(CNN)예,일반 구운 감자는 건강에 좋은 음식,특히 소비되는 경우와의 섬유질이 풍부한 피부입니다.
그러나 때문에 영양 프로필을 구성에서 다른 기타 채소(그것이 더 많은 전분보다 잎이 많은 채소,예를 들어),지만 식물성 식단에서.
지 감자를 생각할 수 있습니다 살찐 음식으로,매체,무염 일반 구운 감자와 피부 160 칼로리가 자연스럽게 지방과 콜레스테롤이-무료입니다., 각 감자는 또한 약 4 그램의 섬유질과 4 그램의 단백질을 포장하여 우리가 가득 차게 느끼게합니다.
사실,연구에서 제안하는 감자는 것이 바람직하에 있는 파스타의 관점들을 감소시키는 능력을 식 후되는 소모됩니다.
감자는 또한 비타민 B6,비타민 C 및 철분을 제공하며 칼륨의 훌륭한 공급원입니다., 중간 감자에 대한 제공의 20%일일 권장 값을 위한 칼륨,중요한 무기물 도움이 될 수 있는 무뚝뚝한 나트륨의 효과 혈압에.
하나의 작은 연구가 먹는 여섯 작은 항산화 성분이 풍부한 퍼플 감자 매일 두 번 일으키지 않는 체중 증가 및 수 있는 데 도움은 혈압을 낮추고 위험의 심장병과 뇌졸중,비만 개인과 고혈압이라고 합니다.
일반적으로 말하는 종류와 금액의 영양소가 중에서 다른 감자 품종 같은 황갈색,흰색,붉은 감자를 약간 다를 수 있습니다,하지만 크게 없습니다., 예외는 고구마는 최고의 소 베타-카로틴,항산화제로 변환되는 비타민 A 우리 몸에서 중요한 건강한 피부와 눈에 자극이 없습니다.
감자 일시 중지
문제 감자와 함께할 때 발생들에 튀긴 오일을 많이의 경우,감자 튀김 또는 hash browns,크게 향상 칼로리,지방,나트륨이다.
고 칼로리 성분으로 감자를 드레싱하는 것도 비슷한 효과를 나타낼 수 있습니다., 일반 감자할 수 있는 빠르게 변신으로 살찌면 요리할 때는 으깬의 많은 버터를 얹은 무거운의 덩어리 사우어 크림 또는 혼합 마요네즈와 함께 감자 샐러드를 만드.
지 않는 동안 크림으로도,맛있는 요리 구운 감자를 던진 올리브 오일,로즈마리와 파르메산 치즈 것입니다 더 많은 기여 열량보다 일반 구운 사촌이-하지만 그것은 확실히 즐길 수 있는 작은 부분이 있습니다.,
그것은 사실 감자되었으로 분류되는 높은 gi(GI)으로,그들이에 더 큰 영향을 미칠 수 있는 혈당에 비해 음식으로 낮은 GIs 와 같은 콩이나 비 딱딱한 야채입니다. 그러나 혈당 지수는 음식의 영양가에 대한 전체 이야기를 말하지 않습니다.
또한,최근의 한 연구가 있다는 것을 발견 상당한 다양성에서 개별적인 응답을 GI 가치는 결정,그리고 이 때문에,그것의 유용성의 관점에서 인도 음식 선택은 제한됩니다.,
한 연구는 소비의 감자와 감자 튀김과 연결된 겸손하게 증가한 2 형 당뇨병의 위험에서 큰 집단의 여성입니다.
그러나,긍정적인 감자 사이의 연결과 소비의 위험이 2 형 당뇨병을 볼 수 있었에서 주로 비만과 앉아 있는 여성,누가 가능성이 더 있는 기본 인슐린 저항성을 강화할 수 있습 불리한 대사의 영향은 더 높은 glycemic 탄수화물,연구에 따르면 저자이다.,
또 다른 연구는 여성들이 먹는 네 개 이상 인분 구운 삶은 또는 으깬 감자 주당했고의 위험을 증가 고혈압과 비교하는 사람들 보다 적은 소비나 제공니다. (감자 튀김은 여성과 남성들 사이에서도 위험 증가와 관련이 있었다.)
그러나 동등하게 놀라운 동일한 연구는 소모적 동등한 양의 감자 칩었과 관련된 위험을 줄 사이에서 남자입니다.
결론?, 감자는 중요한 영양소를 제공하며 준비와 부분에주의하는 한 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
또한 채소를 감자와 같은 흰 채소로 제한하지 마십시오. 건강에 중요한 다른 다채로운 채소의 영양소를 놓치게됩니다.