하는 방법을 확인 버터 대용

당신은 얼마나 쉽게 그것을 만드 버터 대용품입니까? 당신은 이미 그것을 깨닫지 않고 자신의”버터 밀크”를 만들었을 수도 있습니다.

내가 어렸을 때,제가 엄마 바나나 빵을 요리법을 가르쳐의 비트를 추가하는 식초 또는 레몬 주스 한 컵의 우유하고자하는 몇 분 동안 휴식을 혼합하면서 다른 재료입니다. 그런 다음,나는 지금 응결 된 우유를 조리법에 추가 할 것입니다.

나는 버터 밀크 대용품을 만들고 있다는 것을 몰랐다., 나는 단지 그녀의 바나나 빵이 결코 나를 실패시키지 않았다는 것을 알았다.

성인으로,거의 구매 버터기 때문에 그것을 너무 쉽게 자신의 일반적으로 더 많은 저렴한 가격 뿐만 아니라.

그것의 중핵에,버터 밀크는 단순히 신맛이 나는 우유이다. 그 설명이 당신을 위해 충분히 식욕을 돋 우지 않았다면,그것은 다소 응결되고 두껍게 된 우유입니다.

맛있는 소리,맞죠?

버터 밀크를 만드는 방법

전통적으로 버터 밀크는 버터를 제거한 후 버터 휘젓기에 남은 우유로 만들었습니다., 신맛은 우유를 실온에서 휘저어 발효시킨 결과였다. 모든 산을 의미 버터지는 더 이상 상온에서 다음의 신선한 우유 대응는 매우 편리에서 일하기 전에 전기 냉장고!

요즘 버터 밀크는 종종 우유에 문화를 추가하여 상업적으로 만들어집니다. 그것은 우리의 증조 할머니가 요리에 사용했던 버터 밀크보다 두껍고 악몽입니다.

버터 밀크는 식욕을 돋우는 것처럼 들리지 않을 수도 있지만 베이킹에 관해서는 환상적인 것입니다., 버터 밀크의 산은 조리법에서 베이킹 소다와 반응하여 더 가볍고 보풀이 많은 구운 제품을 만듭니다. 그것의 비밀을 머핀은 가볍고 부드러운 빵 부스러기,맛있는 빠르 빵과 내 마음에 드는 무글루텐 흰색이다.

그러나 우리의 몇 가지 유의 판지 버터밀크 주위에 거짓말하고,당신이 나 같은 경우,당신은 당신을 원하지 않을 것을 여행의 저장을 위한 단 하나의 성분을 때는 충동을 굽 히다.

수제 버터 밀크를 입력하십시오. 상점에서 구입 한 버터 밀크에 대한이 대용품은 더 쉬울 수 없습니다.,

버터밀 레시피

실행할 때에는 레시피를 위해 호출 버터를 만들고,자신의 간단한 문제입니다. 를 따라 이동식:산+유+몇 분을 나=버터밀크

나는 자주 사용하는 레몬 주스를 응결유지만 화이트 식초 작품은 단지뿐만 아니라. 나는 또한 다른 사람들이 사과 사이다 식초를 좋은 결과로 사용하는 것을 보았습니다. 그냥 발사믹 식초와 와인 식초와 같은 더 매운,강한 식초를 피해야합니다.,

버터 밀크 대용품을 만들기 위해 거기에 다른 방법이 많이 있습니다. 당신은 물 또는 일반 요구르트를 약간의 사워 크림을 희석하거나 일반에 타르타르 크림의 핀치를 추가 할 수 있습니다. 나는 그(것)들을 나 자신 시도하지 않았다 그러나 나는 그들이 다만 잘 작동한다는 것을 신뢰한다.

이 버터 밀크 대용품은 화학 물질 수준에서 실제 물건과 동일하게 기능합니다. 그래서 기술적으로 버터 밀크가 아니더라도 버터 밀크를 성분으로 요구하는 구운 식품에 필요한 유일한 조리법입니다.,

에 관심이 있는 경우를 만드는 진정한 집에서 만든 경작 버터,나의 친구가 레베카는 튜토리얼에는 홈 배양 버터밀크.(그녀의 남편은 그것을 너무 좋아해서 유리로 마신다!)

유제품 무료 버터밀크

사용할 수 있는 이와 동일한 방법의 버터 대용 유제품이 아닌 우유입니다. 나는 그것을 시도하지 않은,자신 많은 빵 굽는 요리사들에게 버터 대용을 추가하여 식초 또는 레몬 주스 그들의 식물성 우유의 선택(에서 같은이 채식주의 딸기 버터밀크 케이크).,

코코넛유,두유,아몬드 우유 및 캐슈유 한 모든 잘 작동으로””우유에서 이 레시피 비건 채식과 유제품이 대안이다. 그냥 당신이 당신을 사용하지 않는 다양한 그래서 당신은하지 않을 방해 설탕율 또는 단맛의 수준의 수 있습니다.

이 사용할 수 있습니다 버터 대용 조리법에서 구워진 좋은 것 버터에 대한.,

중 하나에 대한 가장 일반적인 사용이 버터밀크의 성분으로 비스킷,는 산성,curdled milk 과 상호 작용하는 베이킹 파우더를 만들기를 높이 무성한 비스킷. 나의 부드러운 털이 글루텐 무료 비스킷은 버터밀크 비스킷에서 자신의 최고의(그리고 그들은 단지 일어날 수 있 밀 무료입니다!).

좋아 비스킷,소다 빵은 빠르는 빵에 의존합 반응이 산에서 버터밀크와 비효모 leaveners(과 같은 베이킹소다)만들에 대한 맛있는 빵이 필요 없는 시간 모두에서 상승한다. 소다 빵이가는 한,아일랜드 건포도 소다 빵보다 훨씬 나아질 수는 없습니다.,

좋아하는 이러한 무료 글루텐 가볍고 부드러운 버터밀 와플과 함께 관대 한 부어 버터의 시럽에서 최고,조합은 맛을 만족시키기에 충분하다 가장 큰 와플 속물.

또 다른 아침 식사 좋아하는 이러한 부분은 블루베리 밀기울 머핀을 사용하는 전체 컵의 버터에 튀길 수 있습니다. 결과 머핀은 부드럽고 전체의 육즙이 블루베리 맛으로 그냥 조금의 위기 덕분에 충분한 양의 원 설탕을 뿌리고 상단에 있습니다.

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