이집트 음식이 절대적으로 맛있습니다. 하지만 사람에 대해 알고 있 케밥과 먹으면 훨씬 더 많은을 여행하는 경우에는 이집트의 것 동을 놓치니다.
인기있는 관광지로서 이집트는 매년 수백만 명의 여행객을 맞이합니다., 들을 볼 수 있 이집트 피라미드,항해 나일강,사진을 찍어 유명한 스핑크스,관광은 고대 사원,박물관,또는 일광욕에서 아름다운 해변 다이빙에 붉은 바다입니다.
하는 동안 애굽의 수많은 관광 명소는 충분히 좋은 이유로 여행하는 국가 이집트의 요리하는 또 다른 이유입니다. 용하여 요리 이집트에 여행에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있는 역사,사람,경험 그들의 문화이고 있습니다.
이 게시물에서,나는 당신이 이집트로 여행하기로 결정하면 찾을 수있는 요리의 즐거움 중 최고를 강조 할 것입니다., 마지막에,나는 당신의 여행을 더 잘 준비 할 수있는 몇 가지 팁을 공유 할 것입니다.
더 이상 지체없이 여기에 당신이 절대적으로 시도해야 이집트 음식의 내 선택입니다!
테이블의 내용.
모든 이집트산 음식을 시도해야합니다:28 맛있는 이집트의 요
Kushari(또는 Koshari)
이것은 하나의 이집트 국가의 요리,그리고 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 그것은 이집트의 영국 정착민들이 1800 년대에 만들었던 쌀과 렌즈 콩의 인도 요리로 시작되었습니다., 이탈리아의 추가 파스타 식사를 하기 전에 애굽에 마지막으로 추가 튀긴 양파와 토마토 소스를 만들 것은 오늘날 알려진 Kushari(또한 철자로 Koshari 또는 Koshary).
서 쌀,콩,파스타,튀긴 양파와 토마토 소스,기타 재료를 사용하는 이 비건채식 식사에는 garbanzo beans,스파게티,머스,마늘,고추,식초 소스입니다. 이 흥미로운 재료 혼합은 쿠샤리에게 여러 가지 군침이 도는 맛을줍니다.
요리는 모든 곳에서 판매에 이집트에서,길거리 음식점급 호텔에서 도시합니다., 이집트에있을 때 코 샤리를 시도해야하지만,휴가 중에 너무 많은 체중을 더하고 싶지 않다면 너무 자주 먹지 마십시오. 접시에는 체중 증가로 이어질 수있는 탄수화물이 적재되어 있습니다.
Molokhia(또는 Mulukhiyah)
이것은 또 다른 인분의 비건채식 식사보다는 것은 식물을 사용하게 됩니다. 그것은 준비를 사용하여 molokhia 식물의 잎(mallow 잎)있는 요리와 레몬 주스,마늘,고수 두께를 어두운 녹색 스프입니다.,
을 제공하는 경우,molokhia 수 있습 맛있어 보이지 않기 때문에 그것은 미끈,점액과 같은 외관–해 Sultan 하킴이었다 그렇게 싫으로 그것을 금지 요리에서 11 세기! 그러나 나는 그것이 보이는 것보다 맛이 좋으며 많은 건강상의 이점을 가지고 있음을 보증합니다. 할 수 있습 mulukhiyah 과 함께 빵,쌀 또는 덩어리의 쇠고기,양고기,닭고기 또는 토끼 고기입니다. 그것은 이집트 요리에 관해서 절대 필수입니다.,
Ful Medames
Ful medames 은 하나의 가장 잘 알려진 이집트 전통 음식을 것으로 조리 방법으로 다시 고대 이집트에서는 때에는 파라오는 판결했다. Koshari 와 함께이 식사는 가장 인기있는 요리 중 하나입니다.
그것의 주요 성분은 식물성 기름,레몬 주스,양파 및 소금으로 요리되는 fava 콩이다. 파바 콩은 일반적으로 요리되기 전에 콩 케이싱을 제거 할 수 있도록 오랜 시간 동안 담가 있습니다., 맛있는 콩 스튜는 이집트에서 인기있는 아침 식사이지만 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 계란,치즈,피타 빵 또는 절인 야채와 함께 즐길 수 있습니다.
Feteer Meshaltet
일반적으로 Feteer,또는 Fiteer,이 요리를 생각 나게 그리스 Tiropita. 그것은 층의 매우 얇은 반죽 접혀 무리의 시간과 일반적으로 치즈와 박제 또을 충족합니다. 당신은 또한 착빙 설탕과 풍부한 버터 기름(Samneh)과 함께 평야를 제공 찾을 수 있습니다.,
빵을 함께 모든 식사 이집트에서–사진:마르티나리아(Pimp My Trip)
이집트 샤
샤와은 지금 인기있는 길거리 음식의 많은 도시에서 전 세계에 걸쳐,특히 중동지역에 위치해 있습니다. 에서 카이로의 거리,수도의 도시는 이집트,샤와 관절과 군침이 도는 쇠고기나 닭 회전 그릴에 일반적입니다. 당신이 도시를 여행 할 때 당신은이 장소들 중 한 곳에서 멈추고 샤와 마를 잡을 수 있습니다.,
을 이집트 샤와 슬라이의 양념 고기 조각에서 서서히 회전 꼬치에 싸여 빵을 함께 토마토,양파,향신료,그리고 지방 소스. 당신이 shawarma 의 첫번째 물기를 가지고 갈 때 당신의 입맛은 날아갈 것이다. 나는 그들이 너무 맛있기 때문에 당신이 이것의 3 개 또는 4 개를 주문하면 놀라지 않을 것이다.
카이로에서 가장 좋은 shawarma 를 보려면 13Ibrahim El Laqqany Street 에 위치한 Abu Haidar 를 방문하십시오.
Hamam Mahshi(비둘기)
세계를 여행 할 때 사람들이 먹는 것들 중 일부를 배우면 놀랄 것입니다., 이집트에서는 비둘기 고기가 고급 음식으로 간주되기 때문에 결혼식과 같은 특별한 경우에 주로 제공되는 진미입니다.
비둘기는 사육에 걸쳐 국가에까지 그들은 육주 오래된,그 후 그들은 하나로 돌의 가장 유명한 전통 요리에 이집트입니다. 요리를 비둘기는 쌀과 박제 또는 freekeh(밀),견과류,향신료,그리고 양파를 다진 다운 나무 불이 될 때까지 황금색이다. 새는 파삭 파삭하고 독특한 풍미가 있습니다.,
나는 비둘기가 서구 세계에서 해충으로 볼 수 있습니다 알고 있지만,이집트에있을 때 그 잊어 일부 하맘 mahshi 을 시도합니다. 이집트 전역의 레스토랑에서이 식사를 주문할 수 있습니다. 주문할 때 비둘기신의 손으로 먹는 현지인 처럼,는 길을 얻을 수 있습니다 고기 사이의 조류의 뼈.
Hawawshi
고기 파이를 좋아한다면 hawawshi 를 먹는 것을 즐깁니다. 이것은 간식이며,이집트의 많은 레스토랑에서 나중에 즐길 수있는 샌드위치의 일종입니다. 그것은 또한 종종 점심 또는 저녁 식사를 위해 촬영됩니다.,
하게 다진 고기,파슬리,양파,후추를 넣고 혼합한 다음에 넣어 반죽기 전에 그들은 그에 구운 나무로 되는 오븐입니다. 기 때문에 고추의 hawawshi 라 매운,그래서 일부 물 냉각 입지 않는 경우에 사용하는 복용 고추 또는,당신은 주문할 수 있는 하나의없이 고추.
Kebdah(또는 Kebda)
Kebda Eskandarani 거나,알렉산드리아 Kebdah 은 길거리 음식 그러나 이집트는 또한 요리는 그것을 먹고 그것이 집에 있습니다. 커민,마늘,카 다몬,칠리 페퍼 및 매운 조미료로 기름에 튀긴 쇠고기 간입니다., 그것은 일반적으로 먹을 샌드위치와 함께 좋은 덩어리의 tahini,또는에서 제공되는 요리는 쌀과 함께 또는 피타 빵,라임 웨지 절임.
Ta’meya(타미야)
알려져 세계의 나머지 부분으로 먹으면,Ta’meya,또는 타미야 당신이 볼 수있는 바와 같이 그것을 철자,스낵 많은 이집트인을위한 아침 식사도 있습니다. 그것은 또한에서 만든 잠두 또는 병아리 콩,는 먼저 젖을 부드럽게 만들기 위해,다음 분쇄를 만드는 팥., 콩 붙여과 혼합된 고,다진 양파,파슬리,마늘,커민,소금,파프리카,고추,병아리 콩가루,다음 모든 것을 압연 공는 튀김을 할 때까지.
요청할 수 있습니다 이를 위해 저렴하고 맛있는 비건 식품에서 거의 모든 식품 포장 및 주변의 레스토랑이 있습니다. 아침 간식으로 일반적인 동안,당신은 하루 중 언제든지 그것을 가질 수 있습니다. 그것은 일반적으로 샐러드,aish baladi(이집트 플랫 브레드),tahini 및 ful 의 측면과 함께 제공됩니다.,
파타,맛있는 요리.
파타
처럼 ful medammes,이 요리가 있습니다. 그것은 결혼식과 같은 큰 행사 나 축하 행사에서 아이의 탄생을 표시하는 동안 고대 이집트에서 제공되었습니다. 오늘날에도이 전통적인 이집트 요리는 주요 행사의 메뉴에서 놓칠 수 없습니다. 예를 들어,Eid-al-Adha(이슬람 잔치)의 첫날,fattah 는 종종 메인 요리입니다.,
이것은 준비하는 것은 매우 쉽기 때문에 모든 걸리를 위한 프리 베이크 aish baladi,쌀 요리와 고기 조각을 혼합과 함께 풍부한 양의 올리브 기름입니다. 혼합물은 토마토 또는 식초 소스로 그 때 입히고 그 후에 봉사한다. 대부분의 시간에 보통 쇠고기는 파타를 준비하는 데 사용되지만 특별한 경우에는 양고기가 선택의 고기입니다.
간단한이 요리는 매우 채우고 맛있는 반면,그것은 또한 오히려 영양가가 있습니다. 그래서 당신이 보통 당신의 체중에 대해 염려한다면,이집트에있는 동안 fattah 를 가지고있는 횟수를 제한하십시오.,
케밥과 Kofta
에서 흔히 발견되는 모든 국가에 있었지만,이 중에서 가장 편안하고 쉽게 발견 요리를 애굽에서 인기있는 길거리 음식뿐만 아니라. 케밥은 꼬치에 구운 양고기의 덩어리로 구성;반면 kofta 는 지상 양고기로 만든,또한 구이. 그들은 잘게 잘린 토마토와 오이 샐러드와 전형적인 플랫 브레드와 함께 제공됩니다.
설정에 식사를하는 동안 크루즈 나일
Feseekh
Feseekh 는 것은 사람이 아닙니다., 이 전통 요리는 일반적으로 봄 축하 인 Sham El Nessim 동안 먹습니다. 그것은 생선을 햇볕에 말려서 짠 물속에 약 한 달 동안 담가 두어 준비한 발효 숭어로 이루어져 있습니다. 샐러드와 피타 빵과 함께 제공됩니다.
Sayadiyah(Sayadieh)물고기
먹을 통해 중동(에서 매우 일반적 레바논),그것은 요리의 물고기(일반적으로 바베이스)요리와 함께 캐 쌀,양파와 토마토 소스와 함께 추가되는 향신료입니다.,
Masaa’a
주문할 때 이 요리는 누구의 주요 성분은 가지가 아무것도 기대하지 않아 그리스의 은. 이 전형적인 이집트 음식은 계층화 된 가지 요리보다 카레와 더 비슷합니다. 가지,감자,피망,병아리 콩 및 마늘과 후추와 같은 모든 종류의 향신료와 조미료로 준비됩니다. 완전 채식입니다!
Mahsi(또는 Mahshi)
이 음식을 채식이 이 요리로 인한 야채–비슷한 버전이 모든 걸쳐 전 오스만 제국에., 호박,고추,양배추 잎,가지,토마토 및 포도 나무 잎과 같은 야채를 실제로 준비 할 수 있습니다. 그들은 쌀,다양한 허브(파슬리는 항상 존재 함)와 토마토 소스로 채워진 다음 오븐에서 요리합니다. 비 채식 버전에는 갈은 소고기도 포함됩니다.
Besarah
는 또 다른 좋은 옵션을 위해 비건채식과 채식,besarah 의 종류 수프 또는 크림 퓌레 만들과 파슬리,딜,부추,콩,그린 고추와 향신료 및을 얹어 함께 튀긴 양파입니다. 예,매우 녹색입니다.,
마카로니 멜
이집트 버전의 라자냐하거나 파스타 알 forno 는 이 요리와 매우 유사하다 그리스 Pastitsio(다시,모두 국가에 있었던 오스만 제국). 그것의 진정으로 채우,위안 요리와 함께 준비 짧은 파스타 리가토니 또는 펜 네 층으로는 소스의 쇠고기,양파와 토마토와 두꺼운 화이트 소스라는 멜(우유,버터 및 밀가루)그리고 뿌리와 풍부한 용량의 치즈입니다.,
스
토론을 통해 발명이 머스,끝이 없을만큼 많은 토론할 수 있는 최고의 머스. 사실,후 머스는 이집트를 포함하여 오스만 통치하에 있었던 대부분의 국가에서 발견됩니다. 이 분쇄 된 병아리 콩,마늘,올리브 오일,레몬 및 타히니의 조합은 피타 빵과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 그것은 멋진 딥입니다.
바바 가노 쉬는(또는 바바 Ghanoush)
아직 다른 요리는 일반적으로 발견되는 중동에서,그것은 만들과 함께 볶은 가지,풍부한 마늘,올리브 오일,tahini(참깨 붙여 넣기)레몬입니다. 피타 빵과 함께 제공됩니다.,
Shakshouka
이스라엘이 떨의 아이디어에 shakshouka,그들 중 하나를 고려의 그들의 국가의 요리를 언급되는 게시물에 대해 이집트의 음식입니다. 그러나 향신료,마늘,파프리카 및 피망으로 토마토에서 조리 한 데친 계란 요리는 이집트에서 매우 일반적입니다.
로즈 Bel
는 다른 달콤한 요리의 이집트 요리를 실제적으로 발견될 수 있는 다른 많은 국가에서,약간 수정된 조리법이다. 그것은 우유,크림 및 설탕에서 요리되고 피스타치오를 얹은 뜨거운 봉사 한 밥으로 이루어져있다. 간단하면서도 맛있습니다.,
라바
가장 일반적인 중 하나 과자를 찾을에 이집트에서 중동,라바는 필로(는요)과자 가득한 모든 종류의 견과류(수 있는 피스타치오 너트,호두 아몬드,…)과 다음에 젖어 매우 달콤하고,끈적 끈적한 시럽이다.
Basbousa
또 다른 인기 있는 달콤한 발견에 걸쳐 전스 국가,그것은 밀가루로 만든 과자는 첫 번째 꿀에 담가 다음을 얹은 다진 호두나 아몬드. 생크림과 함께 제공되는 것을 볼 수 있습니다.,
Konafa 는 볼 수 있습니다 또한 철자로 Kanafeh,발견 된 중동에 걸쳐
Konafa(또는 Kanafeh)
이 아름다운 이집트 디저트와 함께 만든 구운 국수 만든 치즈는 요트,구이와 함께 온화하고,크림 치즈와 버터, 을 얹은 매우 달콤한 시럽이다. 바클 라바와 마찬가지로 오스만 통치하에 있었던 모든 국가에서 공통적 인 단맛입니다. 완벽을 위해 뜨거운 민트 차를 파이핑하십시오.,
Umm Ali
또 다른 전통적인 이집트의 음식이 갖는 가치에 대한 흥미로운 역사–전설에 따르면,umm 알리는 누구의 원래 이름은 옴을 알리와 의미는 알리의 어머니가 만들었에서 13 세기에 아내의 술탄에 설 El Din Aybak 을 축하하기 위해 승리합니다. 그것은 유사한 빵푸딩–다수의 레이어의 빵이나 퍼프 페이스에 담가 우유,설탕을 혼합,건포도,견과류,코코넛 부스러기 그리고 구운합니다. 그것은 뜨거운 파이핑을 제공합니다.,
구운 고구마
말 그대로 달콤한 감자를 반으로 잘라고 오븐에 구운 다음,설탕을 뿌리고. 그것은 일반적으로 거리에서 판매되며 더 현대적이고 매력적인 버전은 어떤 종류의 아이스크림과 토핑과 함께 제공되는 것을 볼 수 있습니다.
Sahlab
사이에서 음료 및 디저트,이집트 음식으로 준비가 되어 우유와 오키드 루트에 전원을 차지했으로 계피,코코넛,피스타치오. 추운 겨울 날에는 좋은 일입니다. 운이 좋다면 코코넛이나 두유로 만든이 음료의 완전 채식 버전을 찾을 수도 있습니다.,
Mahalabiya(Mahalabia 또는 Muhallebi)
또 다른 사랑스러운 이집트 디저트,이 푸딩은 장미 향수,오렌지꽃과 카르다몬으로 밥을 얹어
구운 견과류와 계피.
향신료 시장에서 쇼핑
Egytpian 음료를 함께 최고의 이집트 Food
확인을 방문하는 아와 전통적인 이집트 커피 한 잔을 즐길 수있는 일부의 세계 최고의 커피,또는 샤(tea)., Ahwa’s 는 현지인들과 교류하기에 좋은 장소이므로 다음 테이블에 앉아있는 사람이 당신과 대화를 시작하면 놀라지 마십시오.
이집트인들도 주스를 좋아하며 카이로 주변에는 많은 주스 가게가 있습니다. 인기있는 주스는 사탕 수수로 만든 assab 입니다.
이집트 음식에 대한 결론
여행하는 국가의 현지 요리를 즐기는 것은 항상 할 일 목록의 일부가되어야합니다. 일부 여행자가하는 것처럼 최고의 관광 명소를 방문하고 목적지 음식을 한 입 먹지 않고 집으로 돌아 가지 마십시오., 제 생각에는 음식을 샘플링하면 여행이 더 기억에 남을 것입니다. 어디서부터 시작 해야할지 모르는 경우 가이드 음식 투어를 통해 제공되는 것을 확인할 수도 있습니다. 이곳에서 음식 투어를 예약하실 수 있습니다.
그래서,당신은 이집트에 여행 할 때 당신이 할 수있는만큼 이집트 음식을 시도해야합니다. 내 목록에 언급 된 요리를 맛보는 것으로 시작할 수 있습니다. 일단 당신이 이집트를 떠나 당신은 어려울 수 있습니다압 레스토랑을 찾을 수 귀하의 국가에서 또는 세계의 다른 부분을 제공 본격적인 이집트의 요리를 제공합니다., 그래서,그것은 좋은 것입니다 말할 수 있던 이집트 음식 한 번의 삶에서 당신은 결코 여행을 다시 나라.
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