독자가 일상적인 건강 문제를 제출할 수있는 주간 칼럼 인 Dear Julia 에 오신 것을 환영합니다. 어떤 처방전없이 구입할 수있는 진통제가 가장 잘 작동합니까? 운동을 위해 달리거나 걷는 것이 더 낫습니까? Julia Belluz 는 연구를 선별하고 현장의 전문가와상의하여 과학이 어떻게 우리가 더 행복하고 건강한 삶을 살 수 있는지 알아낼 것입니다.
친애하는 줄리아:두유를 마시는 것이 실제로 사람의 가슴을 유발합니까?
이 질문은 의외로 자주 나온다., 이 될 광범위한 믿음이 밖에 마시는 두유나 두부를 먹고로 이어질 것은 여성형 유방 의료기를”사람의 가슴.”
실제로 거기에 몇 가지 연구에 이것은,그러나 우리는 다시 한 번 생각한 질문에 대해 합리적으로. 일본과 한국과 같은 국가는 식단에서 콩을 많이 섭취합니다. 그러나 우리는 저기에 만연한 남자 가슴 문제에 대해 들어 본 적이 없습니다. 왜냐하면 콩을 섭취하면 남성의 유방 조직이 커질 것이라는 좋은 의학적 증거가 없기 때문입니다.,
콩은 에스트로겐 유사 활성을 갖는 식물 기반 분자 인 이소 플라본이 풍부합니다. 에스트로겐은 여성 호르몬입니다. 그것은 차례로 콩을 먹는 것이 유방 확대와 같은 남성의 여성적 특성을 이끌어 낼 수 있다는 두려움을 불러 일으켰습니다.그러나 연구자들이 링크를 연구 할 때마다 어떤 연관성도 발견하지 못했습니다. 에서 2010 년의 의학적 증거,연구자를 썼다는”이소플라본을 행사하지 않는 여성화에 대한 효과,남성에서”적어도지 않은 소비하는 경우에는 일반적인 수준의 간장 무거운 아시아 다이어트입니다., 다른 2004 연구를 비교하는 아기를 먹 두유와 함께 통제 그룹을 발견 없는”에스트로겐과 같은”호르몬 효과에 두시오.
이제 이러한 연구는 철저하지 않습니다. 콩고 지금은 여러 형태로 제공 가능한 것 서로 다른 종류의 간장할 수 있는 다른 효과는 경우 본문에서 소비되는 큰 수 있습니다.
,지금은 크리스토퍼 Gardner,의과대학 교수 스탠포드 대학에서 공부 한 사람은 두유,말했다 거기에 대해 걱정할 필요가 없이 하나입니다. “나는 매일 30 년 동안 콩을 섭취했으며 브래지어를 사야 할 필요가 없었습니다.”그는 조용했다.,
두유는 유제품 우유보다 건강합니까?
두유에 대해 자주 떠오르는 또 다른 질문:일반 유제품 우유보다 당신에게 더 좋은가요? 및 짧은 대답은 정말 큰 차이를 두유 및 우유의 영양-현명한 정도에 따라 다르지만 어떤 종류의 우유를 마시고있어.필요한 칼슘이라면 두 종류의 우유 중 어느 것도 괜찮습니다. “유제품은 칼슘 하지만,모든 유제품이 아닌 음료를 추가 금액을 칼슘의 것은 병렬 이유”라고 말 Gardner.,
할 수 있습니다 또는 건너뛰기 모두 우유와에서 칼슘을 얻을 많이 다른 음식을 포함하여,양배추,bok choy,브로콜리,심지어 건조,지상 바. 이와 관련하여 우유에 특별한 것은 없습니다.
이 걱정된다면 다음과 같은 너무 많은 포화지방을 구동할 수 있는 최대의 수준에 나쁜 콜레스테롤이 혈액,당신이 선택하고 싶을 수도 있 두유입니다. 두유를 포함 불포화 지방,실제로 낮추고 수준의 몸에 나쁜 콜레스테롤(은 분명하지 않지만 무엇을 의미하는 장기적인 심장 건강에)., 그러나 다시 포화 지방이 거의없는 탈지 또는 저지방 유제품 우유를 마실 수도 있습니다.
으로 단백질을 위해,소의 우유를 담은 작은 그것의 더 많은 것 보다 두유지만,차이점은 일반적으로 한계,그램 또는 두 가지를 제공합니다. (대조적으로 아몬드 우유에는 단백질이 거의 없습니다.)
그리고 비타민 A 와 D,대부분의 우유,유제 또는 그렇지 않으면,이제 강화로 이러한 영양분이 일반적으로 교환,여기에 중 하나.전반적으로 우유와 그 대안의 영양 차이는 크지 않습니다., 여기서 한 가지 예외는 첨가 된 설탕이 많이 들어있는 맛을 낸 우유입니다.어떤 종류의 우유에 풍미를 더하자마자 설탕 함량이 올라갑니다. 가드너는”초콜릿 유제품 우유와 초콜릿 두유는 기본적으로 설탕 전달 시스템을 추가하고있다”고 말했다.
일반 1%젖소 우유 한 컵에는 약 100 칼로리와 13 그램의 설탕이 있습니다. 대조적으로 초콜릿 젖소 우유 한 컵에는 150 칼로리와 25 그램의 설탕이 있습니다. 그리고 초콜릿 맛을 낸 두유 한 잔에는 120 칼로리와 20 그램의 설탕이 있습니다., 그 맛을 낸 우유는 당신에게 단 하나 서빙에있는 당신의 추천 한 매일 설탕 입구의 대략 10 분의 1 을주고 있습니다.
그렇게 생각하는 경우에 당신이 자신을 다하고 은혜로 마시는 바닐라 두유를 통해 일반 오래된 유제 우유,당신이 실제로 더 추가한 설탕을 할 수 있습니다. 그렇지 않으면,당신이 좋아하는 것을 마시십시오.질문이있는 경우 어떻게해야합니까? 우리의 제출 양식을 사용하거나 트위터에@juliaoftoronto 에게 물어보십시오.,
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