라 커피 브루어에$500-$2,500 의 어느 곳에서나 지출 할 것으로 예상하십시오. 커피를 담을 수있는 에어 포트 또는 열 디스펜서가 필요하며 비용에 최소 100 달러를 추가 할 것입니다.
- 커피 그라인더–커피 그라인더는 에스프레소 그라인더와 다릅니다. 에스프레소 그라인더는 작게 갈아서 포르타 필터에 직접 갈아줍니다., 반면에 커피 그라인더는 더 큰 크기로 갈아서 커피 브루어의 양조 바구니에 갈아줍니다. 질 커피 분쇄기는$800 와$1,500 사이에서 당신을 어디에서든지 달릴 것이다.
총 비용:$4,000-$12,000(에 대한 반 자동적인 에스프레소 머신,에스프레소 분쇄기,커피,맥주,커피 분쇄기).
커피 장비에 그렇게 많은 돈이 없습니까?
몇 가지 옵션이 있습니다.
- 중고 장비를 구입하십시오. 우리는 사용한,단장된 질 장비를 제공해서 좋습니다. 일반적으로 새로운 장비만큼 절반 정도의 비용이들 것입니다.,
- Chemex 또는 이와 유사한 브루어를 사용하여 pour-over 커피 만 제공하는 것과 같은 전문 커피 숍을 여는 것을 고려하십시오. (여기에 대한 좋은 이야기가 있습니다).
통해 부 커피숍은 요즘 유행
- 를 개설 하는 것을 고려 간이 건축물 또는 커피 카트 대신에 풀 저장합니다.
그렇다면 커피 숍을 여는 데 드는 비용은 얼마입니까?
Bellissimo Coffee InfoGroup 에 따르면 커피 숍을 여는 데 최소 20 만 달러가 소요됩니다. 커피 카트의 경우 대략 2 만 달러가 소요됩니다.,
정직하게,그것은 훨씬 쉽게 열리는 커피숍으로 성공$300,000 보$10,000 지만,그것은 불가능을 성공으로$10,000. 그것이 더 많은 작품,더 많은 행운을,그리고 더 많은 위험을,하지만 그것을 할 수 있습니다. (여기에 성공적인 커피 숍을 여는 데 걸리는 것에 대한 좋은 이야기가 있습니다).
행운을 빕니다,그리고 당신의 커피 장비 필요 전부에 따옴표를 위해 저희를 부르십시오.
Clair Ceesford 의 커피 숍 사진,Windygig 의 커피 장비 사진,James Willamor 의 사진 위에 붓는다.