Julia Child 는 베스트셀러 요리 책 작가이자 요리사 그 이상이었습니다. 의 과정을 통해 그녀의 삶,그녀는 또한 유방암 생존자,TV 선구자,정부이다. ABC Signature 가 개발하고 Benjamin Brand 가 만든 새로운 시리즈 인 Julia 의 초점이 될 유명한 chef’s spy 게임입니다.
프로젝트를 그릴 것입니다 그것에서 영감을 자녀의 PBS 프로그램을 위한 요리 C.I.A.”저는 실망했을 때는 것을 배웠 이 경우 C.I.A. 서서 미국의 요리 연구소,”브랜드를 말한다., “중앙 정보 기관의 요리 비밀은 항상 나에게 더 재미있는 쇼처럼 보였다. 몇 년 후,을 읽을 때는 전기 줄리아의 아동에 대해 배운 그녀의 경험을 차 세계 대전 동안,작동을 위한 사무실의 전략적 서비스—전신 C.I.A.—의 이야기를 줄리아 빠졌다.”
줄리아는 소설 작품이 될 것이지만,1912 년 8 월 15 일에 태어난 사랑하는 요리사에 관한 15 가지 사실이 있습니다.
Julia Child 는 어렸을 때 시저 샐러드의 발명가를 만났습니다.,
초반으로 Julia Child 는 가족 휴가를 통해 티후아나로 여행했습니다. 그녀의 부모는 시저 Cardini 의 레스토랑에서 식사를 그녀를했다,그들은 모두 자신의 유행”시저 샐러드를 시도 할 수 있도록.”Child 는 new York Times 에 조형 요리 경험을 회상했습니다.”부모님은 너무 흥분하여 갑자기 매우 세련된이 유명한 샐러드를 먹었습니다. 카이사르 자신은 그것을 만들기 위해 우리 앞에 바로 서있는 위대한 큰 늙은 동료였습니다. 나는 사발에있는 샐러드의 회전이 아주 극적 이었다는 것을 기억한다. 그리고 샐러드의 달걀은 그 시점에서 전례가 없었습니다.,”몇 년 후,그녀가 자신의 권리로 유명한 요리사 였을 때,아이는 Cardini 의 딸인 Rosa 에게 정통 요리법을 공유하도록 설득했습니다.
THE WAVES 와 WACs 는 Julia Child 가 너무 키가 크다는 것을 거부했습니다.
그녀의 세대의 많은 다른 사람들처럼,아이는 미국이 제 2 차 세계 대전에 들어갔을 때 봉사하라는 부름을 느꼈습니다. 에서 우뚝 솟은 6’2″,아이 간주 되었다”너무 높이”모두에 대한 여자에 대한 허용 자원봉사자 긴급 서비스(파)과 여성의 군단(WAC). 그러나 그녀는 cia 의 선구자에 의해 받아 들여졌으며,이는 우리를 다음 지점으로 데려옵니다.,
Julia Child 는 2 차 세계 대전 중 스파이였습니다.
Child 는 기본적으로 CIA1.0 인 전략 서비스(OSS)사무소에서 직책을 맡았습니다. 그녀는 Secret Intelligence division 의 연구 조교로 시작하여 OSS 의 책임자 인 William J.Donovan 장군을 위해 직접 일했습니다. 그러나 그녀는 OSS 비상 바다 구조 장비 섹션으로 이동 한 후 전쟁의 마지막 2 년 동안 해외 포스트를 가져 갔다. 실론(현재 스리랑카)에서 처음으로,나중에 중국 쿤밍에서 Child 는 OSS 레지스트리의 수장을 역임했습니다., 이것은 그녀가 최고 수준의 보안 허가를 받았다는 것을 의미했습니다. 그것은 또한 그녀가 결국 결혼 할 OSS 책임자 인 Paul Child 와 일하고 있음을 의미했습니다.
Julia Child 는 해군을위한 상어 방충제 개발을 도왔습니다.
는 아동에 비상해 구조 장비 섹션에서,그녀는 팀에서 검색을 위해 적당한 상어집니다. 여러 미국, 해군 장교가 공격에 의해 바다 육식 때문에 전쟁이 터졌다,그래서 오스에 가져왔 전문 과학자에서 동물학 및 인류학자를 가지고 올 수정입니다. 아이는이 임무에 지원,스파이의 책 자매 결연에서 그녀의 경험을 회상:”나는 우리가 재미를 많이했다 말해야한다. 우리는 구조 키트 및 기타 요원 도구를 설계했습니다. 이해의 상충제리 개발은 오늘날 사용되는 위한된 공간 장비 부족한지어 공격하지 않을 것이면 이 땅에서 바다입니다.”
Julia Child 는 붕대에서 결혼했습니다.,
전쟁이 끝나면 Julia 와 Paul Child 는”민간인 옷을 입고 서로를 알아가는 데 몇 개월이 걸리기로 결정했습니다.”그들은 매듭을 묶기로 결정하기 전에 가족과 만나 크로스 컨트리를 여행했습니다. 결혼식은 1946 년 9 월 1 일에 열렸습니다. 줄리아는”매우 행복하다는 것을 기억했지만,그 전날 자동차 사고로 조금 부딪 혔습니다.”그녀는 농담이 아니었다;그녀는 실제로 그녀의 결혼식 사진을 위해 그녀의 얼굴 측면에 붕대를 착용해야했습니다. The New York Review Of Books 에는 그 사진 중 하나가 있습니다.
Julia Child 는 30 대에 끔찍한 요리사였습니다.,
아이는 요리에 자연스러운 재능이 없었습니다. 사실,그녀는 각자-인정 재난에서 부엌까지는 그녀는 복용하기 시작했 클래스에서 르 꼬르동 블루 파리에서,그녀와 바울이 살았습니다. 그녀의 결혼 이전에,아이는 단순히 얼어 붙은 저녁 식사를 먹였습니다. 그것은 아마도 가장 안전한 선택의 그녀의 초기 시 요리에서 결과에서 폭발 오리와 오븐 불.
루앙에서의 점심 식사는 Julia Child 의 삶을 변화 시켰습니다.,
아이 반복적으로 신 한 식사를 박차를 가하고 그녀에 대한 관심 고급 음식을 점심에서 프랑스의 루앙의 도시는 그녀와 바울을 즐기를 데리고 그들의 새로운 홈공합니다. 식사 이루어져 굴 portugaises 에 half-shell,창 meunière 갈색으로 노르망디에서 버터,샐러드와 함께 빵,치즈와 커피를 위한 디저트입니다. 그들은 또한 코스를 통해”행복하게 푸이 푸메 한 병을 쓰러뜨렸다”.
Julia Child 가 첫 번째 요리 책을 쓰고 출판하는 데 9 년이 걸렸습니다.,
마스터 예술의 프랑스 요리 혁명을 가정 요리할 때에 출판되었다는 1961 년만의 혁명이 일어나지 않았다. Child 는 1952 년 Simone Beck 과 Louisette Bertholle 을 만났을 때 처음으로 유명한 tome 에서 작업을 시작했습니다. 프랑스어 여성들이 쓰고 요리책을 목표로 교육에서 미국인들이 어떻게 프랑스 요리를 만들고 가져온 아동 보드에으로 세 번째 저자이다. 이 책이 Alfred A.Knopf 의 출판사를 상륙하기 전에 9 년간의 연구,재 작성 및 거부가 계속되었습니다.
Julia Child 는 Boston public television 에서 계란을 치면서 유명해졌습니다.,
Child’s big TV break 는 가능성이없는 출처에서 나왔습니다:Boston’s local WGBH station. 프랑스 요리의 예술을 마스터하는 것을 홍보하면서,아이는 내가 읽었던 서평 프로그램에 게스트로 등장했습니다. 그러나 앉아서 조리법 의미론에 대해 토론하기보다는 아이가 그녀와 함께 가져온 핫 플레이트에 달걀을 부수기 시작했습니다. 그녀는 질문에 대답하면서 공중에서 오믈렛을 만들었고 시청자들은 그것을 좋아했습니다. 역을 받았어 더 구걸 시위는 led WGBH 프로듀서 러셀 Morash 제공하는 아이다., 그녀는 3 개의 파일럿 에피소드를 촬영했으며,그녀의 스타 제작 쇼 프랑스 요리사로 바뀌 었습니다.
Julia Child 의 필수기구는 모두”신성한 가방에 보관되었습니다.”
1974New Yorker 프로필에 따르면 Child 는”신성한 가방”으로 알려진 큰 검은 색 캔버스 가방을 휴대했습니다.”거룩한 유물보다는 그녀가 없이는 살 수없는 조리기구가 들어있었습니다. 를 포함하는 그녀의 과자-절단 휠,그녀의 마음에 드는 밀가루 특,그리고 그녀의 나이프 사이에 다른 것들입니다. 그녀는 프랑스 요리사가 초연했을 때 그것을 사용하기 시작했으며 특정 사람들에게만 그 보살핌을 맡겼습니다.,
Julia Child 는 유방암에서 살아 남았습니다.
아동의 의사는 일상적인 생검이 암 결과로 돌아온 후 1960 년대 후반에 유방 절제술을 명령했습니다. 그녀는 10 일간의 병원 체류 후 우울한 기분에 빠져 있었고 폴은 난파선이었습니다. 그러나 그녀는 나중에 다른 여성들에 대한 오명을 제거 할 것이라는 희망으로 그녀의 운영에 대해 보컬이되었습니다. 그녀는 시간을 말했다,”나는 확실히 가치가 없기 때문에 급진적인 데 주위 pussyfoot 하지 않을 것 이다.”
Julia Child 의 결혼은 그 시간보다 훨씬 앞서있었습니다.,
로운에서 오스 사무소 것,폴와 줄리아 아동했에서 기존의 결혼(적어도 통해 1950 년 기준). 후 줄리아의 경력을 벗고,폴 행복 지원에서 어떤 방법으로 그는 수—맛으로 검사자,식기 세척기,에이전트 또는 관리자입니다. 그는 1960 년 외국 서비스에서 은퇴했다,즉시 줄리아의 사업에 적극적인 역할에 자신을 밀어. 뉴요커했 참고 바울의 진보적 인 태도에서 그는 1974 년 프로필 줄리아의 주목하는 그는”고통에서 명백한 불안의 남성 자아.,”그는 1994 년 사망 할 때까지 단어의 모든 의미에서 줄리아의 파트너로 계속 봉사했습니다.
Julia Child 는 미국 명예의 전당(Culinary Institute of America’s Hall Of Fame)의 요리 연구소에 소개 된 최초의 여성이었습니다.
Child 는 중앙 정보 기관이 될 일을 위해 일찍부터 보냈습니다. 1993 년 그녀는 다른 CIA:미국 요리 연구소에 합류했습니다. 이 단체는 그 해 아이를 명예의 전당에 인도하여 그녀를 영예를 얻은 최초의 여성으로 만들었습니다.
Julia Child 는 미국과 프랑스에서 가장 높은 민간인 영예를 얻었습니다.,
그 CIA 구별과 함께,Child 는 본국과 그녀가 두 번째 집으로 간주하는 국가 모두에서 최고 민간인 상을 수상했습니다. 2000 년 그녀는 보스톤의 르 메르디앙 호텔에서 자크 페핀에서 군단 도뇌르를 받아 들였습니다. 불과 3 년 후 조지 부시 대통령은 그녀에게 대통령 자유 메달을주었습니다.
Julia Child’s kitchen 은 스미소니언에 있습니다.
2001 년 Julia 는 Paul 이 매사추세츠 주 캠브리지에서 디자인 한 주방을 Smithsonian 의 미국 역사 박물관(National Museum Of American History)에 기증했습니다., 하지만 그것은 도보로 이동이 가능하며 직접 그것을 통해,세 가지가 있는 뷰포트에서는 방문자가 볼 수 있습니다 높은 카운터,벽의 구분,그리고 매끈한 난로. 프레임 요리법,기사,그리고 다른 추억에서 그녀의 경력을 장식을 둘러싼 벽은 물론,거기 텔레비전는 그녀의 요리에 보여줍니다 반복입니다.피>